Метаболна диета - Основи Дел 2
Во принцип, Метаболна диета диета со малку јаглени хидрати (не јаглени хидрати!) и богата со протеини со умерена содржина на маснотии. Во Метаболна диета внесот на хранливи материи и калории се одредува според индивидуалниот метаболизам на поединецот, а не врз основа на застарени, неефикасни препораки засновани на телесна тежина или општи препораки во грамови.
Голема грешка што сè уште е закотвена во многу диети и нутриционистички стратегии е пресметување на внесот на хранливи материи врз основа на телесната тежина. Сите ја знаете препораката за 4-5гр јаглени хидрати на килограм телесна тежина или барем 2гр протеини на кг/телесна тежина. Бидејќи секоја личност има индивидуален метаболизам и ги користи испорачаните хранливи материи поединечно, ваквите „стандардни препораки“ не се многу ефикасни.
Во Метаболна диета внесувањето на хранливи материи се заснова на метаболичката стапка на метаболизам или дневната потреба за калории. Условот за калории дава информации за тоа колку добро или лошо работи метаболизмот кај поединецот. Во пракса, има безброј примери за да се потврди ова - кои ги игнорираат многу нутриционисти. На пример, земете двајца бодибилдери, и двајцата тежат по 100 килограми (иста физичка активност). Едниот поминува со 3000 калории на ден, другиот со 4000. Двајцата можат да ја одржат својата телесна тежина константна со соодветниот внес на калории. Разликата? Метаболизам кој работи поинаку. Ако едниот од нив би им дал стандардна препорака и да го одреди внесот на хранливи материи врз основа на телесната тежина, тогаш едниот од нив би се здебелил и/или ќе стане дебел, а другиот би изгубил тежина и/или нема да изгради мускулна супстанција.
Исто така, не може да се претпостави дека внесот на протеини неопходен за градење/одржување на мускулите мора да се базира на телесната тежина. Или пошироко со препорака за грам, на пр. Најмалку 300g протеини на ден. Ваквите општи препораки не му даваат правда на индивидуалниот метаболизам на работата на поединецот. Зошто еден тежок спортист од 120 килограми треба да јаде повеќе протеини отколку атлетичар од 80 килограми за да создаде мускули? Прашањето е лесно да се одговори: не мора. Бидејќи може да биде дека полесната од двете - опремена со подобар метаболизам и калоричен метаболизам - може да користи дури и повеќе протеини од тешката категорија. Да, дури може да има и повисоко барање за калории.
Во пракса изгледа вака: Имаме мускулест атлетичар од 80 фунти со процент на маснотии во телото помал од 10% и масивен бодибилдер со тешка тежина со withубовни рачки и процент на телесни масти од скоро 20%. За време на моето активно време како подигнувач на струја, се чувствував исто. Јас секогаш јадев многу протеини и тони јаглехидрати за да не изгубам мускули или сила. Во тоа време, со телесна тежина од 120 килограми, тешко дека имав повеќе мускули отколку што сега имам околу 100 килограми - но јас бев подебел.
3-ти ноември 2005 година од Клаудија Верниг/Стефан Корте
Имав маснотии во стомакот сè додека не го открив овој еднократен совет