Мојата За деца или гулаби?
Мислев дека утре ќе направам промена, така го почувствував пулсот на твоите коментари. Јас ќе ја објавам само „формулата“, „алгоритмот“ за секоја од трите главни табели (видете го вториот дел од статијата на овој линк), а не нивната специфична содржина. Сигурен сум дека барем за појадок и вечера ја разбирате основната идеја и ќе направите одлично, ако сакате да се обидете. Само ќе ги детализирам поинтересните мрежи во текот на денот, кои можат да се применат и кај возрасните и кои обично се појавуваат на ручек. Или некои здрави и лесни десерти, кои може да се послужат и како вечера, имајќи предвид дека треба да биде најлесниот оброк во денот.
Во денешното мени имаме просо. Бидејќи ја слушнав забелешката „Меи? Како изгледа ?! Ах, тоа е од таму, ако им се даде на гулаби! ”, Јас исто така собрав некои информации за оваа скапоцена житарка, за жал непозната по нејзината вистинска вредност.
просо е меѓу 12-те природни суперхрана за зајакнување на здравјето, презентирани од д-р ianилијан МекКит во томот „Здрава храна за живот“: микроби, киноа, луцерка, зелен јачмен, лен, магдонос, алги, стевија, сончоглед, диви алги зелено-сина боја. Тоа е моторот на варењето на храната. Дава енергија. Се бори со киселоста. Спречува развој на габи.
Просото е а Одличен извор на железо, витамини од Б-комплекс и растителни влакна. Обезбедува нискокалоричен протеин и исто така содржи значителни количини на силициум, магнезиум, калиум, умерен витамин Е. Како и повеќето семиња и цели зрна, просото е многу богато со ензими за варење. Не содржи глутен, поради што може да се консумираат од бебиња кога ќе започнат да ја диверзифицираат својата исхрана, како и од луѓе нетолерантни на глутен или други житни култури кои предизвикуваат алергии. „Вклучувањето на просо во вашата исхрана, во форма на микроби или трици, им помага на органите за варење на извонреден начин: стомакот, слезината (енергетска батерија) и панкреасот“, вели д-р illилијан МекКит. Просото содржи хранливи материи кои му овозможуваат на дигестивниот систем да ги извршува своите функции во оптимални услови. Хронично варење, гасови, надуеност, гадење, чир на желудник, лош здив (знак на лошо варење и раст на бактерии) и хиперацидност се проблеми што можат да се решат со јадење просо, вели д-р МекКит.
Поради алкалното дејство, просото може успешно да се користи за борба против ацидоза (вишок киселини во организмот). Оваа состојба на современиот човек предиспонира остеопороза, дигестивни нарушувања, слаби физички и ментални перформанси, нервоза. Ацидозата исто така може да биде причина за развој на габични инфекции, како што е кандидијаза. Просото содржи антифунгални соединенија, способни да го запрат ширењето на габите. Големата количина на магнезиум и силициум му дава на просото својство на заштита на ткивата да имаат здрава кожа, усни, коса и нокти. (Извор: urnурналул Национал, 16 април 2008 година)
Мени на денот за Пол, како што ветив.
Појадок: Во мешалка бадемово млеко + 1 лажица варено просо + малку пире од банана или урми + ванила во прав. Потсетувам дека за деца до 2 години се носат ореви и семиња, да не се удават.
Ажурирање 2015 година: Менито има премалку овошје. Јас би дал во првиот дел од денот исклучиво овошје и навечер, како вечера, горенаведената смеса.
Ручек: 1 излупен компир + неколку „букети“ брокула (обично се користи половина од соцветот на средна големина на брокула) на пареа (повеќе не користете пластичен пароброд, туку сито од не'рѓосувачки челик со капак). Може да се варат и во малку вода. Одделно сварив 1 лажица киноа, оставив да киснам преку ноќ и добро измиена за да ги отстранам сапонините (природни супстанции што го даваат тој малку горчлив вкус). На крајот поминав зеленчук + киноа + посипување сецкан копра и измешан со лажица домашно тофу, 1/4 лук и малку маслиново или ленено масло (и ладно цедено).
Ажурирање 2015 година: Комбинацијата на состојки е премногу комплицирана/заморна за дигестивниот систем и премногу концентрирана во протеини. Денес би го прилагодил рецептот вака: или - компир, брокула, копра, лук, маслиново масло, или - домашен тофу, брокула, копра, лук, било - киноа, брокула, копра, лук. Јас не би комбинирал компири со житарици во каква било форма, ниту со мешунки (соја), ниту мешунки со житарки (тофу со киноа).
Диверзификација - ручек. Протеини, антиоксиданти, антисептици и скроб.
Тип 2: како сурова супа, ладно зготвена, без оган: свежо исцеден сок од 1/2 целер и 2 моркови и 1/2 зелен кромид.
Ужинка: мандарината.
Вечера: Сиво со млеко, во форма на пудинг служено со лажичка. Користев гриз од алак пченица (правопис) и млеко од соја направено од мене дома.
За нас возрасните, десертот подолу, најмилиот мој срце за десертот, кој може да се користи како појадок или вечера. Научивме од нашата пријателка, Корнелија Марин, кога Пол беше сместен во мојот стомак. Рецептот е модифициран на некои места, како што ти реков, тоа е моја навика:), во зависност од инспирацијата, времето надвор или желбата на момчињата.
ЧОКОЛАДНА ТОРТА БЕЗ ЧОКОЛАД
Чоколадна курва без чоколадо со тенок слој сурова имунизирачка дуња од џем
Сакам курва од повеќе причини: 1. дека е од Корнелија, од која научив многу за исхраната и 2. дека е за мајки кои немаат време да поминат многу време во кујната: се подготвува за 10 минути и останува во рерна уште 30 и 3. бидејќи момчињата секогаш го ценат со ентузијазам, тие се моја мотивација да продолжам.
Состојки и начин на подготовка:
1 моја чаша (натопена од вечер до утро, кога брзав направив, но без да се натопи, излегува исто, но похранливо и поздраво е да се рехидрира, а потоа добро да се измие)
2-3 чаши вода, органски сок од јаболко или соја млеко (има некои сорти просо за кои е потребно повеќе вода, други помалку). Во секој случај, не се вознемирувајте, курвата ќе има поцврста палента или поцврста конзистенција на пудинг, со оглед на тоа што нема прашок за пециво итн. Значи, не значи дека е незрело, едноставно е така.На децата им се допаѓа.
1 лажица прав од рогач
¼ шолја рендан кокос (т.е. неколку кокос) или мелени лешници
150 гр урми без семиња (или повеќе ако сакате послатки). Јас користам и урми за внесување протеини, но ако ги немате, можете да ги замените со многу зрели банани или пире од суво овошје поевтино од урмите - сливи, кајсии и сл.)
1/2 лажичка мелена природна ванила
малку сол никогаш
1 лажица житни култури од инстант кафе или овошје (како Инка)
Исцедете го просото и ставете го во блендер заедно со 1/2 чаша течност. Мешајте додека не се скршат сите зрна просо. (Друга опција, за оние кои имаат мелница или мелеат семки од просо е да направат брашно од просо на самото место и да го стават во блендерот заедно со останатите состојки). Додадете ги останатите состојки и продолжете да мешате околу 5 минути додека не излезе потенка паста или подебел сос. Добиениот сос се става во тенџере и се меша со жица за матење, за да не се направат грутки. Кога ќе се згусне, ставете го во форма и ставете го во рерна уште 20-30 минути. Извадете го од калапот кога ќе се излади целосно. Ако немате форма, можете да го ставите во плех, а потоа да исечете бисквити во помали форми, или со стаклото. Еве што направија другите читатели:):
Чоколадна курва, варијанти од читатели
Во зима, сакам да додадам на оваа прекрасна курва слој суров имунизирачки џем од дуња или - според истиот рецепт како џем - исушена паста од кајсија, рехидрирана, со мешан ѓумбир, во кој фрлам плодови од морско леќа од замрзнувачот. По вкус.
Чоколадна курва без чоколадо, со имунизирачка паста на рехидрирани кајсии
Доколку сакате повеќе информации за житарките, ви ги препорачувам написите: Диверзификација (III): житарици и серии reитарки за возрасни и деца, витки самовили и бебиња (I, II).
Храброст, инспирација, успех и раст на оние кои сакаат да пробаат. И до утре, лесен сон и добра ноќ!
„Мајка ми ве лула, татко ми ве чува,
Спиењето доаѓа во очите на вашите родители,
Спие и сонува дека светот е подготвен
И тоа само чека да растеш “.
ПС: Да не заборавиме! Еден драг ме праша денес како е можно некој што готви здраво, дури и многу здраво, да не го демонстрира тоа на начинот на кој изгледа. Тоа е, да се биде со прекумерна тежина. Или уште болен.
Здравото готвење како индивидуална акција и одвоено од останатите навики во исхраната (но и од оние на здрав начин на живот, т.е. семејство, кариера, вежбање, духовен живот) не е полиса за осигурување ниту за пријатен физички изглед, ниту за одржливо здравје. . Што, како и кога јадеме? Изборот, подготовката и комбинацијата на храна, зачестеноста и распоредот на оброци, џвакањето, внесот на течности, сите делуваат позитивно и одлучно кога се применуваат ригорозно заедно. Веќе разговаравме за некои, ќе зборуваме за други во наредните денови.