Многу шеќер, но малку економичност со јаболка
Ажурирано: 08/04/09 - 02:29
Пијалоци од овошен сок: - Со слики од јаболка со црвени образи, кутиите со пијалоци со овошен сок од јаболко се преправаат дека станува збор за сок од јаболко. Всушност, тие содржат многу други супстанции. Stiftung Warentest советува да не се испитуваат 19 производи.
„Во споредба со овошниот сок, пијалоците од овошен сок секогаш се разредуваат со вода, секогаш дополнително засладени и честопати далеку од природната арома на јаболко“, предупредуваат застапниците на потрошувачите во списанието „Тест“ (број 5/2007). Странските ароми би создале мирис и вкус. „Пакувањето е иритирачко, содржината е шокантна“, е заклучокот на Stiftung Warentest по студија на 19 пијалоци сок од овошен јаболко.
Од 19-те тестирани производи, 13 биле оценети како „сиромашни“. Пијалокот од овошен сок од јаболко од Едека/Гут и Фавориг доби најмалку лоша оценка со оценка 3,5 („задоволително“). Според експертите, тој имал добар квалитет на арома, но не бил сетилен. На крајот на краиштата, Фруксано и Лидл/Солевита постигнаа „доволно“. Четири од 19-те тестирани производи се пијалоци со сок од овошје од јаболка со засладувачи, од кои три исто така беа оценети како „доволни“, имено Вејхер, Рики и Едека/Гут и поволно.
Причината за екстремно лошите оценки е главно квалитетот на аромата. „Веќе нема никаква врска со тоа што очекува потрошувачот и што германската книга за храна ја опишува во„ сообраќајот “, судија тестерите. Според ова, пијалоците сок од овошен јаболко треба да содржат најмалку 30 проценти сок од јаболко и затоа доволно арома на јаболко. Но, во некои производи воопшто не се забележуваше арома на јаболко. Во други, се најде премалку или непозната арома што не беше типична за јаболката. На производителите им е дозволено да користат странски вкусови за да ги заокружат, но мора да биде природно и слично на вкусот на јаболкото. Мирисот и вкусот не треба да доминираат. „Во никој случај не треба да го потсетува експерт за овошен сок на шампон со мирис на јаболко во сензорниот тест како„ Кингсвеј “од Нето“.
Концентрирајте се од Кина
Според информациите, повеќето производители на прегледани производи исто така го произведуваат својот концентрат сок од јаболко од Кина. Веќе околу десет години, земјата произведува двојно повеќе јаболка отколку остатокот од светот заедно и прави многу концентрат сок од јаболко. „Колку и да е ефтин, концентратот навистина не е погоден за германски сок од јаболко“, велат експертите. Концентратот е премногу сладок за локалниот вкус. Но, она што не е доволно за сок, секогаш е доволно за пијалоци од овошен сок.
Иако повеќето пијалоци со овошен сок содржат максимум 50 проценти сок од јаболко, нивната содржина на калории не е пониска од онаа на чистиот сок со околу 80 до 110 килокалории на чаша (0,2 литри). Ова се должи на додадените засладувачи.
Поевтино е
Според „тестот“, пијалоците од овошен сок претежно чинат само 40 центи за литар. И покрај тоа, тој е поевтин и поздрав: едноставно разредете добар и ефтин сок со вода, препорачуваат тестерите. Тие генерално советуваат: „Избегнувајте пијалоци сок од јаболко-овошје“. мм
Содржината на овошен сок ја прави разликата
Имињата звучат слично, но содржината драстично се разликува: Широк спектар на различни пијалоци се движи од сок до напиток од овошен сок:
Сок од јаболко: Така може да се наречат директни и концентрирани сокови. Нивниот вкус и здравствената вредност се подеднакво високи.
Директен сок од јаболко: Тој е свежо исцеден од јаболка и потоа пастеризиран за да трае.
Сок од јаболко од концентрат: За да го направите ова, повеќе од половина вода се вади од свежо исцедениот сок од јаболко во земјата на потекло под вакуум. Ароматичните супстанции што бегаат може да се соберат и складираат одделно. Концентратот трае долго време и полесен е за транспорт поради малиот волумен. Доколку концентратот сок од јаболко треба да се претвори во сок од јаболко, производителот на пијалоци треба да го разреди назад со онолку вода колку што првично беше извадена. Исто така, мора да се додадат и супстанциите за арома - во пропорциите што беа пронајдени во оригиналниот сок.
Сприцер сок од јаболко: Се состои барем половина од сок од јаболко и другата половина од (газирана) вода. Вака потрошувачите го замислуваат шприц со јаболка и вака производителите треба да им ги понудат. Овошје spritzers може да се даде природен вкус. Адитиви, освен овошен сок, не се вообичаени. Сприцер во ПЕТ амбалажа (пластични шишиња) обично се зачувува со ладно средство за дезинфекција.
Пијалок од овошен сок од јаболко: Се состои од вода и најмалку 30 проценти сок од јаболко. Пијалоците од овошен сок содржат екстракти од арома и/или природни ароми на користеното овошје, но и други ароми.