Млечните фармери к; nnen на нашата заложба z; хлен; Бауерн Цајтунг
Кремо минатата година забележа загуба од 2,69 милиони франци. Како и да е, генералниот секретар Томас Цвалд уверува дека млекарницата сè уште е во добра форма. Тие сакаат да продолжат да бидат добар партнер за земјоделците и истовремено да го критикуваат приземниот пристап на здружението на земјоделци - интервју.
Кремо мораше да се справи со загуба од 2,7 милиони франци во 2017 година и не е нужно најисплатливата голема млекарница во земјата. Колку подолго можете да издржите?
Томас Цвалд: Ако ги погледнете капиталот и односот на капиталот, ние сме добро позиционирани. Сè уште можеме да си дозволиме еден или друг резултат до таа мера без да имаме проблем со супстанцијата. Односот на капиталот е 55,8%, што е многу добра вредност. Но, јасно е дека сакаме да се вратиме во црно што е можно побрзо.
Дали очекувавте загуба?
Се плашевме релативно рано во 2017 година дека ќе има загуба. Причината за ова не беше само развојот на пазарот - особено многу ниските цени на протеините на меѓународните пазари - туку и помалите количини на млеко. Особено во првата половина на 2017 година, моравме да забележиме остар пад. И, не можевме да го компензираме тоа во втората половина на годината.
Зошто Кремо погоди толку силно?
Главно затоа што во националната споредба користиме многу вишок млеко. И, ако вишокот количини е помал, тогаш тоа во крајна линија значи помала продажба за нас. Покрај тоа, ние само делумно ги пренесовме ниските цени на протеините на цените на производителите. Плативме дел од разликата во цената од свој џеб за да ја стабилизираме цената на млекото. Грубо кажано, плативме околу еден центим за килограм млеко повеќе отколку што дозволуваше состојбата на пазарот.
Дали Кремо сепак ќе прави протеински прав за 10 години од сега?
Да мислам дека. Прво, изградивме индустриска инфраструктура што не може да се исклучи од еден на друг ден. Поглед кон блиското минато, исто така, покажува дека цените на протеините исто така биле значително подобри. Затоа претпоставуваме дека цените на протеините ќе се опорават. Затоа, гледаме добри изгледи во деловната област на среден и долг рок, особено затоа што ќе ја зголемиме ефикасноста, а со тоа и конкурентноста со насочени инвестиции во инфраструктурата.
Кремо лани произвел 410 353 тони млеко
обработени - Главно во путер и млеко во прав.
Што значи тоа за вашите добавувачи на млеко?
Протеинот е само дел од него; прашањето е исто така дали ќе успееме да се наметнеме на другите пазари. На пример, има големи шанси да продолжиме да растеме во сирење со добра додадена вредност. За нашите млекопроизводители ова значи пред се дека тие можат да сметаат на нашата целосна посветеност и дека ќе продолжиме да можеме да го купуваме нивното млеко по соодветна цена на млекото.
Во вашиот годишен извештај пишувате дека притисокот од земјоделците во 2017 година на низводните пазари се појави чуден и не многу конструктивен. Како треба да се однесува лобито на селаните за да се избегне ваква пресуда во иднина?
Таму многу јасно и директно се насочивме кон земјоделска организација - имено кампањата на Здружението на земјоделци на Швајцарија. Мислам дека овој вид политизација на цената на млекото не е ефикасен. Ниту пак, доведува до подобра цена на млекото. Ова се должи на поповолните услови на пазарот и рамката. Покрај тоа, во тешка ситуација треба да одржувате дијалог и да ги објаснувате работите. И, тоа исто така значи дека се слушате себеси.
Се разбира, ја разбирам политичката улога на здружението на земјоделци и би било пожелно да се развие заедничко разбирање.
Меѓутоа, меѓусебниот дијалог и договор со нашите производители на млеко, кои се истовремено и наши главни акционери, се уште посуштински. Последната година беше тешка за обете страни, но дијалогот работеше во секое време. Нашите производители исто така имаат разбирање за ограничувањата на пазарот и нестабилноста на пазарот. За возврат, тие можат да сметаат на нашето разбирање за нивните потешкотии, што го докажавме со стабилизирање на цената на млекото споменато погоре.
Во 2017 година, Мух беше третиот најважен снабдувач на млеко по Ааремилч и Пролаит и ќе биде со преземањето на бизнисот со индустриско млеко во Пролаит. Кои се последиците за Кремо?
Со преземањето, важноста на партнерството со Мух станува сè поважна. За возврат, партнерството со нас е исто така веројатно поважно за Мух, бидејќи Кремо игра централна улога во преработката на млеко на француски јазик.
Кремо извлекува најмногу млеко далеку
нивните 1100 директни добавувачи. Аре млеко се нарекува
втор најважен снабдувач на Мух престигнува затоа што вториот
Презема бизнис со индустриско млеко од Пролаит.
Интервју Хансјург Јегер/графика Дорис Рубин