Месото лаже; Д-р

месото

  • Дома
  • Вести
  • База на додатоци
  • Екстра здраво
  • Лексикон за храна за деца
  • Д-р Вотсон во живо
  • Почитуван д-р. Вотсон
  • Д-р Принципите на Вотсон
  • Вака др. Вотсон
  • За адитиви
  • отпечаток
  • Контакт

Предозирањето со месо - според Грим, е сосема нов феномен. Протеинот од стек и градите од мисирка, на пример, досега се сметаше несомнено здрав: беше речено со „многу вредни протеини“. Најновите истражувања покажуваат дека премногу протеини го обземаат телото.

Ова претходно не беше познато - бидејќи во историјата на човештвото никогаш немало премногу протеини. Тоа го овозможија само масивните штали за илјадници, па дури и милиони животни.

Политичарите упорно го промовираат фабричкото земјоделство, им даваат на земјоделските претприемачи милиони евра секоја година за нови џиновски штали - и ги намалуваат последиците. Во новата брошура на Сојузниот министер за земјоделство на тема „Благосостојба на животните“, на пример.

„Големината не се брои!“ Министерот тврди: „Не постои јасна врска помеѓу големината на фармата и благосостојбата на животните.“ Тоа е глупост, како што покажува Грим во својата книга. Научните студии покажуваат: колку повеќе животни се набиваат заедно, толку повеќе страдаат - и луѓето исто така.

На пример, колку повеќе кокошки живеат во куќа, толку повеќе болести има, толку повеќе антибиотици се користат - и поголема отпорност има. И луѓето умираат затоа што лековите повеќе не работат за нив.

И кога илјадници крави живеат на фарма, повеќе не им е дозволено да пасат или пасат, бидејќи тоа би било соодветно за видот - резултатот е слаб квалитет на млеко. „Колку се поголеми фарми, толку помалку пасење за кравите“, цитира Грим висок советник на министерот. Значи, тој треба да знае подобро.

На насловната страница на брошурата за министерството има слика на крава - без рогови. Ова е сосема нормално денес: Роговите се сечат за полесно одржување на животните во најголемиот дел.

Осакатување на говеда - сепак, тоа е прилично спротивно на „благосостојбата на животните“. Бидејќи рогот е чувствителен орган со добро снабдување со крв, како што пренесува Грим. И осакатувањето има последици, не само за кравата, туку е можно и за квалитетот на млекото, на пример.

Како и да е, млекото е омаловажувано и се обвинува за сите видови заболувања, од алергии до акни до рак. Дури и сериозни научници советуваат против тоа.

Што е тоа? Млекото ги придружуваше луѓето со милениуми - но дали треба да ве разболи сега? Што се случи со млекото - и што може кравата да стори за тоа?

Грим бара одговори, исто така, на прашањето што да прави сега: да стори без млеко и месо целосно? За доброто на животните, елиминирајте ги сите: свињи, кокошки, телиња? И: Дали е тоа поздраво за нас?

Постои и друг начин. Надвор од фабричкото земјоделство.

Со нив се сретна и авторот Грим, земјоделците со кои кравите се навистина среќни, кокошките на кои им е уште дозволено да се размножуваат, гордите петли кои помагаат. И свињите на кои им е дозволено да шушкаат низ пасиштето, најпрво стеблото. Затоа што тоа сè уште постои - па дури и сè почесто. Грим покажува каде.

Ханс-Улрих Грим:
Месната лага - Како индустријата за животни нè прави болни.
Дромер Кнаур, 2016 година
ISBN: 978-3-426-27641-9
336 страници, 18 евра
или како е-книга тука