Митови за мобилното чоколадо
Се верува дека чоколадото има афродизијачки ефекти и предизвикува акни. Исто така, се вели дека е контраиндицирана за луѓе со прекумерна тежина. Точно или неточно? Иако на сите им се допаѓа чоколадото, таа останува контроверзна храна. Еве ги најчестите митови за чоколадото.
Латинското име за дрвото какао (Theobroma cacao) значи „храна на боговите“, а Маите и Ацтеките - првите што јаделе чоколадо - верувале дека зрната какао имаат магична моќ и ги користат во свети ритуали. Во XVII век, европската елита веќе беше запознаена со миризлив и горчлив пијалок за кој тие веруваа дека има хранливи, лековити и афродизијачки својства, пишува mnn.com.
Репутацијата на чоколадото варираше од добро до лошо, така што сега може да го врати своето место на списокот на здрава храна, особено ако се консумира умерено.
Чоколадото не го зголемува холестеролот. Ако се откажете од чоколадото во име на намалување на холестеролот, вие правите непотребна жртва. Вистина е дека чоколадото содржи путер од какао, кој е богат со заситени масти, претежно стеаринска киселина, само што стеаринската киселина не се однесува како заситена маст, а студиите покажаа дека чоколадото не го зголемува лошиот холестерол, дури и напротив, во некои случаи, тоа доведува до негово намалување.
Чоколадото не содржи кофеин. Наспроти популарното верување, чоколадото практично не содржи кофеин. Голем чоколаден бар има не повеќе од 30 милиграми кофеин, додека една чаша кафе има просечно 320 милиграми. Чоколадниот шеќер не предизвикува хиперактивност. Се вели дека високата потрошувачка на шеќер, особено кај децата, може да предизвика возбуда. Големата потрошувачка на шеќер е нездрава, особено за најмалите, но ниту една студија не успеа да направи дефинитивна врска помеѓу потрошувачката на шеќер и вознемиреноста кај децата.
Луѓето со дијабетес не треба да се откажат од чоколадото. Всушност, многу студии покажаа дека чоколадото има низок гликемиски индекс, а црното чоколадо може да го подобри мобилниот капацитет на апсорпција на инсулин.
Чоколадото не ви штети на забите! Студија открила дека чоколадото има многу помалку штетно дејство од шеќерот, а студија од Универзитетот во Осака во Јапонија открила дека чоколадото со голема концентрација на какао се бори против бактериите во устата.
Масно чоколадо. Изјавата е точна само ако консумирате големи количини на чоколадо, а шеќерот во чоколадото е одговорен. Студија на Националниот институт за здравство покажа дека мала количина на чоколадо, конзумирано постојано, е фактор што ви помага да ја одржувате вашата тежина во нормални граници.
Чоколадото се бори против стресот. Студија покажа дека 30 грама чоколадо, консумирани дневно две недели, имаат способност да го намалат нивото на стрес хормони и да се борат против неговите штетни ефекти.
Чоколадото е вредна храна. Ленка со темно чоколадо содржи исто толку антиоксиданти како три чаши зелен чај, чаша црвено вино или три четвртини чаша боровинки. Покрај тоа, чоколадото содржи минерали и растителни влакна.
Чоколадото мора да содржи најмалку 70 проценти какао за да биде добро. Општо земено, количината на какао во чоколадото ја зголемува својата вредност, поради богатството на антиоксиданти. Но, здравствените придобивки носат и чоколадо со 50 проценти какао. Голем број студии покажаа дека крвниот притисок може да се одржи во нормални граници со мала и постојана потрошувачка на црно чоколадо.
За чоколадото, исто така, се вели дека има афродизијачки ефекти. Барем Ацтеките мислеа така, но бројни студии на ова поле не беа во можност со сигурност да докажат дали чоколадото е афродизијак или не.
Чоколадото не предизвикува појава на акни. Тинејџерите можат да јадат чоколадо бидејќи сериозни студии не успеаја да докажат дека постои врска помеѓу чоколадото и акните.