Мои врвни 6 извори на протеини - Мартин Фидлер
Мои апсолутни омилени извори кога станува збор за протеини, кои јас често ги користам и кои би сакал да ви ги препорачам.
Протеините не се важни само за спортистите на силата, туку и за секоја жена, секој маж и особено за децата. Зошто? Вашето тело е составено од протеини. Затоа, тој е градежен материјал број 1 и исто така исполнува безброј задачи - тука може да прочитате кои се тие. Во овој пост ќе ве запознаам со 6 вредни извори на протеини, вклучително и информации за исхраната, од кои можете да ги вклучите едните или другите во вашата исхрана.
Филе од пилешки гради - класиката
Пилешко месо е многу слаби и еден од најидеалните извори на протеини, особено ако сакате да внимавате на јаглехидратите и маснотиите истовремено. Ова е веројатно една од причините зошто е исклучително популарна кај бодибилдерите. Турција или друга живина се разбира е исто толку добра. Пилешкото месо има извор на животински протеини комплетен профил на аминокиселина, што значи дека ги содржи сите аминокиселини кои се важни за луѓето и затоа сите можат да се користат директно.
Пилешко јајце - стандард според кој се мери протеинскиот прав
Пилешките јајца имаат најголема биолошка вредност од сите природни јадења поради нивниот целосен профил на аминокиселини. Не само што се богати со протеини, туку и со добри масни киселини и витамини (разбирливо, бидејќи животот треба да произлезе од него). За мене, јајцата се едни од најдобрите јадења воопшто. Може да се ужива и на многу различни начини - било да е тоа како пржени или мелени јајца, варени, во палачинка или домашна торта.
Холестерол ?! ЦЕЛО ПРЕДУПРЕДУВАЕ! Јајцата имаат холестерол, но во секој случај ви треба и не плашете се ако јадете неколку јајца на ден. Јајцата можат да го зголемат нивото на холестерол во организмот, но само во многу мала мера. Високиот холестерол има многу повеќе врска со нездравиот начин на живот, премалку вежби, прекумерна тежина итн.
За нерви: Холестеролот е стерилна структура од која се градат хормоните. Затоа тие се нарекуваат и стероидни хормони - без холестерол, без тестостерон, естроген, прогестерон, витамин Д итн. Затоа има своја цел и задачи, како и сè во организмот. 🙂
Сирење (на пример, Гауда) - еден од најпопуларните млечни производи
Лично, сакам сирење, особено Гауда и многу го препорачувам овој ферментиран млечен производ. Слично на јајцето, нуди многу, покрај висока содржина на протеини дебели. Па така, вие убивате две птици со еден камен и консумирате две макроелементи со добар квалитет со една храна. Сирењето е исто така богато со Калциум, магнезиум и фосфор и содржи Елементи во трагови како железо, бакар, цинк, како и некои важни Витамини, особено витамини А и Б (Б2 и Б12). Без разлика дали е ладно на добро парче леб или за гратин - секогаш хит.
Туна - моќната риба од морето
Исто како филето од посни пилешки гради, туната е идеален извор на протеини, бидејќи се состои скоро целосно од овој макронутриент, т.е. има тешко масти и јаглехидрати. Туната има и големи количини Цинк, јод и витамин Д. на. Од добра аквакултура, конзервираната верзија (во сопствен сок) е добра опција и е одлична, на пример, да се подобри шарена мешана салата со многу протеини!
Црвена леќа - веганска протеинска бомба
Црвената леќа е тешка! Овој извор на растителни протеини содржи (на 100 гр сува материја) повеќе протеини отколку главниот пример за пилешко. Сепак, мора да се спомене правично овде дека Профил на аминокиселина со извори на протеини од зеленчук инфериорни е од животинско бидејќи некои аминокиселини се недоволно застапени. Значи, ќе мора да јадете малку повеќе леќа за да бидете подеднакво добро снабдени со аминокиселини (кои сочинуваат протеини). Инаку, црвената леќа вклучува и некои Минерали како железо, магнезиум и фолна киселина, како и голем број витамини од групата Б.
Во исто време добивате пропорционален со нив голем дел од добри јаглехидрати доставени. За луѓето кои сакаат да јадат малку јаглени хидрати или кои строго обрнуваат внимание на внесот на јаглени хидрати, тука треба да бидат малку повнимателни. Инаку, леќата е многу добра храна и убава алтернатива на производи од животинско потекло и навистина ве исполнува!
Кварк/урда - мој инсајдерски совет!
Кварк/урда е дефинитивно еден од моите омилени извори на протеини и го користам скоро секој ден. Предностите се очигледни: висока содржина на протеини, малку калории, погодно спакувани во 250 гр или 500 гр чаши и долга ситост поради високата содржина на казеин. Обезмастениот кварк е исто така богат со минерали како калциум, калиум и фосфор. Таа е идеална како закуска со овошје, е главната состојка во моите палачинки и колачи или го надополнува појадокот, кој се состои од топла овесна каша и банана. Прекрасен!
Бидејќи протеините се многу разновидни и морав да изберам помеѓу многу добра храна при создавањето, би сакал да споменам некои што не влегоа во мојата лична листа на омилени, но се исто толку добри:
- Други животински протеини: на пр. Б. Месо воопшто, риба воопшто, морска храна
- Ореви и семиња: на пр. B. ореви, бадеми, кикирики
- Мешунки: на пр. Б. наут, грав, грашок
- Ceитарки и псевдографии: на пр. B. quinoa, амарант, овесна каша
Како што е случај насекаде, при избор на извори на протеини, важно е да се потпрете на непреработена храна, од кои некои ги спомнав овде. Овие ве испорачуваат з. Б. Витамини, минерали и елементи во трагови, извори на зеленчук содржат и секундарни растителни материи. Значи, подобро се снабдувате отколку со преработена храна и го правите вашето тело добро на многу начини. Изворите на животински протеини се биолошки повредни за луѓето затоа што имаат комплетен профил на аминокиселини. Во едноставни термини, ова значи дека треба да јадете повеќе растителни, за да добиете добро снабдување со протеини.