Михаил Гончаров за претприемништво, мисија и грешки
Основач и управител на ланецот ресторани за брза храна Теремок, амбасадор на наградата за претприемништво на владата во Москва „Откривање на годината“, Михаил Гончаров зборуваше за првото претприемачко искуство во продажба на газа во клиниките, објасни зошто Москва е подобра од Токио и им даде три совети на оние кои сакаат само да започнат бизнис.
Пробив на годината е прва награда за претприемачи во сопственост на Московскиот оддел за претприемништво и иновативен развој за поддршка на малите и средни претпријатија во главниот град.
За првиот бизнис
Првото нешто што го започнав не беше со бизнис, туку со обид да направам нешто како претприемач. Претприемач не е нужно бизнисмен. Може да бидете само претприемач што работи во компанија.
Почетокот е многу смешен. Мојот пријател од Московскиот државен универзитет имаше газа со огромни жаби, долги еден метар и тежок еден тон. Тие се обидоа да го продадат, барајќи купувачи неколку месеци. Тогаш помислив: веројатно ако не земам газа во оваа форма, треба да се продаде во друга.
Го зедов директорот и започнав да повикувам болници и клиники. Кога дознаа за овие брошеви, рекоа дека не им требаат, но во принцип им треба газа исечена на триесет и триесет квадрати. Открив за која цена се заинтересирани. Јас ги броев трошоците за деловите по варијанти. Се покажа дека бизнисот е многу профитабилен.
Со оваа идеја дојдов кај еден пријател. Ангажиравме студенти кои сечеа сè. Пробајте ја оваа зделка. Навистина ми се допадна - за прв пат го почувствував духот на еден претприемач. Тогаш овој дух често ми помагаше.
Поврзете ја можноста да бидете претприемач со можност да најдете такви решенија. „Претприемач“ - од зборот „претприемач“. Па јас го следев овој пат.
Постои уште една причина - желбата да се види напредокот во живо, резултатот од нивните постапки. Кога студирав на Универзитетот во Москва, на Факултетот за калкулативна математика и кибернетика, имав идеја да се вклучам на берзата. Неколку пати одев на предавања и сфатив дека не е мое. Се разбира, мора да работите таму, да размислите, да оценувате, но берзата е кога некој работи за вас, прави нешто и само заработува пари на тоа.
Потоа почнав малку да се заморувам од математиката. Јас не сум видел практично враќање на моите постапки. Ова беше пресвртна точка. Одлучив да се зафатам со деловни активности, за што сум одговорен. Во случај на успех или неуспех, ќе бидам врзан само за себе, а не во одредени надворешни околности.
За мисијата
Со 25-годишно искуство, можам да тврдам дека првото место е случај, а второто е профитабилноста. Сосема рано, сфатив дека секој бизнис од која било област може да биде успешен. Прашањето е како да се вози, тоа одговара денес?.
Можете да изградите фабрика и да направите натпревари, музички инструменти или да отворите ресторан, но ако ја направите вистинската работа, дефинитивно ќе направите профитабилен бизнис.
Мора да го направите она што ви се допаѓа и интересно. Јас секогаш наоѓав инспирација во задачите што ги решив и во смисла на придобивките што тие ќе ги донесат.
Кога го дизајнирав „Теремок“, прашањето се однесуваше на бизнисот, приходот, дали да бидам претприемач или не, но основата беше желбата да се хранат луѓето.
Славниот повик „господине“, „дама“ не дојде од гледна точка на маркетингот. Сакав да се вратам на руски на овие повици, кои беа вообичаени во Русија пред револуцијата. Социјален предизвик.
Сега, многумина го доживуваат како маркетинг чип, но тогаш барем размислував за тоа.
За грешките
Имаше многу точки на пресврт. Дваесет години подоцна, се покажа, како што вели Насим Талеб: секоја грешка во претекнувањето ве прави посилни, ја зголемува „анти-кревкоста“.
Првите четири години беа тешки за правење. Еднаш на секои шест месеци, службено лице возеше до одреден пазар и не му се допаѓаше што има многу улични точки. Тој нареди да се исчисти. Тука легнувате - имате пет „Теремков“, се будите наутро, ви велат: за 24 часа да го извадите киоскот.
Некогаш беше многу разочарувачки. Со неверојатни напори, извештаи, барања, конечно го ставивме седмиот поен во Москва. Работеше две недели и еден по еден ги затвори другите три бода. Имаше чувство дека ова е дело на Сизиф.
Клучна улога играше верувањето дека на луѓето навистина им треба мојот бизнис. Од првиот ден добив најдобри критики. Бевме благодарни што конечно започнавме да печеме палачинки.
Сфаќајќи дека тоа е потребно и од ова можете да изградите вистински бизнис, помогнат, со стегнати заби, повторно да отворите киосци.
Ако погледнете ретроспектива, каде што имавме киосци, сега отвораме прекрасни, пространи, ресторани со дизајн. Многу е слатко. Сите овие потешкотии беа дадени за компанијата да расте и да стане „анти-кревка“. Без стрес, никогаш нема да има никакви промени.
Од 2015 година има промени во Теремка поради друга криза, пониски приходи. Од нас полека, со 1-2% годишно, купувачите почнаа да заминуваат. Јас на ова одговорив не со незадоволство, туку со напорна работа. Развивме нов дизајн, ја започнавме програмата „Благодарам“ од Сбербанк, испорачавме Yandex.Food, силен ПР и сето тоа се исплатеше. Сега растеме многу добро.
За Русија и за претприемништво
Русија е добро прилагодена за бизнис. Како прво, затоа што во Русија има малку деловни активности. Сега можете да започнете бизнис и да го водите со помош на најдобрите светски практики.
Неодамна бев во Јапонија и открив дека, чудно, тоа е старомодно. Зошто? Бидејќи пред 20-30 години, кога беше изграден центарот на Токио, се појави неверојатна убавина на куќата и автопатишта на повеќе нивоа. Тогаш беше ново, невообичаено, ова го немаше никаде во светот. Но, овие згради и градби не можат да се подобруваат на секои десет години - сè е градено многу години. Излегува дека она што се гради сега во Москва, според нивото, квалитетот и изгледот, е поинтересно од она што е во Јапонија.
Немаме „стара“ деловна активност, а „нова“ може да се создаде веднаш на високо ниво. Во оваа смисла, Русија има единствена ситуација.
Ова е исто така неповолна положба. Бидејќи нема деловна активност, нема наследство, пренесување на искуство од постарата генерација бизнисмени на млади. Но, тука е важно „движењето“. Треба да бидете релевантни, така што на некој начин не е лошо. Старото искуство не секогаш функционира.
Притисокот од општеството и државата не е таков што се меша во тоа да се биде претприемач. Ако идејата е добра и има доволно сили, тогаш овие отпори ќе бидат надминати.
За пари
Парите мора да се третираат едноставно: мора да се бројат и да не се расфрлаат. Колку и да е богата компанијата, дури и најмалата услуга или производ што ја троши треба да се купи по пазарни цени. Ова е основа на „фитнес режимот“ за компанијата.
Ако вредноста се пренесе од директорот: „Ние сме многу богати, имаме многу пари, можеме да си ги дозволиме“, - ова ќе доведе до жален резултат. Парите се само алатка, нема да кажам ништо ново. Алатка за решавање на проблеми и постигнување на цели.
За менталитетот
Употребата на руски традиции и имиња е меч со две острици. Ако ги примените компетентно и во мода, тогаш ова ќе работи како плус. Кога луѓето ќе видат руски бренд направен кул, тие се задоволни што го консумираат.
Но, ако го направите тоа непрофесионално, тоа брзо ќе се претвори во широко распространета боровинка и ќе игра негативна улога. Не сакам да користам таква услуга. Во овој поглед, подобро е да се користат странски зборови.
Тие се целосно за создавање на руски брендови и употреба на руски зборови. Но, треба да бидете внимателни. Мора да имате талент.
Смути и чинии се многу популарни сега. Се обидуваме да создадеме аналог на овие чинии и имаме проблеми. Не можеме да избереме руски збор што соодветно и модерно опишува аналог на сад. Сметаат за зборот "чаша". Ова е посебен пример за тоа колку е погодно или незгодно правилно или неправилно да ги користиме нашите зборови.
Три совети за младите претприемачи
• Првиот совет
Вклучете се во вашата деловна активност секој ден и сакајте го. Ако започнете бизнис, затоа што ви се чини дека ова е модерен правец во кој можете да заработите пари, тогаш едноставно нема да ги почувствувате.
Loveубовта кон бизнисот ви кажува како да се однесувате: каква цена да поставите, каков квалитет да добиете. Поради недостаток на убов, нема да можете правилно да ги решавате проблемите, бизнисот ќе пропадне. Ова е моето главно верување.
• Вториот совет
Прочитајте ги „Принципите“ на д-р Едвардс Деминг. Станува збор за познат американски научник, статистичар, кој учествувал во програмата за преродба на Јапонија по Втората светска војна. Тој има 14 идеи како да се изгради вистинскиот бизнис.
Можеби главната работа е што во сите случаи кога бизнисот има дефект, само претприемачот е виновен. Ако неговите вработени направиле грешка, го оштетиле производот, работеле лошо со купувачот - виновен е претприемачот, а не работникот. Вработениот мораше да се учи и да се учи за да може да учи. Ова е опишано во идеите на Деминг.
• Трет совет
Мора да ги сакате и почитувате луѓето, да ги прифаќате онакви какви што се. Не се грижите за вашите преференции и принципи, но разбирате дека луѓето се различни.
Во комуникацијата и работата, за претприемачот е многу важно неговите вработени да бидат пријатни со него. Се обидувам, решавајќи ги моите задачи, како претприемач и како извршен директор, да играм на терен со вработените со кои работам. До одреден степен, прилагодете се на комуникацијата и бидете на иста бранова должина со нив.
Слични написи
Дмитриј Кибакало за претприемништво, грешки и мисија
Мосигра, основач на федералната мрежа на игри на табла и амбасадор на наградата за претприемништво „Откривање на годината“ на московската влада - Дмитриј
Ана Цфасман за претприемништво, грешки и мисија
Основачот и сопственик на ланецот кафе „Дубби“, Ана Цфасман зборуваше за тоа како да се води тим што треба да продава франшиза во странство и зошто
Ана Касјанова за претприемништво, грешки и мисија
Ана Касјанова, основач на проектот „0 калории“ и амбасадор на владината награда за претприемништво во Москва, „откритие на годината“, раскажа како се прават десерти