Млад говедско црн дроб - рецепт со слика

1.Излупете го кромидот, исечете го на половина и потоа исечете го на парчиња. Загрејте го маслото и пржете го кромидот во него додека не порумени - подигнете го од садот и лизнете на мала чинија. Зачинете тука со бибер, сол и цртичка на Маги.

говедско

2.Додадете путер во маслото од кромид во тавата, исушете го црниот дроб со хартиени крпи, а потоа вклучете го брашното. Нокаутирајте добро и ставете ги парчињата во тавата.

3.Пржете го црниот дроб додека не добие златно-кафеава боја - ова бара малку искуство, бидејќи црниот дроб е нежно, исто така чувствително ткиво: ако топлината е преголема, се зацврстува многу брзо и веќе нема добар вкус. Значи, нежно пржете на средна топлина и вртете повремено, тогаш црниот дроб е нежен како путер!

4-ти.Кога обоениот сок веќе не излегува, турнете го црниот дроб настрана и вратете го кромидот во тавата и загрејте го.

5.Сега многу лесно зачинете го црниот дроб со сол и бибер и послужете го со кромидот.

6-ти.Пире од компири оди добро со тоа. за нас денес тоа беше спацета и путер од грашок со шеќер.