Митот за лебот - зошто житото не е добро за нас

Свежо печен леб може да биде неверојатно примамлив - особено мирисот и добриот прелив (како свежа шунка) ве тераат да сакате повеќе. Лебот е едноставно важен дел од германската (јадење) култура.

Во диетата со палео, сепак, сите житни производи се табу - барем за 30 дена.

Може ли нешто да има толку добар вкус и да биде лошо за нас? Бидејќи се зголемува бројот на луѓе кои страдаат од нетолеранција на глутен или автоимуни болести.

митот

Леб направен од жито? Не, благодарам. Имаме готови алтернативи.

Една теорија е: Не јадеме житни производи долго (доволно) за гените да се прилагодат на нив. Еве неколку факти на оваа тема:

Класичната „пирамида на храна“ со јаглехидрати како основна основа е конструкција од 50-тите години и итно треба да се ревидира. Бидејќи голем дел од популацијата сè уште живее во знаење дека прави нешто добро за организмот со леб.

Бидејќи сè уште уживам во мирисот на свеж леб и покрај ова знаење, започнав неколку алтернативни експерименти со печење.

Наши поздрави алтернативи

Време за ажурирање - да ви ги претставиме нашите омилени алтернативи за житни култури од многу експерименти во кујната:

  • Леб - може да се ужива во сладок како овошен леб или леб од банана - или срдечен како леб од жито, леб од морков или леб со малку јаглехидрати со тиквички.
  • Печење со зеленчук - обидете се да им одолеете на брауниите од сладок компир, брауни од карфиол или мафини од пашканат.
  • Тестенини со разлика!
  • Мусли е многу лесно да се направи самостојно - а вие не правите компромис за вкусот: класичен мусли, карипски мусли или касето мусли.
  • Плескавица - без разлика дали е азиска, хамбургер од лосос или со сладок компир, целер, ананас, банана и сланина или јаболко. Алтернативите се убедливи.
  • Торта од јаболка, торта од малина или торта од трошка од банана - ова е торта според нашиот вкус.

Зрнестиот леб е особено популарен кај нашите читатели, па затоа направивме видео со кое можете лесно да го испечете:

Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе

Предноста на лебот без зрна и копродукции? Тие се домашни и нудат добредојдена промена од рутински појадок и вечера. Со лебот и другите „реплики“, исто така, несогледливо се зголемува процентот на зеленчук во исхраната - што обично се смета за здраво! Колку и да е вкусно повеќето реплики: консумирани секојдневно исто така не се дел од здрава исхрана - барем тоа е нашето искуство.

Дали сте подготвени да одите без леб или кои алтернативи ви се допаѓаат особено?

Дали ви се допаѓа овој пост? Потоа пријавете се за нашиот билтен или следете не на Фејсбук.