Млеко од леќата Така можете да го натерате растението да пие

7 јуни, 2020 година од Катрин Бааб Категории: Исхрана

Млекото од хеuckда е одржлива алтернатива на кравјото млеко. Леќата исто така не е орев и затоа е идеална замена за млеко од орев за страдалниците од алергија. Ние ќе ви покажеме како можете лесно да го натерате растението да пие самостојно.

Здравите Псевдограмини Леќата е добар извор на растителни протеини. Со своите есенцијални аминокиселини, влакна, минерали и флавоноиди, леќата е добра за варењето и крвните садови.

Млекото од хеuckда е добра алтернатива на животинско млеко и растителни пијалоци направени од ореви. Исто така, тој е без глутен и лактоза. Млекото од хеwда може да се пие и да се користи од луѓе со нетолеранција или алергија без никакви проблеми. Во однос на вкусот, млекото од леќата може да се класифицира како малку оревче.

Леќата е една од локалните суперхрана. Псевдо-житото е особено погодно за луѓе со целијачна болест. Но, и нашите пловни објекти и ...

Состојки: Ова е она што ви треба за сопственото млеко од хеwда

За 500 милилитри Потребно ви е млеко од леќата:

50 гр леќата
околу 500 мл вода (количината на вода влијае на дебелината на млекото)
2-4 урми или друг засладувач како Јаворов сируп
1 нотка сол
по желба: зачини како ванила, кардамон или цимет

чинија
Чаша за Мерење
Процесор за храна, миксер или рачен мешалка
Торба со млеко од орев (Можете и самите да направите кеси со млеко со ореви) или крпа
Стаклено шише со капак за чување на млекото

Подготовка: Лесно е да направите млеко од леќата сами

Може да направите млеко од хеwда во само неколку чекори:

Потопете го леќата во вода неколку часа, по можност преку ноќ. Ставете ја леќата во сад и наполнете ја со доволно вода.
Исцедете ја водата и добро исплакнете ја леќата.
Измешајте ја леќата на високо, додека не добиете некакво пире.
Додадете ги урмите, зачинете по вкус и мешајте ја смесата повторно накратко.
Подгответе сад и држете ја вреќата со млеко од орев или цедилка над неа. Истурете ја смесата во вреќата и исцедете ја додека целата течност во вреќата не капе во садот.
Наполнете ја течноста во стаклено шише што може да се затвори.

Домашното млеко од хеwда чувајте го во фрижидер. Останува таму неколку дена.

Совет: Можете да го обработите остатокот од леќата. За да го направите ова, раширете го на чинија или крпа и оставете го да се исуши. Ако сакате, можете повторно да ја измешате леќата во исушена форма. Резултатот потоа можете да го користите како еден вид брашно од хеuckда во рецепти како на пр Леб од леќата или Палачинки леќата употреба.

Колку е одржливо млекото од леќата?

Леќата е домашна култура која првично доаѓала од Кина и била донесена во Европа во средниот век. Леќата е широко распространета главна храна и храна во Германија и во 18 век. Денес главно се одгледува во Кина, Канада, САД, Русија и Украина. Исто така, постојат неколку области што растат во Германија, на пример во Франконија, во Холедау или во Бранденбург.

Кога купувате, секогаш обрнувајте внимание на земјата на потекло и на една Био-Печат На овој начин можете да избегнете долги патишта за транспорт и синтетички пестициди. Тогаш млекото од хеuckда е прилично одржлива алтернатива на млекото во споредба со некои други пијалоци растителни:

Други растителни пијалоци се на пример Млеко од ореви-Сорти како Млеко од лешник, Бадемово млеко или Кашу млеко. Дури и ако многу видови ореви можат да се одгледуваат во Германија, според Федералниот центар за исхрана, оревите се од мала важност за одгледување на пазарот во Германија. Многу ореви на пазарот доаѓаат од други земји. На пример, според Фондацијата Алберт Швајцер, Калифорнија е главната област за одгледување бадеми со 80 проценти од глобалната жетва. Покрај тоа, бадемите трошат многу вода додека не созреат. За да обезбедите фер услови за работа, обрнете внимание на еден Фер трговија-печат.
Алтернативи како Оризово млеко имаат голема потрошувачка на вода и високи емисии на стакленички гасови.
Одгледувањето на Соја во Европа се зголемува, но тие главно се произведуваат во Америка (Федерален центар за исхрана). Прочитајте повеќе на темата Пијалок од соја во нашата статија Соја млеко наспроти кравјо млеко.
Овес за Овесно млеко е достапна регионално и, според Фондацијата Алберт Швајцер, има многу мало влијание врз животната средина во споредба со другите суровини за растителни пијалоци.
Семе од коноп за Млеко од коноп делумно се достапни од германското одгледување. Сепак, млекото од коноп е сè уште лажен производ.

Заклучок: Секоја алтернатива на млекото има различни својства. Некои од нив имаат посладок или похранлив вкус, имаат покремаста или водена конзистентност, се посоодветни за кафе или печење и имаат различни состојки. Секој растителен пијалок има свои предности и недостатоци. Не е можно точно да се каже кое млеко е најодржливо. Важно е да обрнете внимание на земјата на потекло и органска ознака за суровините.

Препорачуваме да направите своја замена за млеко. Така, можете да обрнете внимание на високиот квалитет и одржливоста. На пример, можете да избегнете отпад од пакување и (во зависност од главната состојка на пијалокот) долги патишта за транспорт. Генерално, растителни пијалоци се во однос на Проценка на животниот циклус добра алтернатива на кравјото млеко.