Митот за чоколадо - дебелее; среќен
Ретко која друга храна се сменила во последните неколку години како чоколадото. Порано имало само два или три вида - покрај полномасно млеко, тоа било чоколадо од орев, а можеби и црно чоколадо. Денес, слатките топи во устата станаа вистинска храна за живот. Тие се достапни со чили и бибер, па дури можете да купите и чоколадо направено од 99 проценти какао. Гласините околу бонбоните се разновидни како и сортите. Чоколадото прави дебели, среќни и по избор мигрена. Но, дали е сето тоа вистина?
Мит: Чоколадото ве прави среќни.
Овој аргумент е секогаш популарен кога станува збор за оправдување на нечија потрошувачка на чоколадо. За чоколадото се вели дека помага да се ослободи стресот и да се подигне расположението. За жал, тоа не е точно. Затоа што може да ве направи среќен - но само ако го јадете свесно и со задоволство. Од друга страна, тој не е погоден за всушност осветлување на вашето расположение кога сте несреќни. Се вели дека има антидепресивно дејство повторно и повторно. Причината за ова е што јадењето чоколадо е насочена кон истата област во мозокот како хормонот на среќата серотонин. Меѓутоа, за да навистина го подигнете расположението, ќе треба да консумирате неколку килограми - количина што е невозможно да се управува.
Мит: Чоколадото предизвикува мигрена.
Ова тврдење сè уште не е ниту докажано ниту побиено. Факт е дека какаото предизвикува ослободување на хистамин во организмот. Ова има за задача да ги одбие супстанциите што продираат во телото однадвор. Откако ќе ја заврши својата „работа“, тој се распаѓа повторно од страна на диамин оксидаза, ензим. Но, овој дефект не работи за секого - постои таканаречена нетолеранција на хистамин. Ова потоа може да доведе до напад на мигрена. Поголемиот дел од времето, сепак, не е чоколадото што директно предизвикува мигрена. Наместо тоа, тоа укажува дека се приближува напад. Истражувачите забележале дека желбата за слатки претходи на напад на мигрена кај многу луѓе. Еден или два дена претходно, тие почнуваат да јадат чоколадни решетки и други десерти по случаен избор. Ако тогаш имате напад на мигрена, запомнете што последен пат сте консумирале - и обвинете ја чоколадната лента за главоболката.
Мит: Чоколадото има сексуално стимулирачко дејство.
Чоколадото сè уште има репутација на вид нежна вијагра. Причината за ова: Какаото од кое е направено слаткото содржи фенилаланин. Овој ензим е еден од хормоните на среќата. Го произведува вашето тело, особено кога сте свежо заубени. За жал, не може да ја замени Виагра. Количината на фенилаланин што ја содржи е премала за да има некакво влијание врз вашето тело и вашиот сексуален живот.
Мит: Чоколадото обезбедува брза енергија.
Следното сè уште важи: чоколадна лента помеѓу вас брзо ќе ви врати нова енергија. Сепак, тоа може да го постигнете многу подобро со интегрален леб или банана. Бидејќи храната богата со растителни влакна долгорочно спречува хипогликемија. Чоколадото исто така ви носи енергија благодарение на содржината на маснотии и јаглени хидрати. Сепак, не трае долго: шеќерот во чоколадото оди брзо во крвта и гарантира дека нивото на шеќер во крвта се зголемува. Вашето тело потоа ослободува инсулин, кој брзо го распаѓа шеќерот повторно. Резултат: Буквално паѓате во дупка и имате уште помалку енергија од порано.
Мит: Чоколадото дебелее.
Оваа изјава не може да се потврди со убедливо да. Се разбира, чоколадото е високо калорично. Една маса содржи 400 до 600 - оваа сума одговара на просечен ручек. Една чоколада покрива една четвртина од вашите енергетски потреби за еден ден. Но, ако консумирате чоколадо во умерени количини, не треба да се грижите. Затоа што не е дебелото парче чоколадо што го консумирате денес, утре и задутре - ако го оставите на едно парче. Наместо тоа, прекумерната тежина е резултат на неколку грешки: неправилна исхрана, прекумерно внесување калории и недостаток на вежбање. Ако, пак, јадете балансирана исхрана и вклучите доволно вежбање во вашата дневна рутина, чоколадото не може да ви наштети.
Мит: црното чоколадо е здраво.
Истражувањата покажаа дека темното чоколадо всушност може да има позитивни ефекти врз здравјето на вашето срце. Причината за ова се флавоноидите содржани во какаото. Тие штитат од стврднување на артериите и го зајакнуваат вашиот кардиоваскуларен систем. Покрај тоа, црното чоколадо исто така може да го намали ризикот од тромбоза, а со тоа и ризикот од срцев удар. Ова е резултат на студија на Универзитетот Johnон Хопкинс во Балтимор/САД. Сепак, позитивните ефекти на чоколадото се однесуваат само на видовите кои не содржат млеко. Бидејќи присуството на млеко спречува флавоноидите да навлезат во крвта. Сепак, никогаш не го препорачувам чоколадото како заштитник на срцето. Зошто е тоа така? Одговорот е прилично лесен. За да имате корист од позитивните ефекти на флавоноидите во чоколадото, ќе треба да консумирате неколку килограми бонбони на ден. Но, тоа би довело до значителна дебелина, а со тоа и до многу поголем ризик од срцев удар.
Мит: Чоколадото создава зависност.
Многу луѓе тврдат дека се чисто зависни од чоколадо - тогаш не можат да застанат додека не ја завршат целата табла. Научниците го испитале ова тврдење и откриле дека чоколадото содржи нешто што се нарекува психоактивни супстанции. Овие вклучуваат теобромин и кофеин. Двете супстанции влијаат на централниот нервен систем. Исто така, содржи анадамид, кој има сличен ефект врз глувците како супстанцијата марихуана THC. Сепак, овие ефекти се применуваат само ако ги разгледате супстанциите изолирано. Во чоколадото, нивната мешавина предизвикува својствата на супстанциите делумно да се откажат едни од други. Покрај тоа, содржината на стимулирачки супстанции во чоколадото е многу мала. Wouldе треба да изедете до 12 000 парчиња чоколадо - во зависност од видот - за да доживеете опоен ефект.
Мит: Чоколадото предизвикува проблеми со црниот дроб.
Дефинитивно не е точно - чоколадото не е дури и тешко сварливо. Всушност, дури и 200-грам бар останува само во стомакот еден час - значително пократок од некои други намирници.