Месо, риба, зеленчук, леб Колку храна останува во одделот за замрзнување
Колку долго треба да го замрзнувате месото, зависи и од количината на маснотии
имаго/Пол фон Штрохајм
После долг ден на работа, брз оброк треба да биде на маса навечер. Не секогаш има време да се готви свеж. Некои луѓе подготвуваат неколку оброци истовремено за време на викендот и ги замрзнуваат во делови. Но, колку долго храната може да се чува во замрзнувач воопшто и кога треба подобро да се отстранува?
Службата за информации за помош дава информации за ова. Според експертите, нема општ одговор за тоа колку долго храната ќе се чува во замрзнувачот. Сепак, секогаш е важно одделот за замрзнувач да е ладен: минус 18 степени Целзиусови е упатство. • Рок на траење на храната е многу различен дури и ако се почитува пропишаниот минус 18 степени Целзиусови. Бидејќи процесите на деградација се одвиваат „со побавно темпо“ дури и кај замрзнатите производи. Кислородот во воздухот може, на пример, да ги направи мастите расипани и покрај мразот
Често користена храна и рок на траење во замрзнувачот во прегледот:
месо
Месото може да се чува од 3 до 12 месеци во зависност од видот. Посно месо е најдобро за замрзнување. Масните парчиња, како што е свинскиот стомак, имаат многу ограничен рок на траење: маснотијата реагира со преостанатиот кислород во пакувањето и може да се расипе. Како општо правило: Дури и замрзнатото говедско месо трае 10 до 12 месеци, телешко месо 9-12 месеци, посно свинско месо 6-8 месеци и посно мелено месо 1-3 месеци.
Важно: Месото што веќе било замрзнато во продавниците треба веднаш да се врати во замрзнувачот дома. Причината за ова е ладниот ланец: не смее да се прекинува. Според центарот за потрошувачки совети, најдоброто пред датумот дава информации во врска со рокот на траење.
Ако замрзнете кокошки, можете да ги чувате до 10 месеци, но треба да забележите дека течноста за одмрзнување на живината, но и рибите, не треба да се користи под никакви околности. Течноста за одмрзнување секогаш треба да се фрла: постои ризик од салмонела!
Зеленчук
Ако сами замрзнувате зеленчук, можете да го чувате во замрзнувач од 6 до 12 месеци. Важно: Зеленчукот секогаш треба да се бере кога е зрел, исчистен и, доколку е потребно, исечен. Потоа можете добро да го замрзнете. Сепак, повеќето зеленчуци треба претходно да се бланшираат. Модар патлиџаните и тиквичките се исклучок; аспарагусот е исто така подобро замрзнат необлечен. Доматите не треба да бидат замрзнати ниту затоа што содржат многу вода. Јадења од свеж компир или суров компир, исто така, не треба да се чуваат во замрзнувачот. Можете да готвите чорби или супи со тестенини или ориз наместо компири.
Можеби ќе ве интересира и тоа
Висока содржина на витамини: Замрзнатите производи честопати се подобри од нивната репутација
Во зима: Зеленчукот е свеж, замрзнат или конзервиран поздрав?
Многу лесно: Со овој трик, загреаните пици имаат вкусен вкус
Риба
Со рибите, тоа зависи од содржината на маснотии: рибите со висока содржина на маснотии имаат скратен рок на траење. Маснотијата може да се расипе. Лососот или јагулата, на пример, треба да се чуваат само 1 до 3 месеци. Посната риба како плашица или штука, од друга страна, може да седи во замрзнувач 6-8 месеци.
Замрзнатото овошје и зеленчук често содржат повеќе витамини отколку што мислиме
овошје
Ако замрзнете овошје сами, обично можете да го направите сурово или со додаден шеќер. Ова нема ефект врз рокот на траење. Замрзнатото овошје обично може да се чува 8-12 месеци.
Печурки
Печурките се добри за замрзнување. Тие имаат висока содржина на протеини и затоа лесно се расипуваат. Затоа треба да бидете особено внимателни со печурките, само замрзнете ги неоштетените. Тие треба да се бланшираат во солена врела вода пред замрзнување. Исто така важно: Замрзнатите печурки не мора прво да се одмрзнуваат, тие можат да се загреваат додека се замрзнати
Пекарски производи
Лебот или другите печива може добро да се замрзнат и да се чуваат неколку месеци. Со неколку исклучоци, леб, ролни и ко. Лесно може да се стопи во рерна, микробранова печка или тостер.
Што повеќе не треба да го замрзнувате
Сурови или варени јајца во нивната лушпа се несоодветни за замрзнување бидејќи ќе пукнат. Јајце маса направена од свежи или сурови јајца, но одделни жолчки од јајце се добри. Исто така не е погодно: салати со лисја, ротквица, ротквица, суров компир, суров кромид, сирова пиперка, меринг, макарони, пудинг, врзани сосови, јогурт и павлака. (сар)
В.