Моето брашно; краткорочност

Тесто за краткорочноста (или пециво за кратки прамени) е разноврсно основно тесто од слатко до солено. Познато е како тесто за колачиња и колачиња. Подовите за пециво со кратки микроби се стабилни и затоа можат лесно да се покријат. Затоа се погодни за правење колачи со овошје или солени зеленчуци.

пециво кратки

Наша препорака за брашно: Во основа погодна за сите видови пченица и брашно со правопис. За слатки колачи главно се користат брашно од пченица од тип 405, тип 550 и правобрано брашно од тип 630. Солени печива може да се направат со пченица од типот 1050 и брашно од брашно или интегрално брашно. Можете исто така да експериментирате со брашно од емер и еинкорн за пециво со кратки прачки.

Во прилог на нашиот пример за рецепт, тука ќе најдете и други рецепти со пециво со кратки прачки.

Основни состојки:

Слатко: еден дел шеќер, два дела маснотии, три дела брашно, едно јајце

Срдечна: еден дел маснотии, два дела брашно, јајце, малку сол

Изборни состојки:

На пример: зачини, какао, арома, ванила, кора од лимон, рендан бадем или ореви, мед, суво овошје, млеко

Пример за рецепт за слатко пециво со кратки производи:

  • 250 гр брендирано брашно
  • 125 гр шеќер
  • 1 нотка сол
  • 125 гр путер или маргарин
  • 1 јајце
  • брашно за валање
  • Маст за формата

Тесто е доволно за тава со пролетна форма, двојно поголема количина за послужавник. Тестото секако може да се преработи и во колачиња.

За срдечна верзија на тестото, оставете шеќер и додадете малку сол.