Митови за храната што се смета за здрава

Информации за денот:

здрава

Дури и во областа на исхраната, сè уште постојат митови кои можат да влијаат на нашето здравје.

Мит 1: Обезмастено или без шеќер не значи калории
Вистината е дека во повеќето случаи етикетите на кои се гледа „Подмастено“ или „Без шеќер“ се само стапици, бидејќи од желбата да се создаде производ кој е првенствено вкусен, производителите го компензираат недостатокот на маснотии со повеќе шеќер или потенцијатори. вкусови и сол, а шеќерот пак се заменува со вишок натриум, брашно или дури и маснотии. Најбезбеден е тестот за етикета, кој може да утврди дали производот е навистина здрав со проверка на состојките.

Мит 3: Јајцата се богати со холестерол и можат да предизвикаат срцеви заболувања
Иако се здобиле со лоша репутација поради холестеролот пронајден во жолчката (околу 211 мг/јајце), тоа не значи дека треба да се избегнуваат јајцата за да се заштити здравјето на срцето. Важно е да се знае дека високиот холестерол е првенствено последица на диета богата со заситени масни киселини, а не потрошувачка на една храна. Спротивно на тоа, студиите покажаа дека јадењето јајца го зголемува нивото на добар HDL холестерол.

Мит 4: Внесувањето на јаглени хидрати влијае на здравјето
Јаглехидратите се важен извор на енергија и спаѓаат во две важни категории: сложени кои носат повеќе здравствени придобивки (цели зрна 'рж или овес, ореви, семиња, леќа, лешници, грашок) и едноставни, кои се индустриски обработени и тие изгубија голем дел од своите влакна и хранливи материи (слатки со шеќер и бело брашно, нездрава храна). Затоа, внесувањето на јаглени хидрати е корисно за здравјето, се додека е сложено.