Месото, предизвик на родителот од детската чинија
Правилната исхрана на детето денес стана предизвик за одговорните родители. Колку месо треба да јаде дете? Какво месо е индицирано? Како го подготвуваме? Ова се само некои од прашањата што ќе започнете да си ги поставувате од првите чекори на диверзификација.
Поаѓајќи од овие прашања, Ziare.com разговараше со специјалисти кои дебатираа за темата месо, во сите негови форми.
Од студиите што покажуваат канцероген потенцијал на заедничката „скара“, до контрадикторни информации за потребата од одредени видови месо во исхраната на детето, дебатата се покажува како конструктивна, од која имаме што да научиме.
Д-р Валерија Хердеа, матичен лекар, педијатар и претседател на Романското здружение за детско образование во семејна медицина (AREPMF), многу јасно објаснува дека на детето му треба околу 1 грам - 1 грам и половина протеин по кг/тело.
"Општо, препаратот за месо (нужно органско одгледувано месо, во цивилизирани средини) има 20 грама протеини. Значи, од 100 грама месо има 20 грама протеини, како што има и во сирењето, како што има и Се разбира, протеинот варира во зависност од квалитетот и начинот на одгледување на животното. При избор на јадење со месо за детето, мора да размислиме за неколку размислувања пред да размислиме дали е здрав или не ( да му понудиме месо - ур.) “, вели д-р Хердеа.
Прво на сите, ни треба квалитет, треба да биде свеж, треба да бидеме сигурни дека датумот на истекување не е надминат, а не во краен случај: месото не е третирано со разни супстанции за да ја задржи својата свежина. И, исто така, обрнете големо внимание на сè што значи како е одгледано животното!
„На пример: третмани со антибиотици, хормонални третмани, без други супстанции што можат да создадат многу сериозни ефекти врз детското тело“, објаснува таа.
Таа препорачува при изборот на јадење со месо да се фокусирате, пред сè, на белото месо.
„Она што е важно да се запамети: кога ќе избереме препарат за месо, би сакале да избереме птица одгледана во човечка пченка, во биолошки услови, со житарици кои не биле третирани, без да ни даваат антибиотици“, објаснува д-р Хердеа.
"Ние секогаш сакаме да биде квалитетно месо и од здрава животна средина. Затоа што залудно одгледувате здраво животно, ако не ги понудите условите на животната средина во почвата", додава таа.
За црвеното месо, лекарот вели дека, навистина, теоретски содржи повеќе железо, витамини и многу повеќе. Но, со подготовка, тие се изгубени.
Прочитајте го и написот: Дали им даваме месо на скара на мали деца или не? Совет на педијатарСвинско, јаболко на раздор и страв од родители
Дискусијата лесно стигнува до свинско месо. Тука мислењата се поделени и секој специјалист доаѓа со свои аргументи.
Д-р Валерија Хердеа им препорачува на родителите да воведат свинско месо во менито не порано од две години.
"Важно е да се знае дека свињата се воведува по двегодишна возраст, не се препорачува порано. И, воопшто, почитување на принципите на квалитет", вели лекарот.
Сепак, не се согласуваат сите специјалисти. Дури и меѓународните организации станаа порелаксирани на оваа тема. Со еден услов: свинското месо не смее да биде масно.
Британскиот здравствен систем (NHS) тврди дека храна со висока содржина на протеини, како месо, риба, добро сварени јајца, мешунки како грав и леќа, се сите погодни да му се дадат на бебето од 6 месеци. „Освен протеини, тие содржат и други корисни хранливи материи, како што се железо и цинк, кои се важни за бебињата“, се вели во документот.
Примери за храна со висока содржина на протеини вклучуваат пилешко NHS, мисирка, говедско, јагнешко, свинско, риба, јајца, леќа, грав, тофу и наут.
Д-р Сабина Бица, нутриционист на Клиниката за исхрана „КилоСтоп“, објаснува дека „постои глобален консензус за препораката да се воведе храна богата со железо што е можно порано по почетокот на диверзификацијата. Исто така, се препорачува што е можно повеќе оваа храна може да се најде на секој оброк што му се нуди на бебето. И свинското е едно од нив. Но, бидете внимателни: зборуваме за посно месо, а не за маснотии “.
Прочитајте го и написот: Дали е добро или не се дава на мали деца свинско месо? Совет на нутриционист
„Принципите, се разбира, варираат од земја до земја, од регулатива до регулатива и, последно, но не и најмалку важно, вклучително и упатствата за медицинска пракса поддржуваат воведување на црвено месо од одредена возраст кога има одреден недостаток, но почитувајќи ги принципите на квалитет. “, вели д-р Валерија Хердеа.
На крајот, сите се согласуваме: прво мора да го земеме предвид квалитетот, што значи услови за складирање, подготовка и администрација.
„Тоа е долг ланец, каде што секој производ може да се разболи. Но, се разбира, треба да се прилагодиме на навиките на секое семејство, треба да се прилагодиме на тоа што значи културата на народот и, последно, но не и најмалку важно, да размислиме за тоа. дека се обидуваме да нахраниме дете за да направиме здрав возрасен човек. Нема животински масти, конзерванси, бои “, објаснува д-р Валерија Хердеа.
Написот е дел од кампањата Ziare.com Знаете што јадете? - кампања за информации и свесност за важноста на знаењето што јадеме и влијанието што одредена храна или состојки го има врз нашето здравје.
Зошто е важно на секој производ да има читлив список на сите состојки содржани, но исто така и со кој било друг елемент (вид на преработка, пакување, итн.) Што може да влијае на нашето здравје?
Што значат состојките или спомнувањата на етикетата? Што велат студиите за влијанието на различната храна или состојки врз здравјето? Ова се прашања на кои ќе одговориме во оваа кампања.
Ако имате прашања или сакате да пријавите неправилности со кои се соочувате во продавниците каде купувате, испратете е-пошта до [email protected] .
Бидете дел од оваа кампања, која се залага за здрав живот!