Метаболизам Прекумерниот внес на маснотии може да го наруши внатрешниот часовник - знаење -
Нутриционистичките фактори влијаат на моделот на спиење.
Дневниот и ноќниот ритам на организмот - внатрешниот часовник што ги регулира физиолошките процеси - може да се промени со јадење повеќе маснотии, велат научниците (1). Ова изненадувачко откритие сугерира сложена интеракција помеѓу внатрешниот часовник и метаболизмот, со импликации за одредени болести како што се дијабетес и дебелина.
Ден-ноќен ритам е скоро 24-часовен циклус за кој се знае дека е под влијание на сончевата светлина и времето на оброк. Претходните студии покажаа дека нарушен ден-ноќен ритам доведува до тоа луѓето да бидат гладни за мрсна храна. И ново истражување откри дека децата со недостаток на сон се изложени на ризик од прекумерна тежина (2). Ова е тема на зголемен интерес и научниците се обидуваат да ја разјаснат врската помеѓу нарушениот ден-ноќ ритам и состојби како што се дебелина, срцеви заболувања и дијабетес (3).
Како точно диетата со многу маснотии го нарушува ритамот ден-ноќ останува нејасно, но потрагата продолжува. „Ако можеме да ги дешифрираме основните механизми, тоа на крајот може да отвори нови начини на влијание врз метаболизмот“, вели Брас. Студиите покажаа дека активноста на два протеини кои го регулираат внатрешниот часовник на организмот зависи од нутритивниот статус на клетката (6), објаснува тој.
Други забележуваат дека врската помеѓу нутриционистичкиот статус и внатрешниот часовник може да биде индиректна. Навиките во исхраната на глувците на диета со многу маснотии исто така се променија - тие јадеа повеќе и внесуваа повеќе калории во текот на денот, додека глувците нормално спијат. Можно е промената на навиките во исхраната да го сменила вашиот внатрешен часовник, а не директно специфичните хранливи материи, вели Хитоши Андо од Универзитетот Каназава во Јапонија. Андо ги проучувал ефектите на масната храна врз женските глувци, но открил само минимални ефекти (7). Причините за ова несовпаѓање се нејасни, според Андо.
(1) Kohsaka, A. et al. Мобилен метаб. 6, 414-421 (2007).
(2) Луменг, Ц. и др. Педијатрија 120, 1020-1029 (2007).
(3) Пирсон, Х. Природа 443, 261-263 (2006).
(4) Јанг, Х. и др. Мобилен 126, 801-810 (2006).
(5) Турек, Ф. В. и сор. Наука 308, 1043-1045 (2005).
(6) Рутер, Ј., Рик, М., Ву, Л. Ц. и МекКајт, С. Л. Наука 293, 510-514 (2001).
(7) Yanagihara, H. et al. Хронобиол. Инт. 23, 905-914 (2006).