Месо - YAK Rinder Verein der Yakrinderzüchter e
Јек месото изгледа слично на месото од дивеч и има многу мал процент на интрацелуларни маснотии. Малите количини на маснотии во јак се чуваат во надворешните слоеви на кожата и затоа можат лесно да се одделат. Поради оваа причина, вкусното месо е нежно и многу посно. Во исто време, тој е длабоко црвен, бидејќи има висока содржина на миоглобин (одговорен за интрамускулниот транспорт на кислород).
Поради својот специфичен состав, сувото месо од јак, исто така, ја задржува својата хранлива вредност со години. Поради овој посебен имот, јаковското месо веќе имало важна улога како железен оброк за монголските коњаници.
Покрај специфичните карактеристики на расата говеда, соодветното одгледување и сточарство и, особено, видот на колење („нежно“ колење) се клучни за вкусно, здраво месо. Нашите животни растат природно.
Телињата можат да уживаат во мајчиното млеко (приближно 6-9 месеци) онолку колку што дозволува кравата, со цел да се постават цврсти темели за здрав развој на телето. Во текот на целиот свој живот, јаките имаат можност да вежбаат многу, да јадат многу близу до природата (главно трева лето, сено, вода во зима) и се изложени на надворешни влијанија како што се студот и топлината; Во комбинација со посебните генетски својства на јак, овие фактори доведуваат до развој на месо со малку холестерол и малку маснотии.
Поради постојаното природно и соодветно одгледување видови, нашите јакови доставуваат висококвалитетно, многу вкусно и нежно квалитетно месо што ги исполнува највисоките стандарди.
Ве молиме, прашајте го вашиот доверлив земјоделец јак за неговите понуди од јак месо !