Млака салата од зеленчук Рецепти на мама - со информации за слика и калории

Состојки за 4 лица

Околу 500 гр млади тиквички
2 пиперки црвена, жолта или зелена
4 домати
1 куп млад кромид
или 1 голем кромид
1 - 2 лажици масло за пржење

За маринада за салата:
Мала половина чаша супа
1 - 2 лажици балсамичен оцет
1 лажица масло оцет од вино
2 лажички средна топла сенф
малку сол од билки
Сол и бел пипер
1 - 2 лажички шеќер по вкус
Нема повеќе масло

Подготовка:

Измијте го и исчистете го зеленчукот, исечете сè на коцки од која било големина.
Исечете го кромидот во прстени.
Исечете го зеленчукот кромид на мали коцки.
Измешајте маринада по ваш сопствен вкус во мал сад врз основа на малку супа.
Прво загрејте го маслото во длабока тава или тенџере.
Еден по друг, прво нежно испржете го кромидот, па испржете го остатокот од зеленчукот, без домати, претворајќи го често, околу 3 - 4 минути.
На крај додадете ги коцките домати и подготвената маринада во тавата и оставете да се вари уште 1 - 2 минути, вртејќи се често.
Повлечете ја тавата на едната страна и зачинете со сол и бибер по ваш сопствен вкус.
Оваа салата од зеленчук може да се сервира млака или ладна како придружба на месо, колбаси или риба.
Или заедно со свеж леб, ова е прекрасно лесно, добро пополнето јадење за вечера.

Една порција, од вкупната количина, приближно 115 kcal и приближно 3,5 g маснотии

---