Меџик Зелер 2015 година
Особено брзо оди со купено тесто за пица. Направив вегетаријанец и варијанта на месо. Состојките секако може да се менуваат по желба.
- 1 пакет тесто за пица со сос
- салама
- кромид
- Пченка
- пиперка
- Моцарела
- рендано сирење
- Билки
Тестото развлечете го на набрашнета површина и измијте го со сос од домати.
Исечете го тестото на средина, за да можете да ги создадете двете варијанти.
Исецкајте ги состојките за преливот и ставете ги на тестото.
Внимателно навивајте од долгата страна и притиснете го крајот за да не се појави премаз.
Внимателно исечете го ролатот на парчиња и поставете ги полжавите на плех за печење со хартија за печење.
Печете 10 минути на 180 степени.
Чоколадни полжави
Честички од квасец со крем од чоколадо.
Состојки за околу 20 парчиња:
- 1 коцка квасец
- 250 мл млако млеко
- 500 гр брашно
- 100 гр шеќер
- 100 гр путер (мек)
- 1/2 лажиче сол
- 50 гр путер
- 3 лажици шеќер
- 4 лажици какао
- 2 лажици Нутела
- малку млеко
- млеко
- шеќер во прав
Растворете го квасецот во млако млеко.
Измешајте го брашното и шеќерот во сад. Додадете квасено млеко и омекнат путер и размачкајте тесто. Покријте и оставете да стаса околу еден час.
Во меѓувреме, подгответе го кремот. За да го направите ова, победи путер со шеќер додека не стане пенлив, промешајте какао, нутела и млеко.
Месете го тестото и развлечете го на набрашнета површина и намачкајте го со кремот.
Засукајте ја од долгата страна и исечете ги на парчиња дебели приближно 2 см. Оставете го кратко да одмори, па печете на 180 степени околу 15 минути.
Избришете ги готовите честички со лиење.
Сабота 28 ноември 2015 година
супа од леќа
Домашна супа од леќа е особено брза ако извадите леќа од конзервата, што заштедува време на впивање.
- 1 кромид
- 1 конзерва леќа
- 1 морков
- 5 компири
- 1 стапче од поре
- 3 ловорови лисја
- околу 500 мл зеленчук
- Истрел оцет
- Сол, бибер, мајчина душица, пиперки зачини
Оставете леќата да исцеди. Излупете ги и исечкајте ги компирите, кромидот и зеленчукот.
Испечете го кромидот во малку путер, додадете моркови и компири по кратко време и пржете ги со нив. Дегла ставете со малку зеленчук, додадете ловоров лист, промешајте го порот.
Зачинете, додадете леќа. По околу 5 минути додадете го остатокот од зеленчук.
Палачинки од компири/палачинки од компири
Човекот од Келн го сака својот Риевкооче:-)
500 гр компири
1 кромид
1 јајце
сол и црн пипер
Масло за пржење
Излупете го компирот и исечкајте го со ренде или со процесор за храна. Исечете го кромидот на многу мали парчиња и измешајте го со јајцето во компири, зачинете со сол и црн пипер. Доколку е потребно, врзете со малку брашно.
Загрејте го маслото во тава и пржете ги тампоните во делови.
Одлично оди со сос од јаболка или крем сирење со лосос.
Вегетаријанец Мусака - грчка тепсија
Како замена за меленото месо што се појавува во оригиналниот рецепт, користев вегетаријанска мелено месо, но сигурно ќе работи и со чист сос од домати.
Како гарнир направив грчка салата со пченка и ракета. И двајцата заедно прават многу работа, но имаат и многу вкусен вкус:-)
Состојки за голем сад за печење:
- 600 гр компири
- 1 модар патлиџан
За сос од домати:
- 1 кромид
- 1 чешне лук
- 1 пакет Veggi Hack
- 3 лажици доматна паста
- 1 конзерва сецкани домати
- 150 мл пире од домати
- Сол, бибер, црвен пипер, билки како оригано, босилек и магдонос (всушност треба да има и цимет, но го оставив како претпазливост)
За лесниот сос:
- 2 лажици путер
- 2 лажици брашно
- 250 мл млеко
- 2 лажици рендано сирење
- 2 јајца
За гратирање
- 150 гр рендано сирење
- Трошки од леб
Излупете го компирот и исечете го на парчиња. Гответе во солена вода додека не се готви.
Исечете ја модриот патлиџан на парчиња и пржете од двете страни на малку масло.
Исечете го кромидот и лукот и соте на малку маслиново масло, додадете го вегетаријанскиот мелено месо и пржете заедно со доматната паста. Додадете ги исцедените и сецкани домати и зачинете. Намалете сè на крем сос.
За лесниот сос, стопете го путерот во тенџере и промешајте го брашното. Истурете го млекото и оставете го да се загрее додека мешате додека сосот не стане густ. Извадете го од оган, промешајте го сирењето и зачинете со сол и црн пипер.
Одделете ги јајцата, победете ги белките додека не се вкочанат. Измешајте ги жолчките со малку лесен сос и потоа целосно промешајте во сосот.
Внимателно преклопете ги белките.
Намачкајте го садот за печење, започнете со слој компир, па додадете малку доматен сос, потоа модри патлиџани, повторно компири, сос од домати и на крај лесниот сос, посипете со сирење и презла и ставете ја во рерна околу 45 минути на 180 степени. По печењето, оставете го да стрмни 5 минути пред да го исечете.
Грчката салата се состои од:
- 1/2 црвен кромид
- 1/4 краставица
- 50 гр домати од цреша
- 1/4 црвена пиперка
- 2 лажици пченка
- 50 гр стадо сирење
- 3 лажици црни маслинки
- Сол, бибер, маслиново масло, балсамичен оцет и балсамичен крем
- рака салата од ракета