Месото дава придонес во здравата исхрана на детето

здравје

Исхраната на децата воопшто не може без месо. Месото е добар извор на енергија. Каква улога треба да има месото во исхраната на децата.

Месото дава придонес во здравата исхрана на детето

Различни скандали околу старото и расипано месо, како и променетите навики во исхраната, направија некои родители да не сакаат на шалтерот за месо. Разбирливо - но не многу корисно, вели нутриционистката Анет Саберски: „Месото сепак го заслужува своето место на масата за ручек. Со својата висока содржина на елементи во трагови, како што се цинк и селен, како и витамини од групата Б, дава важен придонес за урамнотежена исхрана “, објаснува Саберски.

Месото обезбедува вреден протеин

Предност на хранење на децата со месо: Обезбедува железо и протеини во форма што телото може да го апсорбира особено добро. Бидејќи е многу сличен на сопствениот протеин на организмот, нашиот организам може да претвори протеини од месо во скоро 90 проценти во телесни протеини. Храната од растителна основа не може лесно да се задржи. Човечкото тело исто така може да апсорбира железо, што е толку важно за транспорт на кислород во крвта, многу добро од месото.
Месото затоа не е незаменливо во исхраната на децата, бидејќи растителната храна, како што се житарките и мешунките, исто така е богата со протеини и железо. За да може телото правилно да ги искористи и двете, оваа храна треба вешто да се комбинира, што бара многу знаење. Секој што внесува месо во исхраната на своите деца, ќе биде лесно да им обезбеди на себе и на своите семејства овие важни активни состојки.

Не јадете месо секој ден

Секако, со здрава исхрана на децата, месото не мора да биде на трпеза секој ден - напротив: „Малите деца треба да јадат месо само три пати неделно“, вели др. Уте Алекси од Институтот за истражување на деца во Дортмунд. Таа ги советува родителите да изберат слаб квалитет пред се. Без разлика дали доаѓа од говедско, свинско или живина е од второстепено значење. Иако животинските видови имаат различни профили на хранливи материи, разликите не се толку големи што би вределе фундаментални дискусии. На пример, темно месо од говедско и јагнешко месо со поголема циркулација на крв е особено богато со железо, додека свинско месо со поголеми количини на витамини од групата Б. Месото од живина се смета дека е особено малку масно. Тоа е исто така добар извор на цинк, кој на луѓето им е потребен за имунолошки систем кој функционира добро - не е за ништо што пилешката супа на баба се смета за моќно тајно оружје против тврдоглавите настинки. Затоа е оптимално да се комбинира оброкот со месо што е можно поразновиден. Но, секако изборот на месо е секогаш прашање на вкус. Земете ги предвид посебните преференции на семејството.

На безбедна страна со органско месо

Кога станува збор за квалитетот, родителите не треба да прават никакви компромиси - и пред сè да обрнат внимание на потеклото на месото. „Органското месо во моментов нуди највисоко ниво на безбедност“, вели Анет Саберски. BSE е исто толку проблем како антибиотиците и генетски модифицираната храна. И има уште една предност: бидејќи органските животни имаат многу време да растат, вкусот на нивното месо е исто така правилен. Сепак, овие плус поени имаат и своја цена: „Треба да платите околу двојно повеќе за органско месо отколку за нормална стока од супермаркетот“, признава Анет Саберски. Но, одењето кај месарот во кој имаат доверба, исто така, им нуди на потрошувачите одреден степен на безбедност: на крајот на краиштата, тие честопати ги познаваат своите добавувачи лично и затоа можат да обезбедат квалификувани информации за одгледувањето и грижата за животните.

Погледнете подетално месо од супермаркет

А што е со „конвенционалното“ месо од лавиците во супермаркетите? И тука можете да најдете добар квалитет. Сега постојат различни програми за брендови во кои строго се контролира квалитетот на месото. Сепак, не сите производители прават без лекови, генетски изработени храна и агенси кои го поттикнуваат растот. Затоа е вредно да се користат информациите што ги нудат многу пазари - барем потеклото и производителот обично се откриваат. Подобро е да се избегнуваат анонимни ефтини производи. Бидејќи и во супермаркетот квалитетот има своја цена. Месото со висок квалитет може да биде достапно - но не може да се направи нечистотија ефтино.

Изберете соодветни парчиња

Изборот на соодветни парчиња, исто така, игра улога во здравата исхрана на децата. Чисто, чисто мускулно месо е идеално. Инвардите, од друга страна, често се загадени со загадувачи и затоа не се препорачуваат. Така е соодветно што црниот дроб и другите остатоци обично не се на врвот на хит-листата на омилени јадења за деца во секој случај. Ако сакате да видите сјајни очи, треба да пробате јадења од живина или јадења со мелено месо: Пилешки нозе и парчиња живина од леб à la пилешки грутки се скоро секогаш популарни. Но, дури и во овој случај вреди да се погледне одблизу на амбалажата: „Пред-пржените и готови производи може да содржат остатоци од живина“, објаснува Анет Саберски. Суровите, сè уште не пржени грутки од живина, од друга страна, обично се состојат од чисто месо.

Прилагодете ја големината на порцијата според возраста

Родителите, исто така, треба да бидат претпазливи да не заврши премногу месо на детската чинија:
Истражувачкиот институт Исхрана за деца Дортмунд препорачува максимум 40 грама месо и месни производи за деца од четири до шест години на ден. За седум до девет години тоа е десет грама повеќе. Се шири во текот на три дена во неделата, ова одговара на количина од околу 90 или 115 грама по главен оброк. Ако детето сака да јаде парче колбас, тоа соодветно е помалку. Месото на чинијата автоматски станува гарнир. И, тоа е добра работа: Зеленчукот, оризот или јуфките се исто така важни за урамнотежена исхрана на детето, бидејќи тие придонесуваат за јаглени хидрати и растителни влакна што целосно ги нема во животинскиот производ. Тие се исто така одличен избор за денови без месо. Дополнети со млечни производи, житарки и јајца, тие можат да се комбинираат за да создадат нови, здрави и вкусни јадења. Неделниот план со една или две риби, кој меѓу другото обезбедува снабдување со јод, е оптимално избалансиран.