Многу дијабетичари се соочуваат со застарена ...

Бернхард Питер
Застарени ставови за исхраната со дијабетичари
(Во случај на сомнеж, ве молиме разговарајте за вашите поплаки и мерки со лекар на кој му верувате!)

Многу верувања за правилна исхрана се застарени. А сепак, тие се повторуваат како молитвено тркало без да бидат подобри или поправилни. За многу дијабетичари животот е вештачки отежнат со застарени концепти на диети. Многу е лесно како дијабетичар да имате висок квалитет на живот кога јадете. Значи: исчистете ги прашливите погледи! Најчести предрасуди:

Погрешно: диети со малку јаглени хидрати за дијабетичари
Од страв од пораст на шеќерот во крвта предизвикан од јаглехидрати, се трошат помалку јаглехидрати, но повеќе маснотии и протеини отколку што се разумни. Нема оправдување за ова! Напротив: Ова доведува до прекалорична диета и зголемување на телесната тежина, бидејќи маснотиите имаат значително повеќе калории по единица тежина:

Маснотии: 9,3 kcal/g
Протеин: 4,2 kcal/g
Јаглехидрати: 4,1 kcal/g

Точно: да, јаглехидрати, но со низок гликемиски индекс. Јаглехидратите треба да обезбедат 45-60% од вкупната енергија.

Погрешно: Забрана за шеќерен маса и други бесплатни шеќери.
Неосновано! Правилно ракување со шеќерен маса (сахароза, шеќер од трска), мед, шеќерен сируп, овошен сок:

Максимум 50 g на ден
Максимум 10% од дневните калории (вкупна енергија)
Поделете се на неколку порции
Само во обработена форма: сладолед, чоколадо, торта

Погрешно: Диететски производи или производи од дијабетес со вештачки засладувачи и замени за шеќер се секогаш добри.
Недиференциран! Имаат смисла само засладувачи без калории (цикламат, аспартам, ацесулфам К), особено во пијалоците. Фруктоза, сорбитол, ксилитол, манитол, изомалт немаат калориски предности! Производите „диетални“ или „дијабетичари“ се медицински излишни и им користат само на компаниите за производство. Дијабетичарите можат умерено да уживаат во вообичаените производи.

Опасност: Предикатот? Без шеќер ? или ? диета ? доведува до потполно неоснована претпоставка дека производите се здрави и соодветни за исхрана на дијабетичари ? сепак, тие обично се особено богати со маснотии!

Погрешно: Само содржината на шеќер во храната е важна во исхраната.
Глупости! Мастите се исто толку важни, особено за контрола на телесната тежина!

Погрешно: забрана за слатки.
Особено во случај на деца, тие не треба да бидат забранети од социо-психолошки причини. Дури и кај возрасните, забраната (забранети работи иритираат) може да доведе до зголемен копнеж. Ако забраните нешто и сега, а потоа имате немирен напад врз забранетото, заклучокот е дека, според општото искуство, вие всушност консумирате повеќе од порано.

Едно е точно: мора да научите како да се справувате со слатки, важат истите правила како и за шеќер од трска.

Погрешно: ограничување на снабдувањето со протеини
Доколку нема нефропатија или микроалбуминурија (дијабетичари тип 1), протеините можат и треба да сочинуваат 10-20% од вкупната енергија. Во случај на манифестирана микроалбуминурија (дијабетичар тип 1) треба да биде

Погрешно: на дијабетичарите апсолутно им требаат одредени додатоци на витамини и минерали
Балансирана исхрана богата со овошје и зеленчук е подобра од лошата исхрана плус додатоци.

Погрешно: Општа забрана за алкохол
Истите граници важат за дијабетичарите како и оние со здрав метаболизам:

Womenени: Максимум 10 g алкохол на ден
Мажи: Максимум 20 гр алкохол на ден

Самиот алкохол има ефект на намалување на шеќерот во крвта. За време на распаѓањето на алкохолот во црниот дроб, сопствената глуконеогенеза на организмот е ограничена. Ризикот од алкохол лежи во хипогликемија, особено ноќе. Нема што да се каже против мали количини алкохол. Ако сте свесни за алкохол, има смисла да консумирате долготрајни јаглехидрати со чаша вино навечер, а треба да го проверите шеќерот во крвта навечер.

Конс на алкохол: Алкохолот може да го зголеми крвниот притисок, нивото на маснотии во крвта и телесната тежина
Про алкохол: Во студиите, умерената потрошувачка на алкохол ги подобрува нивоата на ХДЛ, коагулабилноста на крвта и чувствителноста на инсулин.

Погрешно: Диететското пиво е подобро од нормалното пиво за дијабетичари
Јаглехидратите се отстранети од диеталното пиво, алкохолот останува. Диететското пиво според мене нема смисла! Лесното пиво, од друга страна, е намалено од алкохол:

Пиво (Пилс) нормално: 5,0 вол% алкохол, во 0,33 л има 13 гр алкохол, 95 алкохолни калории, 140 вкупни калории.
Диететски пилс: 5,0% алкохол по волумен, 0,33 л содржи 13 гр алкохол, 95 алкохолни калории, 110 вкупни калории.
Лесно пиво: 2,7 вол% алкохол, 0,33 л содржи 9 гр алкохол, 65 алкохолни калории, 90 вкупни калории.

Назад на преглед на дијабетес Други фармацевтски страници Дома