Meофтиња со сос од домати

Meофтиња во вкусен сос од домати, рафинирани со свежа пиперка и босилек. Вистинско задоволство.

кромид Ставете

  • Пристаниште: 4-ти
  • Време: 90 мин
  • Статус: многу лесно
  • kcal: 500
  • КХ: 17 гр
  • Е: 38 гр
  • П: 31 гр

Кујнски апарати

состојки

  • 600 гр мелено говедско месо
  • 1 лажица јогурт од соја
  • Големина на 1 јајце М.
  • 8 стебленца свеж босилек
  • 2 лажиче сенф
  • 2 кромид
  • 3 чешниња лук
  • 800 гр парчиња домат природна заштита
  • 1 свежа црвена пиперка
  • 1 свежа жолта пиперка
  • 1 лимон
  • 1 нотка црн пипер
  • 1 нотка морска сол (флеур де сел)
  • 3 лажици маслиново масло

подготовка

  1. За сос од домати: Измијте ја црвената пиперка, исечете ја на половина, извадете ги семките и исечете ги на тенки ленти • Излупете го и исецкајте го на коцки кромидот и лукот.
  2. Додадете ги доматите и течноста • Изгмечете ги доматите со вилушка или пире од компири • Додадете сок од лимон и ленти од црвен пипер, зачинете со сол и бибер и оставете да врие околу 30 минути.
  3. За ќофтињата: Излупете и ситно исецкајте ги на кромид и лук • Ставете го маслото во тава, загревајте го и нежно испржете ги коцките кромид и лук • Ставете го меленото месо во сад, кромид, лук, сенф, 1 жолчка од јајце, јогурт, сецкан босилек, сол и бибер додадете и замесете сè.
  4. Со навлажнети раце обликувајте топчиња со големина на топка за маса • Пржете ги сите во преостанатото врело масло и додадете во сосот од домати, оставете го да врие околу 10-15 минути.
  5. Зачинете по вкус со сол и бибер. • Додадете ги листовите босилек и послужете.

Посакуваме добар апетит!

Совет: Свежо ренданиот пармезан оди најдобро со него.

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција