Министерот предупредува на штета од веганската диета! Чудо жена
Постои закана од недостаток на хранливи материи
Сè повеќе луѓе се вегани и затоа има сè повеќе деца вегани. Но, сега Сојузниот министер за храна предупредува на штета предизвикана од диета без месо, млеко и јајца
Сојузниот министер за храна Кристијан Шмит (ЦСУ) предупредува против веганска диета, односно диета без месо, млеко и јајца, особено за деца. Тој за „Билд“ изјави дека веганската храна може да доведе до опасни симптоми на недостаток, предизвикани од недостаток на витамин Б12. Според него, веганската диета е целосно несоодветна.
Веганите немаат витамин Б12
Постојат причини за возрасно лице да избере веганска диета што може да се прифати и почитува. Но, кај децата изгледа поинаку, бидејќи мозокот и нервите можат да бидат оштетени од недостаток на хранливи материи во фазите на раст.
Витамин Б12 се наоѓа само во производи од животинско потекло. Недостаток на овој витамин може да доведе до невролошко оштетување или анемија. Претседателот на Германското здружение за вегетаријанци (VEBU), Себастијан oyој, се спротивстави на ова и одговори дека соодветно снабдување може да се обезбеди со збогатена храна или паста за заби со витамин Б12.
Диететските влакна се тешки за употреба
Шефот на одделот за метаболизам и исхрана, Бертолд Колецко, исто така советува да не се јаде веганска диета за деца. Тој вели дека малите деца не можат правилно да користат голема количина на влакна од диета богата со растенија, така што тие да се излачуваат без да се користат. Како и да е, децата треба да се хранат вегански, тој препорачува администрација на мултивитамински препарати со Б12, цинк, железо, витамин Д и јод.
Ова мислење го споделува со раководителот на Институтот за управување со храна и човечка исхрана на универзитетот Лајбниц во Хановер, професорот Андреас Хан. Тој исто така е скептичен во однос на веганската исхрана и известува за студии кои сугерираат дека хранливите материи од растителни извори потешко се користат отколку од животински извори. Тој исто така вели дека хранливите потреби на веганската диета можат да се задоволат само со давање додатоци на храна.
Противниците и поддржувачите на веганската диета се согласуваат за една точка: Може да биде опасно ако целата храна од животинско потекло е едноставно отстранета од менито. Веганската диета треба да биде добро испланирана, што бара познавање на овој вид диета.