Многу празнични оброци се штетни за здравјето на срцето; Паметни медицински
23 декември 2019 година | 2019-12-23 23 декември 2019 година
Многу Божиќни и Новогодишни оброци го зголемуваат нивото на холестерол и влијаат на здравјето на срцето. Се чини дека по зимските одмори, нивото на холестерол е 20% повисоко, според данските научници, по тестирање над 25.000 луѓе и анализа на сезонски варијации на нивото на холестерол. Откриле дека просечното ниво на вкупен холестерол е 15% повисоко во првата недела од јануари од просечното ниво забележано во мај и јуни. Во однос на нивото на ЛДЛ холестерол („лош“ холестерол), студијата покажала зголемување од 20%.
Друго истражување, спроведено од истражувачи од Универзитетот Лунд во Шведска, покажа дека ризикот од срцев удар на Бадник е 37% поголем отколку во кое било друго време од годината. Шведски научници анализираат повеќе од 280 000 случаи на миокарден инфаркт пријавени како дел од студијата SWEDEHEART.
Можно објаснување за резултатите од двете студии е начинот на живот и исхраната за време на празниците. Сите знаеме дека сите маснотии и шеќер што ги консумираме пред и по Божиќ ќе бидат наталожени и на половината и околу срцето. Затоа, не смееме да заборавиме да ја јадеме умерено традиционалната празнична храна, како што се јадења со месо, сармал, говедска салата со многу мајонез, торта или други колачи. Можеме да јадеме сè, но во умерени количини.
Колку се здрави храната на божиќната трпеза?
Многу луѓе избираат да стават мисиркино месо на Божиќната трпеза, во надеж дека е попријателско за срцето отколку црвеното месо. За жал, двата вида месо имаат слични негативни ефекти врз здравјето на срцето. Така барем изгледа студија спроведена од научници од Детската болница Бениоф во Оукленд, Калифорнија.
Посебно внимание треба да се посвети на потрошувачката на помфрит. Добра идеја е да јадете излупен компир, бидејќи лушпата е богата со растворливи и нерастворливи влакна, кои помагаат во врзување на жолчните киселини, кои телото ги произведува за да помогне во варењето на храната. Пржењето компири или друга храна во маслиново масло, а не во сончогледово масло, исто така се чини добра идеја за здравјето на срцето. Потрошувачката на екстра девствено маслиново масло го намалува воспалението, спречува оксидација на ЛДЛ холестеролот и помага во намалување на крвниот притисок.
10 храна од празничното мени што треба да се јаде умерено:
Оваа мешавина може да собере „еден тон“ нездрава храна. Традиционалното полнење колбаси има 345 калории, од кои 235 доаѓаат од маснотии, што значи околу 26 грама маснотии.
Стапчиња сирење.
Оваа навидум невина закуска има третина од дневната граница на заситени масти.
Полнети компири.
Печениот компир е богат со витамин Ц и растителни влакна, но нивните здравствени придобивки се намалуваат откако ќе ги комбинираме со сирење, крем и путер. Просечен полнет компир има 316 калории и 8,25 грама заситени масти. Ова е скоро половина од горната дневна граница предложена од заситени масти.
Потпечено тенџере.
Дури и посната верзија на ова популарно јадење околу празниците содржи 7 грама заситени маснотии. 90 грама порција чорба од говедско месо има 280 калории и 20 грама вкупни маснотии.
Пазете се од овој вкусен десерт! Парче чизкејк има 707 калории и 29 грама маснотии.
Ребра од говедско месо.
Ребрата од свинско или говедско месо е популарно јадење, особено за време на празниците. Сепак, свинските ребра изгледаат поздрава опција од говедските ребра. Една порција говедско ребра има скоро 300 калории и 8,7 грама маснотии, додека 100 грама свински ребра содржат 170 калории.
Со чоколадо, крем и путер како главни состојки, парче торта може да има половина од препорачаната дневна доза на калории.
Джинджифилово.
Мажите и куќите од джинджифилово можеби изгледаат како невин десерт, но нека не ве залажува! Овие вкусни закуски се многу калорични. 100 грама джинджифилово има скоро 400 калории.
Вита Велингтон.
Говедското филе може да биде ниско-протеински дел, но комбинирано со варен сируп од вино и колачи е катастрофа во храната. Една порција говедско месо од Велингтон нема повеќе, ниту помалку од 744 калории и 57 грама маснотии.
Парче од овој омилен десерт околу празниците содржи најмалку 300 калории, од кои околу третина доаѓаат од маснотии.