Млечни производи во Бразил - Форум во Бразил
Млечни производи во Бразил
коментира
Разгледуваме дали следниве производи може да се купат и во Бразил и, ако е така, како се нарекуваат на бразилски јазик. Кој може да ни помогне:
Кисела павлака
Кисела павлака
кефир
сурутка
кварк со ниски маснотии
AW: Млечни производи во Бразил
„Кефир“ значи „Кефир“, па дури и има своја веб-страница: Кефир
„Сурутка“ е „соро де лајт“ и е „путер“ во голем обем во прехранбената индустрија, но тешко може да се најде како производ самостојно (најмногу од мали приватни продавници за сирење!).
Останатите производи не се достапни, барем на северо-исток (сè до југ од Баија)
коментира
AW: Млечни производи во Бразил
. и тука разговаравме за темата кварк до нејзините научни димензии.
Мора да ги користите времињата на „функцијата за пребарување“
коментира
AW: Млечни производи во Бразил
коментира
AW: Млечни производи во Бразил
Разгледуваме дали следниве производи може да се купат и во Бразил и, ако е така, како се нарекуваат на бразилски јазик. Кој може да ни помогне:
Кисела павлака
Кисела павлака
кефир
сурутка
кварк со ниски маснотии
Кварк можете да направите сами. Многу е лесно. Ова исто така ќе ви даде сурутка. Погледнете го рецептот.
состојки
1 литар млеко
1 сад и сито
1 газа (пелена за бебиња)
-работи добро)
Млекото се става во сад и се покрива. Во
Оставете да стои на собна температура околу два дена додека млекото не стане густо и густо
се кисели.
Загрејте ја рерната на 30 степени и садот за половина
Ставете го во рерна еден час. Извадете ја од рерната кога ќе се појави кршење
(бели грутки) од сурутка (чиста, малку жолтеникава течност)
решил Поставете сито со газа и раскинете го
Истурете ја сурутката низ ова сито во друг сад. Сирењето
Јазол на четири агли и висат над садот, така што
преостанатата сурутка може да се потроши.
Оставете да се исцеди најмалку два часа. Треба ли урдата да биде премногу сува
можете да го направите покремасто со крем или млеко.
Совет за правење меки, кремаст кварк, без
Додавањето дополнителни калории е бавно камшикување со
Минерална вода. Мешаната јаглеродна киселина го прави урда лабаво и
воздушно, без грам маснотии.
Добивате крем кога сè уште можете да купите свежо млеко (од фармер). Сè што треба да направите е да го отргнете горниот крем и готово. Ако сакате павлака, мора да додадете бактерии од млечна киселина и да ја оставите да стои додека не стане кисела. Но, слатката павлака (крем де леит) можете да ја купите и во тетрапак и да додадете сок од лимон. Тогаш има вкус на павлака, има само различна содржина на маснотии. Или направете/купете јогурт, кој можете да го користите за кисела павлака во сите јадења.
Најдоброто нешто е да се добие крава.