Минерална вода Треба да го знаете тој ТРКАЧ СВЕТ

Од суштинско значење за секое тело Минерална вода: Најважната спортска храна

Инерална вода и вода од чешма не се исти. Додека водата од чешма содржи само неколку минерали, од кои некои се додаваат од водоводот, минералната вода природно содржи минерални концентрации кои се разликуваат во зависност од изворот. Сепак, ниту една минерална вода не содржи вистински минерали, бидејќи во спротивно би имале сериозни тешкотии при голтање. Кога зборуваме за минерали во вода, мислиме на растворена форма на минерали. Овие се олабавуваат од карпата додека тече, а некои од нив се апсорбираат од водата. Тоа се метални јони (на пр. Na +, Ca2 +, Mg2 +, Fe2 +) и одредени анјони (HCO3-, F-, Cl-) кои се од суштинско значење за луѓето.

Терминот "минерална вода" е заштитен за да се разликува од "маса вода", која не се флашира директно од минерален извор, туку од цевките.

Како се прави природната минерална вода?

Минералната вода се создава природно и е дел од циклусот на вода. Првиот чекор е кога врнежите паѓаат и се влеваат во земјата. Продира низ различните слоеви на земја и карпи, каде што се филтрира, чисти и збогатува со растворени минерали. За кои минерали станува збор, меѓу другото, зависи од видот и бројот на слоеви на карпи, температурата во подземјето и брзината на проток на водата. Ако водата тече низ вулканска карпа, таа природно е збогатена со јаглеродна киселина. Минералната вода се собира во подземни складишта, каде што е заштитена од контаминација.

За да може водата да влезе во шишето, мора да се прислушкува извор со дупчење во земјата. Покрај тоа, треба да се инсталираат пумпи кои ја испумпуваат водата од земјата и ја хранат преку цевки до постројката за флаширање. Со цел да се одржи квалитетот на природната минерална вода, таа ќе биде спакувана на изворот. Работи целосно автоматски. Само железо и сулфур може да се земат од природна минерална вода заради изгледот и вкусот. Јаглерод диоксид може или да се додаде или да се повлече за тивката варијанта. Понатамошни интервенции не се дозволени. Инаку, не треба да се нарекува "природна минерална вода". Со цел да се добие оваа ознака, примероците од минерална вода се тестираат на околу 200 лабораториски тестови. Квалитетот на минералната вода се обезбедува преку редовни проверки, од кои некои се вршат неколку пати на ден.

Кои состојки се важни во минералната вода?

Концентрациите на минералите зависат од изворот. Погледот кон етикетата на шишето може да обезбеди важни информации за содржината на водата. Повеќето минерални води ги содржат следниве состојки.

Калциум
магнезиум
натриум
калиум
сулфат
хлорид
флуор

Кога станува збор за составот на минералите, важно е односот на калциум и магнезиум да биде најмалку два спрема еден. Тоа е затоа што и двете супстанции патуваат на ист начин од цревата до крвта. Со значително поголема содржина на магнезиум од калциум, калциумот се раселува и телото доживува симптоми на недостаток. За да може да се рекламира со етикетата „минерална вода што содржи калциум“, минералната вода мора да содржи повеќе од 150 мг калциум на литар. Вода која содржи повеќе од 50 мг магнезиум на литар се смета дека содржи магнезиум.

Минерална вода богата

Постојат групи на луѓе кои зависат од особено висока или мала содржина на минерали. Висока содржина на минерали од 1500 мг/литар особено се препорачува за спортисти на издржливост кои многу се потат. Постарите луѓе и посетителите на дискотеки исто така треба да користат вода богата со минерали. На пример, Ensinger Sport, кој има вкупна содржина на минерали од околу 2.600 mg/l, е погоден за оваа намена.

Вода со малку минерали

Минералната вода со 500 мг минерали на литар или помалку се вели дека има малку минерали. Овие минерални води се особено погодни за мали деца и бебиња. Содржината на натриум е особено важна тука, што не смее да ја надмине границата од 20 mg/литар. Пример за вода која има малку минерали е минералната вода од Блек Форест, која со 1,1 mg/l натриум е далеку под граничната вредност. Со вкупно околу 50 мг минерали на литар, има многу мала содржина на минерали.

Колку долго може да се чува минерална вода?

Самата вода може да се чува на неодредено време. Како и да е, производителите се должни да испечатат датум што е најдобро претходно на шишето. Постојат разлики помеѓу пластичните и стаклените шишиња. Минерална вода во стаклено шише обично може да се пие безбедно до две години. Најдоброто пред датум за пластични шишиња е обично една година. Сè додека водата е херметички затворена, не е лошо дури и ако се надмине MHD. Веднаш штом водата ќе дојде во контакт со воздухот - доволно е само отворање на шишето тука - таа е збогатена со СО2 и бактерии од воздухот. Ова ја намалува pH вредноста и му дава кисел вкус на минералната вода. Бактериите можат да предизвикаат болести.

Минералната вода во пластичните шишиња е сомнителна во споредба со стаклените шишиња. Од една страна, воздухот може да навлезе во пластични шишиња со текот на времето, што го прави непријатниот вкус на водата. Од друга страна, супстанциите слични на хормони може да се ослободат од ПЕТ и да се апсорбираат од водата. Штом вашата вода има вкус на пластика, не заборавајте да ја фрлите!

Ако не сакате да се грижите за рокот на траење на водата, само користете вода од чешма. Во Германија, водата од чешма е подложена на построги контроли од минералната вода, поради што може да се пие без двоумење.

Изотонични спритзери за спортисти

Чистата минерална вода е добар гас за жед и разредува овошни сокови во изотонични шприцер. Поскапите спортски пијалоци подобро се апсорбираат во споредба со (минералната) вода. Ова се должи на содржината на 6 до 8 проценти јаглехидрати и 400 до 500 милиграми натриум на литар, што ја подобрува апсорпцијата на течноста. Покрај натриумот, во минералната вода има и други минерали кои ги интересираат спортистите. Содржината може многу да варира во зависност од изворот, важни се информациите за состојките.

Вистинско време за пиење пред натпревар

Оние што трчаат мора да пијат доволно. Редовно пиење е подобро од премногу одеднаш. Како експеримент, самите можете да ги одредите вашите потреби со тоа што ќе се измерите пред и по трчањето и земајќи разлика во форма на пијалоци.

Ако пиете премногу вода пред трката, ќе се чувствувате непријатно бидејќи водата ја намалува концентрацијата на електролитот во крвта. Минералите се одговорни за осигурување дека мускулите можат да работат оптимално. Кога балансот на електролит и вода ќе се измеша, се јавуваат грчеви во мускулите и чувство на слабост. Во екстремни случаи, ова може да доведе до хипонатремија (позната и како „труење со вода“). Ова значи дека нивото на натриум во крвта е прениско, што може да биде опасно по живот. На денот на натпреварот, препорачливо е да пиете половина литар вода два до три часа пред трката. Ова му дава на телото доволно време да ја доведе рамнотежата на течностите во рамнотежа. Непосредно пред почетокот, уште 0,2-0,4 литри се идеални.

Слабеење благодарение на минералната вода?

Минералната вода е чудо за оружје во борбата против вишокот килограми, бидејќи 20 проценти од потрошените калории доаѓаат од течности како што се лимонада и овошни сокови. Во споредба со чистиот овошен сок, сокот шприц содржи само половина калории. Чиста вода пред јадење исто така го исполнува стомакот. Ова резултира со помалку јадење, што создава дефицит на калории, што е важно за слабеење.

Газирана минерална вода

Газирана минерална вода е многу популарна во Германија и помалку погодна за трчање. Постојано тресење не само што го пени шишето кога ќе се отвори - тркачот мора да продолжи да се отвора. За тркачите кои не сакаат целосно да сторат без нервозно чувство на јаглерод диоксид, постои опција за „медиум“. Тука содржината на јаглерод диоксид е значително помала.

Заклучок: минерална вода, трпезариска вода или вода од чешма?

Кога ќе навлезе, водата апсорбира растворени минерали од слоевите на земјата и карпите. Овие обезбедуваат квалитет и категоризација на минерална вода. Во зависност од содржината на минерали, има вода која има малку минерали и може да содржи максимум 500 мг минерали на литар. Пред сè, содржината на натриум е клучна и мора да биде под 20 mg/l. За спортистите на издржливост, посетителите на дискотеки и постарите лица, водата богата со минерали со над 1.500 мг/л е подобро прилагодена бидејќи потребата за минерали е поголема. Одвојте време за купување на вашата вода. Погледнете ја етикетата на шишето и споредете ги состојките. Вредноста на калциумот треба да биде најмалку двојно поголема од магнезиумот. За да можете да ја пиете минералната вода без двоумење, препорачуваме да користите стаклени шишиња. Овие се исто така поеколошки од ПЕТ шишињата.

За да не се чувствувате непријатно на вашиот следен натпревар, треба да пиете околу половина литар два до три часа пред натпреварот. Ова му дава на телото доволно време да ја доведе рамнотежата на течностите во телото. Непосредно пред почетокот, 0,2-0,4 литри се оптимални. Избегнувајте употреба на газирана вода додека работи, бидејќи тоа доведува до постојано подригнување. Алтернатива ќе биде мирна или средна вода.