Мит или вистина Оцет навистина помага во слабеењето Она што го велат научниците Слободна Романија

Иако се стекна со репутација на Интернет како додаток на слабеењето, оцетот ќе ви помогне да ослабете само ако сте исклучително трпелива личност.

Шари

Елена Митровичи 0 коментари

ДИЕТА Оцет го инхибира варењето на скроб, но треба да се консумира во мали количини

Навистина постојат студии кои покажале дека оцет, консумиран во мали количини пред оброк врз основа на јаглехидрати, го инхибира варењето на скроб, со што се забавува зголемувањето на нивото на шеќер во крвта. Резултатите од студијата ги потврди и д-р Дејвид Лудвинг, професор по исхрана на Харвард: шеќер и инсулин во крвта, а потоа до колапс по само неколку часа што повторно предизвикува чувство на глад “, објасни Лудвинг.

Тој ги советува сите да консумираат јаглени хидрати со бавно согорување, како што се грав, овошје, зеленчук или цели зрна и посочува дека оцет треба да се користи „во истите пропорции во кои луѓето го користеле низ со векови, а не во фармацевтски дози “.

Опасностите од консумирање оцет

Од друга страна, оцет консумиран како таков тешко се голта и може да предизвика кашлање, што може да доведе до вшмукување на оцет во белите дробови, што може да доведе до воспаление на белите дробови. Објавени се неколку случаи во кои оцет предизвикал грчеви на гласните жици, повреди на хранопроводот и други. Холандски лекар дури пријавил случај на 15-годишна пациентка чии заби еродирале затоа што пиела по една чаша јаболков оцет секој ден, во надеж дека ќе ослабе.

Како заклучок, лекарите не им забрануваат на луѓето да консумираат оцет ако се надеваат дека ова ќе добие подобри резултати, но ги советуваат да го разредуваат во вода и да го проголтаат со првата уста на храна. Така, ќе го инхибира варењето на скроб, но нема да предизвика повреди.

Ризиците од оцет за дијабетичари

Некои нутриционисти, кои работат со луѓе со дијабетес, ги советуваат своите пациенти да бидат многу внимателни, бидејќи оцетот не треба да се смета за „магичен куршум“ што помага во контролата на телесната тежина или дијабетесот и не може да ги замени лековите.

„Нема ништо чудесно и лошо во оцетот, но ако некој мисли дека може да се откаже од лекови против дијабетес и да ги замени со оцет, мојата препорака е една: НЕ“, предупреди диететичарката Кетрин Зерацки од Клиниката Мајо во Рочестер, САД.

Всушност, ниту една диета препорачана од Американското здружение за дијабетес или нутриционист овластена од оваа институција не содржи совети за потрошувачката на оцет.

Митот за губење на тежината со оцет се зголеми по студијата во 2009 година на дебели јапонски возрасни лица, кои тврдат дека луѓето кои пиеле една или две лажици оцет на ден изгубиле помеѓу 900 гр и 1,8 гр. кг по 12 недели, додека тест групата која не го примила овој пијалок не ослабела. Во оваа студија, истражувачите користеле јаболков оцет, за кој се сметало дека е нешто вкусен.

Покрај слабеењето, луѓето со текот на времето користеле и оцет за лекување на рани, смирување на убоди, како противотров на габите на ноктите, вошките или брадавиците, иако нема научни докази кои потврдуваат дека овие третмани навистина функционираат.