Модел Совет за исхрана партнерство за храна Брајтон и Хов - трпезарии Градска исхрана
Советот за политика на храна е една од најсеопфатните алатки за ревитализација на урбаната политика за храна. Во САД и Канада тие сега се стандарден инструмент, во Европа сè уште се реткост. Многу жив британски пример е партнерството за храна во Брајтон.
Брајтон и Хоув е на брегот на Ла Манш во југо-западна Англија. Дури во 1997 година, градовите Брајтон и Хов се споија во една заедница. Градот близнак има околу 250.000 жители. Како поранешно приморско одморалиште во Лондон, има шарена репутација како град уметник и геј упориште. Економијата работи над просекот.
Партнерство за храна Брајтон и Хоув
Партнерството за храна во Брајтон и Хоув е основано во 2005 година. Советот за храна има за цел да промовира локален систем на храна што е социјално праведен, економски активен и еколошки чист и го промовира здравјето и благосостојбата на граѓаните. Партнерството за храна има 600 индивидуални и институционални членови. Работата е водена од управен одбор составен од избрани членови, претставници на Фондот за примарна здравствена заштита, градскиот совет и назначени експерти.
Иницијативата што доведе до создавање на Советот за храна во Брајтон дојде од тимот за одржливост на администрацијата во Брајтон и Хов. Во својата работа, тимот за одржливост најде тесна врска помеѓу темите за одржливост и исхрана. На првиот состанок во октомври 2002 година со оние кои беа заинтересирани за сè што е во врска со храната, беше одлучено да се продлабочи работата. Беше направен попис на системот за храна во Брајтон и презентиран на јавна конференција. Конференцијата препорача пресечна организација за храна, што го означи почетокот на партнерството за храна во Брајтон и Хов.
Како еден од првите клучни проекти, партнерството разви стратегија за исхрана во изразито кооперативен процес. Во рамките на советот за исхрана, целите и мерките беа развиени во работилниците. Ова потоа беше координирано од тимот за одржливост со одговорните во градската администрација во еден-на-еден дискусии. Советодавниот процес за стратегијата и препораките за дејствување треба да достигнат што е можно поголема јавност - од здруженија на соседства до локални угостителски компании до владини канцеларии. Конечната верзија беше одобрена најпрво од Комитетот за животна средина, а потоа и од самиот Градски совет. Извештаите за Партнерството за храна за напредокот на мерките на својата веб-страница; ревизијата на стратегијата започна во 2009 година.
Совет за храна во Брајтон: Клучни проекти
Другите клучни проекти во партнерството за исхрана во Брајтон и Хов вклучуваат:
- Локални фестивали на храна: Помеѓу 2004 и 2006 година, три локални фестивали на храна во области помогнаа во објавувањето на темата регионална храна и поддршка на локалните производители.
- Грантови за добра храна: Од 2006 година, партнерството финансира проекти преку програма со мали суми кои промовираат здрава исхрана и еколошки систем на храна. Во првата година беа финансирани 24 проекти од училишта и социјални иницијативи со вкупно 15.000 фунти; во 2009 година имаше 30 проекти со 25.000 фунти.
- Harvest Brighton and Hove: Ова заедничко вложување, координирано од Nutrition Partnership, е финансирано од лотарија фонд на Обединетото Кралство со 500.000 фунти. Целта е да се создаде простор и вештини за одгледување храна. Проектот има за цел да го подобри пристапот и свеста за регионалната храна.
Со Партнерството за храна, Брајтон и Хоув создадоа инструмент што се занимава со системот за храна низ градот и преку табла. Со својата отвореност кон социјалните групи и истовремената близина до градот, Советот за храна во Брајтон има потенцијал да ја рефлектира и промовира разновидноста на системот за храна и да го преточи во урбано дејствување. Стратегијата за храна се заснова на широка анализа на системот за храна и и дава на администрацијата специфични мандати за дејствување. Можностите да учествуваат во контекст на неговото формирање и усвојување од страна на градскиот совет исто така нудат можност поцврсто да ја зацврстат темата во свеста за политиката, администрацијата и јавноста.