Метаболизам С.

150 грама сладок компир
100 грама варени ракчиња
½ среден кромид
45 мл кокосово млеко
2 лажички маслиново масло

Излупете го слаткиот компир и исечете го на коцки. Излупете го кромидот (приближно 60 грама/дел), исечете го на мали коцки и оставете го да отстои 5 минути.
Загрејте половина од маслиновото масло во мало тенџере и внимателно испотрете го кромидот во него. Додадете ги коцките слатки компири и пржете ги кратко повторно додека мешате. Истурете толку многу вода што сè е само добро покриено. Сол и црн пипер. Оставете да зоврие и варете додека не омекне околу 10-12 минути.
Во меѓувреме, пржете ги кратко ракчињата од обете страни во нелеплива тава со преостанатото маслиново масло додека не се зготват. Сол, бибер и оставете го настрана.
Кога зеленчукот е мек, фино пире со рачен блендер. Додадете малку повеќе вода по вкус ако супата е премногу густа. Промешајте кокосово млеко и зачинете со сол, бибер - и кој сака посипување сок од лимон.
Или додадете ракчиња во супата или изедете ги одделно.