Месно сало со компири од маст
- Секој што јаде толку вкусно може да резервира состанок за срцев катетер. За скоро 6 години имам блог, не направив 10 рецепти со маст, ова има и здравствени причини, но на крајот на краиштата, вие не сакате ни навистина да бидете ослободени од грев. Може да очекувате оргија кај животински масти, но почастете се!Состојки:
2 кила свински стомак
Компири:
1 килограм компири
500 грама зеленчук кромид
1 лажица маст
1/2 лажичка сол
1 лажичка пиперка
Зелена зелка
1/2 куп магдонос
Сос:
2 лажици брашно
50 милилитри лесен сос од соја
500 милилитри супа
25 грама путер
сол
пипер
Месото се чува на ладно место за да не се расипат месните влакна за време на сечењето.
По ладењето, месото се сече
Мастите ги одделувате од посниот дел со сечење или кубење.
Сало се прави од маснотии
Еве маст.
Мастата останува назад во тенџерето. Тоа останува преку ноќ, свинската маст исто така треба да се зацврсти уште една ноќ.
Следниот ден, или кога и да посакате, сало, т.е. што останува од цврсто месо и маснотии по правењето маст, се пече во вок или во тава.
Останете умерени на температура за да не изгори ништо.
Мастата кафеава многу убаво, има одличен вкус и е крцкава како пржениот кромид
Трансфер во мал сад и оставете го настрана. Одбрана од минување деца под закана со оружје. За родителите да водат белешки. „Јадете нешто кога храната е на маса и претходно немојте да се мешате во храната“.
Ние ја користиме оладената маст за да измачкаме килограм восочен компир исечен на коцки и излупен
Коцки од компир
Ставете го во вок или во тава за пржење на среден оган.
Што да ти кажам? Компирите се подобри во маст, имаат подобар вкус и имаат сјај за мене. Пржените компири одат кратко вака, јас пресметувам со суров компир 20 минути до масата
Излупете го големиот кромид од зеленчук
Исечете го кромидот