Метаболизам и заздравување на енергетскиот биланс преку растенијата
Метаболизам или потрошувачка на енергија
Исто како што на автомобилот му треба бензин за да функционира, така и на нашето тело енергија да живеат и да се справат со секојдневните побарувања. Оваа енергија се мери во калории.
Броејќи илјадници, единицата што се користи е килокалоријата (= 1.000 калории), што е правилно забележано kcal.
Нашата потрошувачка на енергија исполнува две главни потреби:
1. Базален метаболизам
Тоа е за минимална енергија што на телото му е потребно за да ги одржи своите витални функции, нешто како автомобил запрен на застој чијшто мотор работи.
2. Физичка активност
Од «одење, патување со јавен превоз, качување по скали, итн. »За седечка личност, при„ правење 1 час трчање, 1 час 30 вежби за развој на мускулна сила или ден пешачење во планина “за активни луѓе.
Забелешка: Во реалноста има и други потреби, како што се варење или термогенеза (способноста на организмот да произведува топлина), но ние нема да навлегуваме во детали за нив.
Збирот на базалниот метаболизам и на другите енергетски потреби резултира енергетски побарувања, што е затоа вкупната енергија што ја трошиме на ден. Нешто како вкупната потрошувачка на автомобил, помеѓу постојките и забрзувањата на автопатот.
Определување
- Кај возрасен (со просечна висина и тежина), просечното барање за енергија е околу 2500 kcal (од кои 1.800 kcal базален метаболизам).
- Кај спортист, може да достигне до 2800 kcal.
- Кај жените, тоа е генерално пониско, просечно помеѓу 1800и2.100 kcal.
Базалниот метаболизам енормно варира од една до друга индивидуа, во зависност од возраста, полот, тежината, активноста на тироидната жлезда итн. На пример, тој може да биде двојно поважен за тинејџер кој расте, отколку за возрасен!
Општо, тоа претставува помеѓу 60 и 70% од енергетските потреби, што е значајно за потрошувачка врз која имаме мало влијание. Сепак, за да се справите со оваа потрошувачка, мора, се разбира, да има внес на енергија.
Како ни се обезбедува оваа енергија ?
Храната е она што ни ја обезбедува! Тие се наши добавувачи на калории во форма на три вида макроелементи: протеини, јаглехидрати и липиди.
За да откриете колку калории (а со тоа и енергија) ни дава храна, корисно е да знаете дека:
Така, на пример, говедско плескавица ви обезбедува околу 100 гр:
26 g протеини → 26 g x 4,1 kcal/g = 106,6 ккал
9 g липиди → 9 g x 9,3 kcal/g = 83,7 ккал
3 g јаглехидрати → 3 g x 4,1 kcal/g = 12,3 kcal
62 g вода → 62 g x 0 kcal/g = 0 kcal
Тоа е 106,6 + 83,7 + 12,3 = 202,6 kcal вкупно
Она што сето ова ни овозможува да го разбереме, на крајот е дека нема самата храна не дебелее или ослабува !
Нас гојат ако јадеме повеќе калории отколку што е потребно (т.е. повеќе од нашиот вкупен метаболизам или дневниот внес на енергија).
слаб ако јадеме помалку калории отколку што е потребно.
Како пример, Биг Мек што претставува приближ 500 kcal, и просечниот вкупен метаболизам што е 2.500 kcal, просечна личност ќе може да одржува стабилна тежина со јадење 5 Биг Мек на ден… (но ништо друго!). Наместо тоа, таа веројатно ќе старее без да биде во добра здравствена состојба
Акција за енергетскиот биланс
Постојат две лостови за навалување на рамнотежата на едната или другата страна:
- Постапувајќи според нашите физички активности;
- Дејство според внесот на калории обезбедени од нашата диета.
По пат на пример, да се ослободи од калориите обезбедени од еден единствен Биг Мек (
500 kcal), потребно е 1 час пливање со одржливо темпо. Или, ако е кроасан со чоколадо од 300 kcal, потребни се околу 30-40 минути да се кандидира!
Внимателно: да не разбереме од горенаведеното дека не треба да се занимаваме со спорт! Напротив: спортот има незаменливи доблести, како што се намалување на ризиците од дебелина, срцеви заболувања, дијабетес и рак.
Спортот е, затоа, т.е.Неопходен за хигиена за здрав живот.
Но, спортот сам по себе ретко е доволен за губење на тежината: тој мора да биде поврзан со следење на внесот на калории, понекогаш дури и со особено длабоко ребаланс на исхраната.
На нашето тело му требаат енергија да живееме, а оваа енергија ни ја обезбедува храна во форма на калории.
Законите за диетика може да се синтетизираат алгоритамски како што следува: