Модели на исхрана и внес на хранливи материи кај учениците - PDF Бесплатно преземање
Модели на исхрана и внес на хранливи материи на учениците Каролин Нослер, Мелани Шнајдер, Ања Карлсон, Институт за здравствени науки Петра Лирман, Оддел за исхрана, потрошувачка и мода Универзитет за образование Швабиш Гминд Обербетрингер ул. де Потекло и прашање на состојбата со исхраната во Германија: премалку потрошувачка на зеленчук премногу мала потрошувачка на компири, леб и производи од жито, v. а од варијанти на цели зрна до голема потрошувачка на месо неповолен сооднос на макронутриенти: преголем внес на маснотии и протеини (МНР, 2008; ДГЕ, 2012) Прашање До кој степен ова неповолно однесување во исхраната, исто така, постои во фазата на живот на студиите? фаза на живот обележана со пресврти низок финансиски буџет сопствен буџет (BMBF, 2013) слајд 2 09.06.2016 Каролин Нислер
Периоди за испитување примерок 2009/2010 2011 2014 година Вкупно = 370 311 студентка: 22,8 ± 3,1 година 59 ученик: 24,0 ± 3,0 години БМИ студентки: 22,1 ± 2,9 кг/м 2, минимум: 17,1 kg/m 2, максимум: 34,3 kg/m 2 ученици: 23,9 ± 3,1 kg/m 2, минимум: 18,3 kg/m 2, максимум: 32,4 kg/m 2 Слајд 3, 9 јуни 2016 година Методологија на Каролин Неслер Снимање на потрошувачката на храна со користење на валидиран 3-дневен протокол за проценка (Lührmann et al., 1999) Анализа на потрошувачката по група на храна (потрошувачка во g/d или ml/d) од Националниот индекс на здраво јадење Студија за потрошувачка II (HEI-NVS) (Хофман и Шпилер, 2010) за потрошувачка на толерирана дополнителна храна (потрошувачка во g/d или ml/d) на енергија и внес на хранливи материи (BLS II.3) Споредба на резултатите со ориентациони вредности базирани на храна на DGE (DGE, 2013) препорака за помош во врска со потрошувачката на толерирана дополнителна храна (помош infodienst, 2012) тековните референтни вредности на DA-CH за внесот на хранливи материи (DGE, 2015) разлики помеѓу Пол-тест за независни примероци Слајд 4 06.09.2016 година Каролин Неслер
Резултати: Внес на енергија Водечки вредности за внесување на енергија: од 19 до под 25 години, PAL 1,4 1,8 Слајд 5 09.06.2016 Каролин Нислер Резултати: Потрошувачка на храна * стр