Методот; n 4 фази - Евроодиет
Под медицински надзор, методот „Еуродиет“ обезбедува нутриционистичко „репрограмирање“. 4-те прилагодени фази обезбедуваат оптимален внес на протеини, диета со малку јаглени хидрати и поточно:
- кетогена диета со многу малку јаглени хидрати (VLCK) за време на фазите 1 и 2
- нискокалорична диета со мало гликемиско оптоварување за време на фазите 3 и 4.
Фазите се лесни за следење. Вашиот лекар ќе ви каже како да ги составите оброците за да имате ефективна и лесна диета.
ФАЗИ 1 и 2 со многу малку јаглехидрати
Фазите 1 и 2 на методот Еуродиет се дизајнирани да предизвикаат умерена физиолошка кетоза под медицински надзор, во зависност од специфичните индикации и контраиндикации.
Инспирирани од научни согледувања за постот, кетозата предизвикана од нашата исхрана не треба да се меша со дијабетична кетоацидоза. Тоа е метаболичка состојба предизвикана од низок внес на јаглени хидрати (CHO). За да се компензира ниското ниво на CHO во крвта, телото користи масни киселини од масното ткиво за да произведе кетонски тела што ќе се користат како „гориво“ наместо гликоза.
Ние ја избравме кетогената диета во раните фази на нашата програма за губење на тежината и долгорочно одржување, бидејќи се покажа дека кетогените диети се ефективни и безбедни како дел од структурираната програма под медицински надзор.
Општо е признаено дека кетогените диети овозможуваат брзо и конзистентно губење на тежината, особено поради маснотии (масно ткиво), додека мускулната маса се зачувува со соодветно внесување на високо квалитетни протеини. Покрај тоа, неколку студии покажаа дека повисокото почетно слабеење го поттикна долгорочното одржување на телесната тежина (1).
Безбедноста и ефикасноста на кетогените диети се обемно докажани со бројни студии за дебелината и нејзините метаболички компликации, особено дијабетес тип 2.
ФАЗИ 3 и 4 со неколку јаглехидрати
Овие фази се диети со малку јаглени хидрати, со бременост и низок гликемиски индекс. Тие можат или да следат кетогено управување или може да се користат од самиот почеток, во зависност од индикациите (прекумерна тежина или дебелина).
Прикажани се диети со ниски хидрати долгорочно како ефикасно за губење на тежината (1, 2) и/или управување со метаболички синдром и дијабетес тип 2. Долгорочната ефикасност беше оценета со контролирани студии до 2 години следење и со прашалници собрани до 20 години (3,4).
Следејќи ја диетата VLCK, постепеното повторно воведување на јаглехидрати е од суштинско значење за да се спречи зголемување на телесната тежина. Евродиет методот препорачува постепено, прогресивно повторно воведување на јаглехидрати, особено од зеленчук, овошје и житни култури. Додадените шеќери и храна што содржат рафиниран шеќер (т.е. со големо гликемиско оптоварување) треба да бидат ограничени.
Фазите 3 и 4 се диети со малку јаглени хидрати и мало гликемиско оптоварување. Во зависност од вашиот профил, тие можат да се користат и како продолжение на фазите 1 и 2 и како почетна фаза во вашата програма.
1 Astrup A, Rössner S. Лекции од програми за управување со дебелината: поголемо почетно слабеење го подобрува долгорочното одржување. Прегледи за дебелина 2000 1 (1), 17–19
2 Shai I, Schwarzfuchs D, Henkin Y, et al. Слабеење со диета со малку јаглени хидрати, медитеранска или со малку маснотии. New England Journal of Medicine 2008 јули 359 (3): 229–41.
3 Accurso A, Bernstein RK, Dahlqvist A, et al. Ограничување на диеталните јаглени хидрати кај дијабетес мелитус тип 2 и метаболички синдром: време за критична проценка. Нутр Метаб. 2008 8 април; 5: 9.
4 Нилсен Ј.В., Јоенсон Е. Диета со малку јаглени хидрати кај дијабетес тип 2. Стабилно подобрување на телесната тежина и контрола на гликемијата во текот на 22 месеци следење. Исхрана и метаболизам 2006 3:22.