Митови за додатоците во исхраната
Д-р Родика Нарциса Тонисеску е примарен доктор на МФ, доктор по медицина, тренер на МФ и потпретседател на Здружението на семејни лекари Букурешт-Илфов.
Точни информации за додатоци на храна потребно е за да не станеме жртви на разни митови за нив, кои можат да бидат штетни за здравјето. Додатоци на храна се препарати што содржат витамини, минерални соли или други супстанции со нутриционистички или физиолошки ефект (влакна, аминокиселини, масни киселини, растителни или животински екстракти), индицирани кога, поради некоја причина, овие супстанции недостасуваат или не се наоѓаат во доволна количина во дневната исхрана.
Додатоците на храна не треба да ја заменуваат урамнотежената исхрана, туку да ја надополнуваат за да имате здрав начин на живот.
Тие доаѓаат во многу форми, како што се капсули, таблети, апчиња, пакети со прав или ампули со течност и спаѓаат во две широки категории - додатоци во исхраната кои содржат витамини и минерали и додатоци во исхраната кои содржат билки или растителни екстракти.
Кога се индицирани додатоци во исхраната?
Секогаш земајте соодветни информации пред да земате додатоци на храна. Бидејќи, иако спаѓаат во категоријата храна, тие не можат да се земаат во кое било време и во секој случај. Тие дури можат да имаат штетни ефекти врз организмот во одредени ситуации. Покрај тоа, додатоците мора да ги следат правилата за внимателно контролирано производство.
Додатоците се особено индицирани кога постојат ситуации како што се:
- Рестриктивни диети;
- алергии;
- Бременост (внимание, не каков било додаток!);
- Во одредени хронични заболувања;
- спортисти;
- Неизбалансирана диета (иако првата индикација е да се балансира диетата).
Не треба да се занемари дека не сите додатоци се базираат на клинички испитувања. На пример, аминокиселините и енергетските шипки немаат клинички студии за да ги докажат нивните корисни ефекти. Студиите се наоѓаат само во витамини, минерали и неколку други супстанции.
Добар почеток во процесот на информирање е да се избегнат популарните митови за овие производи:
МИТ: Антиоксидансната храна може да помогне во спречување на срцеви заболувања и рак.
Нема докази дека антиоксидантите во додатоците може да спречат срцеви заболувања или карцином. Улогата на додатоците во исхраната е да ја надополнуваат нормалната исхрана, а не да лекуваат, лекуваат или спречуваат болести.
МИТ: Витамините дебелеат.
Употребата на додатоци на храна има ефект на малку забрзување на метаболизмот по зголемување на нивото на енергија. Поради оваа причина, чувството на глад може да се појави побрзо, но тоа не значи дека дебелее. Кога додатоците во исхраната ја надополнуваат урамнотежената исхрана, нема ризик да добиете несакани килограми. Всушност, комбинацијата на додатоци кои ветуваат дека ќе помогнат во намалувањето на вишокот тежина, со диета богата со маснотии и шеќер, ја зголемува можноста за дебелеење.
МИТ: Додатоците на храна можат да излечат одредени болести.
Додатоците не можат да излечат, нивната улога е да донесат неопходен додаток на правилното функционирање на организмот, балансирајќи ја диетата. Кога има болести кои се базираат на долгорочна нерамнотежа во исхраната, телото се обидува да го надомести ова од сопствените ресурси, но во одреден момент не успее. Тогаш влегуваат додатоци кои помагаат да се врати рамнотежата, но тие не заздравуваат. Меѓутоа, многу е важно да се запамети дека потребни се медицински консултации за да се утврди правилна дијагноза во случај на овие недостатоци, пред да се користи додаток во исхраната. Додатоците во исхраната не можат да го заменат третманот со лекови за повеќето болести, но се неопходен додаток за да се балансираат дисбалансите во исхраната.
МИТ: Витамини во додатоците можат да ги заменат витамините во храната.
Витамините во додатоците не можат да ги заменат оние во храната, затоа што оние во храната полесно се асимилираат за телото отколку оние во додатоците на храна. Покрај тоа, додатоците не треба да ја заменуваат урамнотежената исхрана, туку треба да ја надополнуваат.
МИТ: Мултивитамини имаат универзално валидно дејство.
Иако мултивитамини содржат голем број хранливи материи кои можат да ги задоволат потребите на секој, без оглед на возраста, наоѓаме случаи каде нивната администрација мора да биде персонализирана. На пример, има луѓе со недостаток на одредени витамини, додека други се во поголеми количини, поради што администрацијата на витамини треба да се разликува.
МИТ: Додатоците не комуницираат со лекови.
Важно е дека кога сте на лекови, да го прашате вашиот лекар дали можете да земете одредени додатоци во исхраната. Бидејќи тие влијаат на функционирањето на организмот, мора да бидеме претпазливи да избереме додатоци кои имаат корисен ефект врз организмот и кои ја надополнуваат нашата исхрана, за да имаме здрав начин на живот. Колку повеќе како некои додатоци во исхраната може да комуницираат со одредени лекови , дури и ослободен без рецепт, и може да предизвика штетни несакани ефекти во организмот.