Бадеми - 10 изненадувачки здравствени придобивки
бадеми, Особено суровите се дефинитивно на краткиот список на здрава храна - НУТС и семка - на луѓе кои се активно заинтересирани за поздрав начин на живот.
Тие не треба да се чуваат во фрижидер и многу лесно се пренесуваат, што ги прави добар кандидат за лесна закуска или како засилувач на вкус за многу јадења.
За разлика од другите јаткасти плодови, бадемите содржат поголем процент на „здрави“ масти, кои носат вистински придобивки за здравјето.
Можеби е излишно, но ќе го споменам следново: суровите бадеми имаат многу повеќе придобивки во споредба со пржените или стаклените бадеми.
Сурови бадеми биле препорачани во лекувањето на многу болести уште од антиката од лекарите и научниците, како што се: Теофраст, Порциј Като, Колумела и Скрибониус Ларгус.
Врз основа на нивниот пријатен вкус, арапските лекари препорачаа и бадеми како лек.
Придобивките од јадење бадеми
1. Го промовира здравјето на кардиоваскуларниот систем
Бадемите се одличен извор на мононезаситени масти (100 грама бадеми содржат 49,4 g маснотии, од кои 30,9 g се незаситени).
Потрошувачката на мононезаситени масти е поврзана со помала инциденца на кардиоваскуларни заболувања.
Покрај тоа, тие содржат антиоксиданти, кои му помага на организмот во борбата против слободните радикали, промовирање во
Бадемите специфично содржат антиоксиданти базирани на флавоноиди (супстанции што се наоѓаат во кората од бадем) кои работат заедно со витамин Е (моќен антиоксидант кој се наоѓа во изобилство кај бадемите) за зајакнување на артериите и намалување на воспалението.
Истражувањата покажуваат дека јадењето ореви помага во намалување на лошиот холестерол за 3% до 19%.
Се покажа дека бадемите имаат постојан ефект во намалување на лошиот холестерол и кај здрави луѓе и кај луѓе кои имаат висок холестерол или имаат дијабетес.
Другите кардиопротективни хранливи состојки содржани во бадемите вклучуваат: α - токоферол, магнезиум, бакар, манган, калциум и калиум, аминокиселина Л-аргинин (која игра важна улога во промовирање на здравјето на крвните садови, спречувајќи таложења на нивните wallsидови, што има ефект на заштита од атеросклероза).
2. Помага при покривање на потребите на протеините во организмот
Порција од само 28 грама бадеми (околу 23 семиња) обезбедува 6 g протеини, што одговара на 12% од RDA (препорачана дневна доза). За споредба, обично јајце обезбедува 5, 5 g протеини.
3. Го промовира здравјето на дигестивниот систем
Порција 23 бадемово семе обезбедува 5, 6 g јаглени хидрати, вклучувајќи 3, 3 g диетални влакна (покривајќи околу 14% од RDA).
На повеќето луѓе им требаат повеќе од 50 грама влакна секој ден - ниво што, заради несоодветната модерна диета, малкумина го достигнуваат.!
Влакната играат важна улога во заштитата на тракт
Покрај тоа, влакната играат важна улога во: регулирање на нивото на шеќер во крвта; контрола на телесната тежина; промовирање на здравјето на кардиоваскуларниот систем; заштита на кожата; спречување на камења во жолчката и бубрежни камења; слабеење на синдром на нервозно дебело црево; намалување на ризикот од хемороиди; намалување на ризикот од срцев удар; хранење на "пријателската" бактериска флора.
Придобивките од конзумирање на влакна лежат во фактот дека тие не можат да се варат од телото. Растворливите влакна, како што се наоѓаат во бадемите и другите јаткасти плодови, се претвораат во дигестивниот тракт во желатинозна материја, што има ефект на намалување на варењето.
Поради инсталираното чувство на ситост, се чувствувате сити подолг временски период, што е едно од објаснувањата за фактот дека бадемите, како и другите видови ореви и лешници, помагаат во контролата на телесната тежина.
4. Тоа ви помага да ја одржувате вашата кожа млада и здрава
Заштитниот ефект на кожата се должи на изобилството присуство на витамин Е (само 28 гр бадеми, односно околу 23 гр
Витаминот Е помага во одржување на младешкиот изглед со одложување на клеточното стареење предизвикано од оксидација.
Но, придобивките од витамин Е не застануваат тука.
Исто така е корисно во следниве случаи:
- помага во снабдувањето со кислород на телото, со што се обезбедува поголема отпорност;
- помага да се спречат разни форми на рак;
- го зајакнува имунолошкиот систем, зголемувајќи ја јачината на Т-клетките кои се борат против болести;
- спречува и раствора згрутчување на крвта;
- помага да се намали заморот;
- го намалува ризикот од катаракта;
- дејствувајќи како диуретик може да помогне во намалување на крвниот притисок;
- помага да се спречат абортусите;
- помага при ублажување на грчевите во мускулите и болката;
- го намалува ризикот од исхемично срцево заболување и мозочен удар.
5. Ви помага да ја контролирате телесната тежина
Бадемите се корисни за одржување на вашата телесна тежина под контрола - поради изобилството присуство на здрави масти и диетални влакна, кои даваат повисок степен на ситост, помагајќи да се чувствувате сити подолг период. од време.
Ова ја намалува потребата да грицкате помеѓу оброците.
Масти и хранливи материи присутни во
24-неделно истражување на 65 лица со прекумерна тежина или дебели лица на возраст од 27-79 години и со индекс на телесна маса помеѓу 27-55 години покажа дека дополнување на диетата со бадеми, за разлика од сложените јаглехидрати, беше поврзано со поголемо намалување на телесната тежина (-18% наспроти -11%) и обемот на струкот (-14% наспроти -9%).
Општо земено, луѓето кои често јадат бадеми, како и други видови ореви, се манифестираат со поздрава телесна тежина и пониски стапки на дебелина во споредба со оние кои избегнуваат јадење ореви.
6. Корисно е при одржување на здрави коски и заби
Бадемите го промовираат здравјето на коските и забите како резултат на присуството на минерали магнезиум и фосфор, кои играат важна улога во производството и одржувањето на коскената маса, помагајќи на тој начин да се одржат здрави заби.
Предностите на хранливите материи во бадемите помагаат во спречување на расипување на забите, истовремено намалувајќи го ризикот од сметки и остеопороза. Покрај тоа, бадемите имаат ефект на алкализација, што го подобрува задржувањето на калциумот.
7. Може да биде корисно во борбата против ракот и воспалението
„Бадемите содржат гама - токоферол, соединение кое припаѓа на семејството на витамин Е, кое делува како моќен антиоксиданс, се бори против слободните радикали и оксидативниот стрес, што може да доведе до рак.
Многу студии покажуваат врска помеѓу јадење ореви и ефект на спречување на рак, вклучително и намален ризик од карцином на дебело црево, простата и дојка “.
8. Тоа ви помага да раѓате здрави бебиња
Бадемите содржат фолна киселина, витамин во групата витамини Е.
Womenените кои сакаат да станат мајки и оние кои се во првите недели од бременоста мораат да обезбедат доволен внес на овој витамин, бидејќи е неопходен за нормален развој на детето.
Д-р Georgeорџ Д. Памплона-Роџер, автор на Здрава исхрана, во својата книга го споменува следново:
„Се покажа дека бадемите го зголемуваат лачењето на млеко кај доилките.
9. Тоа ви помага да бидете полни со енергија
Витамини Б1, Б2 и Б6, содржани во бадемите, имаат улога во добивање енергија од јаглехидрати и пренесување на импулсите на нервниот систем. Минерали како магнезиум, калиум и калциум обезбедуваат правилно функционирање на нервите.
10. Ги задоволува минералните потреби на организмот
Бадемите се обилен извор на есенцијални минерали: одличен извор на манган, магнезиум, бакар, фосфор; добар извор на калциум, железо, калиум, цинк; мали количини на селен.
Манганот помага при: активирање на ензимите потребни за
Магнезиум е потребен за; метаболизам на калциум и витамин Ц, како и фосфор, натриум и калиум; правилно функционирање на нервите и мускулите; трансформација на шеќер во крв во енергија.
Бакар е потребен за претворање на железо во телото во хемоглобин.
Фосфорот е присутен во секоја клетка, вклучен во скоро сите физиолошки хемиски реакции - тој е неопходен за нормална структура на коските и забите, за редовно функционирање на срцето, за нормално функционирање на бубрезите, исто така вклучен во трансферот на нервните импулси.
Калциумот делува заедно со фосфор за здравјето на коските и забите. Калциумот работи со магнезиум за одржување на кардиоваскуларното здравје.
Ironелезото е од суштинско значење за одржување на животот, потребно е за производство на хемоглобин (црвени крвни клетки), миоглобин (црвен мускулен пигмент) и одредени ензими.
Калиумот делува заедно со натриумот за регулирање на рамнотежата на водата во организмот и нормализирање на срцевиот ритам.
Цинкот е неопходен за синтеза на протеини и формирање на колаген.
Селенот е од витално значење за производство на глутатион пероксидаза, главниот антиоксиданс на организмот, кој ја спроведува својата заштитна активност во секоја клетка.
Кратка историја
Бадемите и нивните плодови - бадемите - му биле познати на човекот уште од античко време, споменувајќи се 11 пати во Библијата - светата книга на христијаните. Првото споменување се наоѓа во Битие, првата книга во Библијата:
„Јаков зеде зелени гранчиња топола, бадем и хлебните; им ги соблече лентите од кората и им ја покажа белината на гранчињата “. Битие 30:37
Друго интересно споменување, пронајдено во истата книга Битие, е ова:
„Израел, нивниот татко, им рече: Do Прави што треба да сториш. Земи во твоите вреќи некои од најдобрите плодови на земјата и му донесе подарок на тој човек, малку лек за смирување и малку мед’., зачини, миро, ф'стаци и бадеми “. Битие 43:11
Забележуваме дека, заедно со мед, зачини, миро и ф'стаци, медалите беа дел од чесната листа на најдобри плодови во земјата. Не е изненадувачки, за понатамошно истакнување на важноста што античките предци и ја давале на културата на бадемот, наоѓаме бадем вклучен во името на не помалку од 3 локалитети и градови од античкото библиско време: Мигдал-Едер, Мигдал-Гад, Мигдал-Ел.
Последно, но не и најмалку важно - уште еден интересен детал за оние кои се заинтересирани за подлабоко познавање на напишаното во Светото писмо - вработените на Арон некогаш вродија со плод. Знаете што беа тие?!
„И се случи, утре, Мојсеј влезе во скинијата на сведоштвото; и ете, прачката на Арон беше за куќата на Леви, и беше пушка, и расцвета и стана бадем. Броеви 17: 8
Дали бадемите заслужуваат толку внимание? Авторот на оваа статија - која воопшто не е дадена делумно од закуска што вклучува бадеми! - смета дека одговорот е што е можно потврден.
За ловците на историски куриозитети, не само Евреите сакале бадеми, туку и Римјани. Така, околу 100-та година од нашата ера, Римјаните „врнеле“ со бадеми на младенците, посакувајќи им да уживаат што повеќе и здраво потомство.
Бадемите во моментов се одгледуваат во големи области во САД, во регионот околу градовите Сакраменто и Сан Хоакин, во Централната долина на Калифорнија. Други земји кои произведуваат бадеми се: Шпанија, Италија, Португалија, Австралија, Тунис, Мароко, Турција и Иран.
Терапевтски препораки на бадеми
- Во античката терапија, бадемите имаа, како што веќе споменавме, многу важна улога. Денес овие сушени плодови се користат и во храната и во козметиката.
- Внатрешно се користи, сурови бадеми се препорачуваат ако страдате од разни стомачни заболувања (чир на желудник, хиперациден гастритис, колитис на ферментација и др. - третман на народна медицина: мешавина од 30 гр слатки бадеми, 10 гр млеко и 5 гр крем). Мастите во бадемите ги штитат wallsидовите на желудникот. Тие се исто така малку лаксативни, спазмолитични (смирува голема кашлица) и катарални (имаат извонредни ефекти кај ларингитис и воспаление на генитоуринарниот тракт).
- бадеми се тонични (корисни за нервниот систем) и минерализираат (природен лек во случај на ТБ); со мала содржина на јаглени хидрати што им овозможува на дури и дијабетичарите умерена потрошувачка.
- Дијабетес - Д-р Georgeорџ Д. Памплона-Роџер, автор на Здрава исхрана, изјавува: „Поради нивната мала содржина на јаглени хидрати и квалитетот на нивните протеини и масти, дијабетичарите толерираат бадеми многу добро“.
- Надворешно: Бадемовото масло е корисно во лекување на изгореници, егзема или пукнатини на кожата. Во козметиката, ценета како многу негување, „млеко“ од бадеми се користи за навлажнување на кожата.
Препорака за вкусен и здрав појадок
Сурови бадеми - во комбинација со суво овошје (суви кајсии, суви урми, суви смокви, суви гоџи бобинки) и други НУТС (Бразилски ореви, пекани, ореви макадамија, сурови индиски ореви) и семка од сите видови (семе од лен, семки од тиква, семе од сусам, семки од сончоглед) - може да биде одлична идеја за подготовка на срдечен, вкусен и здрав појадок, заснован на житарици (по можност цели зрна - кафеав ориз, на пример) или псевдоцерални култури (леќата, киноа, амарант).