Милиони повеќе за групи на исхрана
Федералното Министерство за истражување го финансира кластерот за компетенции NutriAct за уште три години со 6,4 милиони евра. Станува збор за нутриционистички стратегии кои треба да овозможат здраво стареење.
Многу луѓе сакаат да останат здрави и здрави до длабока старост. Познато е дека помагаат вежбите и здравата исхрана. Но, не секој сака што е здраво и вкусно, за жал не е секогаш здраво. Затоа, надминувањето на старите навики на јадење е тешко за многумина. Истражувачите во кластерот за компетенции „NutriAct“ (Нутриционистичка интервенција за здраво стареење: Модели на храна, однесување и производи) сакаат да го совладаат овој предизвик.
Нутриционистички стратегии и нови производи за здраво стареење
Од 2015 година, конзорциумот од областа Берлин и Потсдам истражува специјални стратегии за исхрана на лица од 50 до 70 години со 57 партнери од науката и индустријата, кои не само што се лесни за прифаќање, туку и лесни за спроведување. Ова исто така вклучува развој на нова вкусна храна што е здрава поради составот на хранливи материи соодветни на возраста. Имајќи го предвид стареењето на општеството, потребни се нутриционистички стратегии кои ги одржуваат луѓето психички и физички во состојба на старост. „За таа цел, ние истражуваме кои невробиолошки, психолошки, социјални и фамилијарни фактори влијаат врз изборот на храна. Ги анализираме постојните навики на јадење во регионот Берлин-Бранденбург и ги бележиме во форма на „нутриционистички обрасци“ со цел да ги идентификуваме оние што се особено погодни за намалување на ризикот од цивилизациска болест поврзана со стареењето “, објаснува Тилман Груне, портпарол на проектот и научен директор на германскиот институт за човечка исхрана Потсдам-Рехрике (DIfE).
Подобрување на здравствениот статус на населението
Работата на конзорциумот сега е обезбедена за уште три години. Федералното Министерство за образование и истражување (BMBF) го поддржува заедничкиот проект NutriAct со дополнителни 6,4 милиони евра. Проектот, кој се наоѓа во регионот Берлин/Потсдам, е еден од четирите групи компетенции за истражување на исхраната, финансиран од BMBF. Со финансирање, Федералната влада сака да го подобри здравствениот статус на населението и во исто време да ја направи научната совршеност во областа на истражувањата во исхраната на меѓународен план.