Месо и колбаси; Хартинг месарница
Потекло на животните
Нашите коњи доаѓаат од југозападот на Германија. Тие се животни за рекреација и размножување, што може да се види насекаде низ пасиштата. Овие животни се откажуваат кога веќе не можат да се користат за размножување или рекреативно возење. Сопствениците честопати ги носат овие животни сами за да уверат дека се третира соодветно.
Нашите млади животни доаѓаат директно од одгледувачите во непосредна близина и од Баварија. Ова се машките животни кои немаат место на пазарот за комунални услуги.
Нашите свињи потекнуваат од Алсенбрик-Лангмеил во близина на Винвајлер од Хофгут Франк. Семејството Франк нè снабдува со свињи од нивната сопствена раса уште од 70-тите години на минатиот век. Овие животни се хранат нормално и имаат доволно простор.
Производи
Нашите специјалитети вклучуваат ќофтиња, колбаси, леб од месо и колбаси од месо во различни варијации. Секако дека можете да набавите домашни колбаси од црн дроб, колбаси со крв и кожни стомаци, како и шунка и салама.
. сè од нашето сопствено производство
Нашата понуда за свежо месо се движи од печено коњско месо, гулаш, ролади и шницли и сл. Во текот на целата година месо од ждребе како стекови, гулаш, шницел, печено и ролна свинско месо од филе до грб до шницел, печено и зглоб на свинско месо.
Areе добиете и широк спектар на скари кога печете на скара. Ова се движи од кисела шницли и шарени ражничи до маринирани ќофтиња.
исхрана
Имавме коњско месо тестирано за содржина на маснотии и протеини во независна лабораторија. Ова покажа дека коњско месо со 23 g протеини и 2,5 g маснотии е пред месо од живина со 21,5 g протеини и 3,5 g маснотии. Потоа доаѓаат говедско и свинско месо. Коњското месо на тој начин содржи најмалку калории од понудените видови месо и е идеално за здрава исхрана.
Месото и овошјето и зеленчукот се дел од балансирана исхрана. Месото содржи важни витамини и минерали, така што витаминот Б12 може да се апсорбира само со јадење месо. Вегетаријанците треба да го консумираат овој витамин вештачки. Со цел соодветно снабдување со витамини и минерали во веганска исхрана, тоа не треба да се прави без медицински надзор. На овој начин, брзо снабдување може да се идентификува.