Многу вода во храната го олеснува слабеењето
ФРАНКФУРТ/ГЛАВНА (храброст). Јадете многу, а сепак слабеете - што звучи како рекламно ветување, всушност ги топи вишокот килограми. Сепак, предуслов е храната да содржи многу вода и малку калории: наместо шницли и помфрит, прилично нискокалорични супи, овошје и зеленчук.
Објавено: 06.09.2007 година, 08:00 часот
Оние кои гладуваат додека се на диета нема да издржат долго за да ослабат. Тоа е недостаток на многу диети со малку калории. Американските лекари сега испитаа попрактичен пристап: на оние кои се дебели и сакаат да изгубат тежина им беше дозволено да јадат се додека не се наполни, но треба да изберат храна со мала калориска густина (дефинирана како килокалории на грам).
Ефектот беше најголем кога учесниците јадеа малку маснотии - маснотиите имаат најголема густина на калории - и исто така претпочитаа храна со висока содржина на вода - овошје, зеленчук или супи. Учесниците кои се придржувале до оваа диета изгубиле во просек 7,9 кг по една година, дебели луѓе со само храна со малку маснотии само 6,4 кг (Am J Clin Nutr 85, 2007, 1465).
И така, лекарите отидоа кај Др. Julулија Ело-Мартин порано: 97 дебели жени биле поделени во две групи. Во обете групи, асистент за диета ги надгледуваше на сесии со совети за здрава исхрана и вежбање. И во двете групи им било укажано да јадат малку маснотии. Во една од групите, од нив беше побарано да консумираат храна која е многу богата со вода.
Резултати: По една година, учесниците на диета богата со вода не само што изгубија повеќе тежина, туку и обемот на колкот беше намален (минус 8,2 наспроти минус 6,8 см) и масата на телесните масти се намали повеќе (минус 3,1 наспроти минус 2, 5 кг). Учесниците на диета богата со вода, всушност јаделе нешто повеќе отколку пред диетата и се чувствувале значително поситни. Усогласеноста беше многу добра и во двете групи: три четвртини од учесниците ја одржуваа годишната диета.