Метаболизам маснотии или не - одлучуваат цревните бактерии - ДОБРО
Лошата исхрана, стресот, премалку вежбање, но и гените и бактериите што се наоѓаат во цревата може да имаат големо влијание врз тежината
Извор: Инфографик Die Welt
Зошто некои луѓе можат да јадат онолку колку што сакаат без да се дебелеат - додека други добиваат на тежина? Новите студии покажуваат дека гените и цревните бактерии играат голема улога во тоа.
Цревната флора на една личност, сметајќи трилиони бактерии, очигледно има голем дел во одредувањето дали некое лице станува дебело и развива метаболички нарушувања или не. Ако разновидноста на бактериската заедница во дигестивниот тракт е мала, веројатноста за дебелина и инсулинска резистенција се зголемува, објавија научниците во специјализираното списание „Природа“.
Лесно е да се утврди дали некое лице спаѓа во оваа ризична група. Зошто цревната флора е осиромашена кај околу една четвртина од населението во индустријализираните земји, сепак, треба да се разјасни. Според проекциите на Светската здравствена организација (СЗО), 400 милиони луѓе ширум светот имале прекумерна тежина во 2005 година, во 2015 година може да биде повеќе од 700 милиони.
Монотоната цревна флора предизвикува дебелеење
Според претходните студии, влијанието на гените врз тежината на една личност е од 40 до 70 проценти, пишува тимот предводен од Станислав Душко Ерлих од Францускиот институт за земјоделско истражување (ИНРА) во ouој ен Јосас и Олуф Педерсен од Универзитетот во Копенхаген (Данска) во „Природа“. Тоа ќе се покажеше со близнаци и семејни студии.
Но, овој статус може да биде застарен. Бидејќи генетските анализи на микробиомот - комплетноста на сите микроорганизми кои колонизираат луѓе - сега покажаа сè појасно дека влијанието на цревната флора е веројатно најважниот фактор. Научниците ја испитале цревната флора на 292 Данци. 123 од нив биле нормални, 169 имале прекумерна тежина.
Испитаниците може да се поделат во две групи: оние со разновидни бактериски гени и цревна флора богата со видови и оние со значително - до 40 проценти - поголема монотона микробна колонизација. Вториот, околу една четвртина од испитаниците, честопати имале прекумерна тежина и страдале од инсулинска резистенција или нарушување на метаболизмот на липидите (дислипидемија), пишуваат истражувачите.
Колку повеќе разновидност, толку подобро
Тие, исто така, биле со поголема веројатност да добијат тежина во иднина. Што се однесува до тропската дождовна шума, истото важи и за цревната флора: колку повеќе разновидност, толку подобро. Неколку генски маркери на типично присутни бактериски видови се доволни за да се распоредат луѓето во една од двете групи.
Кај луѓето со разновидна флора на цревата, фекалните и бифидобактериите, како и лактобацилите доминираат во бактериската заедница. Во случај на луѓе со мала разновидност во дигестивниот тракт, тоа е на пример Бактериоиди, Парабактериоиди и Руминококус, известуваат научниците. Она што исто така се забележува е зголемената појава на бактерии кои се поврзани со воспалителни реакции во организмот.
Внимателно проценете ги броевите
Неговиот тим исто така веќе воспостави корелација помеѓу ниската цревна флора и високото ниво на бактериоиди, вели Пер Борк од Европската лабораторија за молекуларна биологија (ЕМБЛ) во Хајделберг. Резултатите од студијата „Природа“ се убедливи, но за нивните апсолутни бројки треба внимателно да се суди.
Бројот на испитаници е многу мал, а разновидноста на цревната флора постепено се разликува, не е поделена на јасно одделени чекори. „Секогаш постои прашањето: Каде ги цртате границите?“ Да се класифицира една четвртина од населението како видливо, може да биде јасно премногу амбициозно. Краткорочните ефекти, на пример, по земање антибиотици или привремено менување на нивната исхрана, исто така, не се земени предвид.
Лична одговорност: зеленчукот и овошјето ја зајакнуваат цревната флора
Само ранецот да обезбеди опстанок
Шпанецот Ноели веќе дванаесет години не јаде ништо. Таа страда од хронична псевдо-интестинална опструкција. Поради цревната болест, таа не може да вари цврста храна.
Во втората студија, тимот на Ерлих ја следел цревната флора на 49 луѓе со прекумерна тежина или дебели луѓе кои држеле диета со малку маснотии. Субјектите добиле диета за слабеење шест недели, проследена со диета за одржување на тежината за шест недели. Се покажа дека диетата богата со растителни влакна со многу зеленчук и овошје ја зголемува разновидноста на цревната флора.
Ова ги потврдува резултатите од претходните студии, според кои диетата има ефект врз микробиомот - и дава надеж дека цревната флора може одржливо да се менува кон поголема разновидност. Резултатите од студијата исто така дадоа можно објаснување зошто многу луѓе не страдале од кардиоваскуларни болести или дијабетес и покрај прекумерната тежина, пишуваат Сунгсон Фанг и Роналд Еванс од Институтот за биолошки студии Салк во Ла Јола (Калифорнија/САД) во придружниот текст во „ Природа “.
Ова може да биде затоа што тие спаѓаат во групата со разновидна цревна флора. Сè уште треба да се разјасни дали разновидноста го одразува само здравјето на метаболизмот - или е можно да се има ефект на сопирање на одредени болести преку варијабилноста на цревната флора.
Стара хранлива мудрост
Во принцип, резултатите ја потврдија античката мудрост за здравата исхрана, вели Борк. Поради многу сложената интеракција помеѓу начинот на живот и генетиката, честопати сè уште е нејасно каков е резултатот, а што е причината. Со сета претпазливост, студиите дефинитивно ја поддржаа надежта за специјални диети прилагодени на индивидуални луѓе. „Јогуртот со индивидуална бактериска култура ќе дојде - но не утре.
Француските истражувачи претходно покажаа кај глувците дека популацијата на бактерии во желудникот и цревата влијае на телесната тежина. Тие вметнале цревни бактерии од стаорци со прекумерна тежина или стаорци кои биле отпорни на дебелина во глувци. На некои од животните тогаш им беа дадени вообичаени порции храна, додека други можеа да јадат храна со многу маснотии колку што сакаат.
Бактериите со прекумерна тежина дебелеат
Зошто германските деца стануваат подебели
Детење наместо клоцање, закуски наместо зеленчук - бројот на дебели деца се зголемува ширум светот, вклучително и во Германија. Експертите гледаат потекло во недостатокот на етикетирање на храната во супермаркетите.
Извор: N24/Пол Вилман
Глувците со прекумерна тежина на бактерии и храна со многу маснотии јаделе повеќе и добиле околу 40% тежина по осум недели, објавија научниците од ИНРА на конгрес во Сан Диего (Калифорнија/САД) на почетокот на 2012 година. Со редовна храна сè уште се зголеми за 20 проценти.
Глувците со бактерии кои штитат од дебелина, од друга страна, добиле само околу 10 проценти - без оглед дали им се дава храна со многу маснотии или нормална храна. Сличности со стаорците исто така се развиле во користените метаболички патишта. Истражувачите заклучиле дека бактериите се одговорни за овие биохемиски промени.
Канадските научници откриле дека царски рез и храна за бебиња ја нарушуваат структурата на цревната флора кај бебињата и со тоа го зголемуваат ризикот од подоцнежни болести како што се алергии. Тие испитале примероци на столче од доенчиња за ДНК на бактерии. Тие ги споредиле резултатите со видот на раѓање, диета и други фактори, како што се употребата на лекови.
Хранење со царски рез и шише
Кај деца родени со царски рез, различноста на микроорганизмите во цревата е помала, објави тимот предводен од Меган Азад од Универзитетот во Албертас во Едмонтон во „Канадското медицинско здружение журнал“ (CMAJ). Децата кои биле хранети со шишиња имале особено големо изобилство на бактерии, вклучително и патогенот Clostridium difficile, кој е поврзан со цревни заболувања.
При раѓање, цревата на детето е сè уште без микроби - кај возрасните, микробите таму тежат околу еден и пол килограми. Споредбата на цревната флора на 14 деца од Буркина Фасо и 15 од италијанскиот град Фиренца сугерира дека навиките на јадење во западниот свет негативно влијаат и на различноста во желудникот и цревата.
Маснотиите и шеќерот се лоши за цревната флора
Теф - нова супер храна од Етиопија
Во Етиопија и Еритреја, теффот или џуџестото просо е една од главните намирници. Сега Западот открива и житарици без глутен кои избиваат со вредни минерали.
Извор: Светот
Исхраната на африканските деца е богата со скроб и растителни влакна со многу житарици и зеленчук, напиша тимот предводен од Карлота Де Филипо од Универзитетот во Фиренца во „Зборник на трудови“ на Академијата на науките на САД („ПНАС“). Содржината на маснотии и животински протеини е мала.
Од друга страна, во Италија преовладувале шеќерот, скробот, маснотиите и животинските протеини. Пред сè, односот помеѓу Фирмикутен и Бактериоид ги одделува африканците од европските деца “, рече„ ПНАС “. Постојат слични разлики помеѓу луѓето со прекумерна тежина и нормална тежина.
Веројатно, децата од индустриските нации се повеќе склони кон прекумерна тежина. Зголемувањето на автоимуните болести и хроничните воспалителни заболувања на цревата, исто така, може да се должи на ова. Ваквите болести се практично непознати во Африка.