Методот Montignac како работи Di Диета со малку јаглени хидрати
На Метод на Монтињак, оној на францускиот автор Мишел Монтињац е измислен, се базира на гликемиски индекс (ГИ). Во оваа форма на исхрана, на која честопати се гледа како на еден вид комбинирање на храна, максималната содржина на маснотии во потрошената храна е 30%. Не се забранети јаглехидрати, протеини или масти. Не е ограничена ниту дневната количина јаглехидрати. Сепак, храната богата со протеини и богата со јаглени хидрати треба строго да се одделува едни од други. Шеќерот исто така се отстранува од исхраната без замена, бидејќи инсулинот е потребен за да се разгради шеќерот и да се инхибира распаѓањето на маснотиите во организмот. Јаглехидратите се во Метод на Монтињак поделени на „многу добри“, „добри“ и „лоши“ јаглехидрати врз основа на гликемискиот индекс.
Добри и лоши јаглехидрати
Во Монтињак јаглехидратите се поделени на многу добри, добри и лоши јаглехидрати. Класификацијата се базира на гликемискиот индекс:
- Многу добри јаглехидрати: гликемиски индекс до 35
- Добри јаглехидрати: Гликемиски индекс помеѓу 35 и 50 година
- Лоши јаглехидрати: Гликемиски индекс помеѓу 50 и 100
Според Монтињак, „лошите“ јаглехидрати, кои доведуваат до прекумерно ослободување на инсулин, а со тоа и на крајот до зголемување на телесната тежина, се:
- шеќер
- Пченка
- излупен ориз (освен див ориз и басмати)
- Извлечете брашно и сите производи направени од него
- Компири
- Варен морков (бидејќи јаглехидратите со долг кревет се претвораат во краток ланец кога се готват и овие предизвикуваат зголемено ниво на инсулин)
- пиво
Три основни правила на методот Монтињак
„Лошите“ јаглехидрати предизвикуваат зголемено ослободување на инсулин, што доведува до насобирање на нови loveубовни рачки. Затоа, треба целосно да се избегнат „лошите“ јаглехидрати.
Ако консумирате „добри“ јаглени хидрати, треба да обрнете внимание на содржината на маснотии во храната, бидејќи нивото на шеќер и инсулин во крвта е зголемено и може да се складираат нови масти за складирање. Ако консумирате „добри“ јаглени хидрати, треба да ги комбинирате само со заситени масни киселини, на пример, со здрава риба или здрави масла.
Две фази на методот Монтињак
Методот Монтињак е поделен во две фази. Првата фаза, во која треба да се консумира само храна со низок ГИ, првенствено е насочена кон губење на тежината. Функцијата на панкреасот исто така треба да се нормализира повторно. „Лошите“ јаглехидрати како лушпениот ориз, компирот и тестенините се избегнуваат во првата фаза.
Втората фаза се користи за задржување и стабилизирање на тежината. За време на оваа фаза, можете да консумирате „лоши“ јаглени хидрати од сега и тогаш, но ако е можно додаток со ефтина храна - храна што не го зголемува гробот на ГИ.
Stвездите како модните дизајнери Кристијан Лакроа, Кајли Миног, Gерар Депардје и Вероника Ферес со години се ентузијастички поддржувачи на методот Монтињак.
Позитивни: предности на методот Montignac
Генерално, нутриционистите го оценуваат методот Монтињак како избалансирана и здрава исхрана. Изоставувањето на брашно, ориз, компири и шеќер без замена се смета и за позитивно. Производите од цели зрна го обезбедуваат телото со доволно влакна. Добра диета која долгорочно може да се интегрира во секојдневниот живот.
Конс: Недостатоци на методот Montignac
Методот Montignac се заснова на строго одделување на храна што содржи протеини и богата со јаглени хидрати и апсолутно отсуство на шеќер. Трајно спроведување на ова комбинирање на храна не е лесно, особено на почетокот на промената на диетата. Особено во рестораните или мензата, не можете само да нарачате à la carte, но во повеќето случаи треба да имате план Б во ракавот.
На строгото избегнување на шеќерот, исто така, треба критички да се гледа. Ова може да доведе до желба за храна и сладост. Секој што ја нема потребната железна дисциплина во овие слаби часови, ќе му биде ускратен успех.
Stiftung Warentest, исто така, внимателно го разгледа методот Montignac во својата брошура „Test-Spezial 2005“ и и даде на диетата севкупна оценка „Не се препорачува за имитација“. Според Stiftung Warentest, подготовката на рецептите е многу напорна и одзема многу време, бидејќи за подготовка на јадење во Монтињак вообичаено биле потребни околу 45 минути.
Критички се гледа и дека производите - слични на Аткинс - се продаваат по понекогаш ужасни цени на веб-страницата Монтињак.
Рецепти за диета во Монтињак
Дали барате лесни и брзи рецепти за диетата Монтињак? Тогаш дојдовте на вистинското место! Само разгледајте го нашиот свет на рецепти и инспирирајте се од нашите рецепти за Монтињак!