Митови и вистини за летната исхрана - дел Б - Портал за новини во Здравје,
Митови и вистини за летната храна - дел Б.
Сол и летен натпревар?
Солта е сол. или зима или лето. Редовната и зголемена потрошувачка доведува до зголемен крвен притисок, како резултат на натриум, и кај деца и кај возрасни, особено кога телото „носи“ неколку килограми вишок. Исто така, се покажа дека чувствителноста на натриумот се зголемува со возраста, што ги прави постарите луѓе поподложни на такви ситуации.
Затоа, ограничувањето на солта нема сезони, појаснува специјалистот. За здрави луѓе, солта не е контраиндицирана, но треба да се консумира во умерени количини за да се одржи телото здраво. Со други зборови, за превенција.
Спротивното мислење е дека хипотензијата (низок крвен притисок), која ги „трпи“ особено младите жени. Сензацијата е оној на вртоглавица и мало вртоглавица, особено по ненадејно движење (ортостатска хипотензија). Вистинскиот „третман“, според г-ѓа Магрипли, е консумирање течности, за да не се намали обемот на крв во садовите.
Лубеницата е „само вода“.
Друг мит кој циркулира последниве години се однесува на лубеницата. Слична изрека има и кај постарите: „Рибата е овошје“. Добро е да ја оставите храната на која и припаѓаат, вели специјалистот со шеговит тон.
Значи, лубеницата не е вода, тоа е овошје со висока содржина на вода. Тоа е здрава и извонредна храна за лето, светлина, која ја стимулира хидратацијата на организмот. Содржината на вода во лубеницата е навистина голема (приближно 90%), но содржи шеќери и поточно голема количина едноставни шеќери.
Покрај тоа, содржи многу други хранливи материи како витамини А, Ц и Б6, и покрај тоа е многу добар извор на ликопен. Затоа не може да спаѓа во категоријата „вода“.
Делот од ова овошје, заснован на содржаниот шеќер, одговара на 280 гр лубеница (две чаши чај, ако го исечете на коцки) и му дава на телото 40 калории, забележува г-ѓа Магрипли.
Повеќето летни плодови гојат?
Честопати слушаме дека повеќето летни плодови произведуваат гоење, бидејќи тие се генерално послатки во споредба со плодовите на другите сезони. Сепак, стапицата на летото овошје лежи во квантитет.
Во зима е лесно да се јаде јаболко или портокал, дури и ако тие се поголеми од нормалниот дел. Но, можам да изберам лубеница или грозје?
Со избор на 280 гр диња или мало јаболко, калориите и шеќерот што ги консумираме се слични, вели специјалистот. Проблемот е да бидете во можност да се држите до логичките количини и да избегнувате консумирање прекумерни количини. Дел од грозје одговара на мал куп, а за смокви тоа е две плодови.
Конечно, студената вода ја гаси жедта или не?
Нема никаква врска со температурата, туку со видот на пијалокот, објаснува г-ѓа Магрипли. На пример, ладна вода е полесно да се консумира во големи количини отколку топла вода или собна температура. Во вториот случај, можно е чувството на жед да се намали побрзо, но, како што покажаа некои истражувања, ако водата е ладна, ќе пиеме повеќе. Конечно, за нормални здравствени услови, одговорот на „она што е подобро“ е чисто лична работа, вели специјалистот.
За лице кое сака да ја задоволи својата жед на топол ден, специјалистот препорачува вода. Вода која или содржи одреден вкус или е пенлива. Она што е сигурно е дека ќе има непосредно дејство врз чувството на жед и, главно, врз потребите на организмот.
Идеален летен десерт е сладоледот?
Сладоледот е освежителен и одличен избор за нешто слатко, особено во лето - но во умерени количини, очигледно
Гранитот често се претпочита на сладоледот. „Погрешно“, забележува г-ѓа Магрипли, „бидејќи во однос на калориите, границата може да биде помала, но паралелно тоа е храна со„ непотребни калории “. Последниот израз ја карактеризира целата храна што му дава на организмот енергија само во форма на калории, но не содржи никакви хранливи материи.
„Десертот што би го препорачал е smouthie со свежо овошје, јогурт/млеко (или бадемово млеко)“, вели специјалистот.