Мојата диета за време на бременоста

Следниот пост е дефинитивно еден од најобемните во текот на годината и среќен сум што споделувам со вас повеќето од моите искуства од последните неколку месеци.

Всушност, немав намера премногу опширно да разговарам за мојата бременост тука и беше и е моја грижа да не го претворам блогот за храна во мама-блог, иако многу го ценам ова во моментов. Но, мојот фокус е и ќе биде храна засега.

Како и да е, последните неколку месеци ме научија многу, јас и мојата исхрана се сменивме, моето тело и мојот став. Постојат неколку работи за кои мислев дека можат да ги збогатат и другите кои се бремени, сакаат да останат бремени или од други причини сакаат да додадат многу хранливи материи и вредна храна во нивните тела.

Посебни околности бараат посебна диета. Покрај моето претпочитање за регионално овошје и зеленчук, јас ја надополнував мојата диета со особено храна богата со хранливи материи во последните неколку месеци. Вака успеав да се извлечам без додатоци на храна специфична за бременост во изминатите неколку месеци, со исклучок на јод - потребната количина е тешко да се добие преку диетата.

Дури и во 8-ми месец, продавниците со железо се уште се добро исполнети, тука се обидувам да вметнам храна богата со железо, како што е киноа (исто така издуван во мусли), црвено месо, ореви, мешунки, семиња како што се семки од тиква и лен, темни сокови и боровинки во мојата исхрана . Секогаш и тогаш, кога ќе се чувствувам малку досадна, земам и една лажица сок од боровинка (еве го имам од брендот Нахрин). Другите јадења во кои сега сè повеќе уживам вклучуваат:

Авокадото е богато со незаситени масни киселини, фолна киселина, железо, витамин Е и калиум. Речиси 20 различни витамини и хранливи материи може да се најдат во супер овошјето! Тие исто така ја поддржуваат нашата клеточна структура, раст на мускулите и помагаат во здравиот развој на мозокот и нервниот систем на бебето.

Сакам да ги обработувам авокадото во гуакамоле или ширење. За да го направите ова, едноставно изгмечете зрело авокадо со вилушка, дистрибуирајте сок од половина лимон на неа, рафинирајте со билка сол и бибер и додадете лажичка ленено масло Мешајте (особено богато со омега-3 масни киселини).

Авокадото може да се направи и кремасто Чоколаден мус или Чоколадо се шири на процесот. Едноставно користете едно или, уште подобро, две многу меки авокадо, додадете 2 урми, 1-2 лажички сурово какао и лажичка кокосово масло во процесорот за храна и мешајте додека не се формира хомогена крема. Ако сакате, можете да измешате и 1 лажица рендан бадем или орев. Одличен десерт за лажица со свежи бобинки или банана, или како намаз.

Покрај голема количина на есенцијални масни киселини, семето од коноп е пред се висококвалитетен извор на протеини. Тие се исто така богати со антиоксиданти, витамин Е и витамини од групата Б. Протеинот од коноп лесно може да се претвори во таканаречени имуноглобулини, кои го зајакнуваат имунитетот. Тие исто така го поддржуваат нашиот кардиоваскуларен систем и во време на поголем стрес.

Семето од коноп има малку вкус на орев, па затоа сакам да ги користам во мусли, каша, салати или како додаток на намази, во пестоси или сосови. Една до две лажици семе од коноп е доволна за една личност.

Најважната храна/производ во мојата бременост е кокосово масло. Сеопфатен, кој стана неопходен во мојата рутина за секојдневна исхрана и нега.

Кокосово масло во исхраната

Кокосовото масло помага во балансирање на нивото на шеќер во крвта и го штити нашиот кардиоваскуларен систем. Ја стабилизира хормоналната рамнотежа и го подобрува нашиот метаболизам, кој треба да се навикне на новите услови. Исто така, има гермицидно дејство против вируси, габи и бактерии и го зајакнува нашиот имунолошки систем. Кокосовото масло е особено вредно кога станува збор за доење. Делумно, мајчиното млеко ја содржи истата масна киселина што ја содржи и ладно цеденото кокосово масло, имено лауринската киселина! Лауринската киселина со среден ланец има антимикробни својства, се претвора во монолаурин во организмот и затоа е во состојба да ги заштити бебињата од заразни болести. Редовната потрошувачка на кокосово масло може да ја зголеми оваа содржина на лаурин во мајчиното млеко и на тој начин да ги заштити мама и бебе од болести.

„Почетниците“ од кокосово масло треба полека да консумираат кокосово масло, бидејќи телото прво треба да се навикне на невообичаениот состав на масни киселини од кокосово масло (приближно 1/2 лажичка на ден). Подоцна, потрошената количина може да се зголеми на 2-3 лажици, по можност да се шири преку ден.

Тоа е важно, девствено ладно цедено масло од кокос да се користи органски квалитет, секако би било најдобро! Јас користам кокосово масло скоро за сè, но главно за пребарување зеленчук, но исто така и за месо наместо путер при печење, во мали количини во каша за појадок или за печење десерти (може да се загреат многу високо!) Како што се палачинки, палачинки. Суптилниот вкус на кокос секогаш успева да ми дозволи ментално да избегам од зимата.

Кокосово масло за лична нега

На почетокот на бременоста, купив злобно скапо масло за да спречам стрии. Мирисаше одлично, но откако го нанесов двапати на стомакот и градите, кожата реагираше со мал осип. Значи, беше потребна брза, нежна алтернатива. Случајно наидов на напис за кокосово масло за лична нега и веднаш го испробав. Црвените пустули избледеа по само еден ден, мојата кожа се чувствуваше неверојатно мека и истовремено еластична. Кокосовото масло има антимикробен ефект и затоа може да помогне при појава на акни, невродерматитис и други иритации на кожата. Сега веќе сум во 8-ми месец од бременоста и не сум задоволна од ниту една лента на стомакот (се надевам дека ќе остане така и така беше со сите жени во моето семејство досега). Едноставно, земете 1-2 лажички кокосово масло во вашата рака и оставете го да се стопи. Сега нанесете крем на посакуваните области. Додуша, мирисате на кокос, но се навикнувате.

Како што веќе споменавме, потрошувачката на храна подготвена со кокосово масло го промовира производството на млеко. Кокосовото масло може исто така да го смири заздравувањето на раните на воспалените брадавици со внимателно нанесување лосион. Кокосово масло може да се користи и за масажа на бебиња!

На што друго обрнувам внимание? Дури и пред бременоста, поголемиот дел од брашното од пченица го заменив со обилно брашно и брашно од интегрално брашно, а повремено и брашно од хеwда. Наместо конвенционален шеќер, тој обично се засладува со мед, јаворов сируп или брезов шеќер. Кога барам мала закуска попладне, обично се обидувам да се измамам и прво да грабнам банана, неколку ореви или грејпфрут (ох, како сакам грејпфрут во моментов, можев да јадам планини од нив!). Цитрусните овошја се генерално на врвот на мојата листа на зависности - вклучително и свежо исцеден сок од портокал. Ако има време, правам и сурови пралини како овие од овој рецепт. Основно правило тука е едноставно да се мешаат сецкани сушени плодови, ореви, снегулки од овес, кокосово масло и, ако сакате, снегулки од кокос и да ги обликувате во топчиња. Кога се затворени со капак, можете да ги чувате во фрижидер една недела. Значи, секогаш ги имате вистинските закуски подготвени кога нивото на енергија е ниско.

Мој совет или мојот трик за време на бременоста е да консумирам што повеќе витамини и хранливи материи за време на појадокот. Значи, јас не само што го започнувам денот полн со енергија, туку исто така не треба да се грижам дека бебето добива премногу малку хранливи материи на стресен ден кога нема многу време за здрава храна, вие сте поканети или одеднаш печено свинско месо е на маса со баба.

Тука сумирав три варијанти за појадок кои имаат што повеќе здрави состојки и ви помагаат денот да го започнете балансирано.

Мусли од Bircher со семе од јаболко и коноп

3-4 лажици овесна каша
1 лажичка семки од сончоглед
1 лажичка ореви
1 лажичка семе од тиква
1 лажичка ленено семе
1 чаша природен јогурт (по 250 гр)
1 јаболко или овошје по ваш избор
1 лажичка семе од коноп
Мед или арон сируп за да го засладите вашиот вкус
можеби неколку снегулки од кокос

Измешајте јогурт со овесна каша и сецкани јадра и ореви. Изрендајте јаболко и измешајте. Посипете го муслиот Bircher со семе од коноп. Ако остане, засладете со мед или јаворов сируп.

Мусли за пипер може да се подготви и претходната вечер, па можете да бидете побрзи наутро или да го носите со себе во канцеларија. Особено ми се допаѓа мусли со банана.

Кажана каша од овесна каша со банана и бадемово млеко

1 суп.л-патки снегулки од кокос
1 лажичка кокосово масло
2 лажици пишани снегулки
2 лажици овесна каша
1/2 лажиче ленено семе
150мл бадемово млеко
50 мл вода
1 лажичка јаворов сируп
1 банана или овошје по ваш избор
1 лажичка семе од коноп
1 лажичка путер од бадем или сецкани бадеми по желба

Загрејте кокосово масло во мало тенџере. Накратко наздравете снегулки од кокос додека не почнат да мирисаат. Додадете пишани снегулки, снегулки од овес, семе од лен и истурете млеко од бадем и вода. Засладете со лажичка јаворов сируп. Оставете кашата да се крчка околу 5-7 минути со постојано мешање. Потоа извадете го од шпоретот и оставете го да стрмни уште 5 минути.

Ставете ја кашата во сад, покријте ја со исечкана банана или испасирајте ја бананата со вилушка и измешајте ја (така ми се допаѓа најдобро!). Врвот со друго овошје по ваш избор (бобинки исто така имаат одличен вкус!) И посипете ги со семето од коноп.

Се чувствувате добар леб

300 гр напишано брашно
100 гр брашно од интегрално брашно (или брашно со правопис)
1 лажичка сол
60 гр овесна каша
50 гр семки од сончоглед
50 гр семки од тиква
3 лажици ленено семе
2 лажици семе од чиа
1 голем морков
30 гр ореви по избор (ореви, бадеми, лешници)
1 пакет сув квасец
1/2 лажиче зачин за леб
400 мл млака вода

Брашното, житарките, мелените ореви, солта и зачинот за леб добро измешајте ги заедно.
Излупете го морковот, изрендајте го ситно и измешајте го со смесата од брашно.
Растворете го сувиот квасец во млака вода и добро се мешајте со мешавината на брашно.
Поставете тава за леб со хартија за печење и пополнете го тестото за леб. Ако сакате, можете да го декорирате со семе од лен или семки од сончоглед.
Печете во загреана рерна на 190 ° C околу 60 минути.

Лебот со убав вкус е особено добар со авокадо и пржено јајце (пржено од двете страни, така што жолчката повеќе не е сурова и течна).

За меѓу, навистина можам да го препорачам овој леб од банана со кокосово масло. Исто така здрава алтернатива на тортата кога е најавена посета!

Леб од банана со кокосово масло

200 гр интегрално брашно
1/2 кг прашок за пециво
1 нотка сол
2 јајца
100 мл кокосово масло
120 ml јаворов сируп одделение C
3 банани + една банана за украс
100 гр рендан бадем
80 ml растително млеко (соја млеко, овесно млеко, бадемово млеко)

Загрејте го кокосовото масло со јаворов сируп малку за да стане течно. Оставете го маслото од кокс на кратко да се олади. Пасира 3 банани со вилушка.
Изматете ги јајцата во сад, додадете кокосово масло и добро измешајте. Сега додадете пасирани банани и добро промешајте. Измешајте брашно од интегрално брашно со малку сол, прашок за пециво и рендани бадеми.
Додадете ја смесата со брашно и растителното млеко во мешавината на јајца и добро измешајте.
Загрејте ја рерната на топол воздух на 180 ° C. Подмачкајте тавче за леб со кокосово масло или путер (или ставете го со хартија за печење) и истурете го во тестото.
За украс, исечете банана по желба и наредете ја врз тестото. Печете леб од банана 55-60 минути.

* Рецепт заснован на рецепт за леб од банана од Ева Фишер од книгата „Foodивотно-менување на храната, 21-дневна програма“.

Еден од моите омилени рецепти за време на бременоста, без разлика дали е за ручек или вечера, се овие полнети пилешки гради. Обично има и киноа, кускус, ориз или рижото.

Пилешки гради со полнење фета и спанаќ на зеленчук од блитва

2 пилешки гради
70 гр фета
грст свеж спанаќ или 4 мини од спанаќ одмрзнат лист
Билна сол, бибер
2 чешниња лук
150 гр печурки
1 ловоров лист
100 гр домати
1 лажичка доматна паста
маслиново масло

Измијте ги пилешките гради, исушете ги и исечете ја едната страна на половина од половина.

Измијте и исецкајте свеж спанаќ или измешајте мини мини спанаќ од лисја со распарчена фета во сад. Истурете ја смесата со фета во џебот на пилешките гради и зацврстете ја со чепкалка за заби. Пилешките гради зачинете ги од двете страни со билка сол и малку бибер.

Загрејте го маслиновото масло во нелеплива тава, испржете ги пилешките гради од двете страни 3-4 минути. Сега додадете сецкан лук, печурки, ловоров лист, доматна паста и домати исечени на големи парчиња. Земете околу 2 минути, а потоа ставете го капакот и оставете да врие околу 10-15 минути. Треба да има доволно сок преку доматите, ако не, можете да додадете малку вода. Зачинете повторно со сол и црн пипер.

Швајцарска блитва

1 мал кромид
1 чешне лук
1 мала тиквичка
6 лисја швајцарска блитва (повеќе/помалку во зависност од големината)
1 лажичка сецкан магдонос
1 нотка морско оревче
1 лажица масло од кокос или маслиново масло
Солена пиперка

Излупете го кромидот, исечете го на мали парчиња и ситно исечкајте го лукот. Загрејте 1 лажица масло од кокос или маслиново масло во тава или вок и печете го кромидот и лукот. Исечете ги тиквичките на парчиња, исечете ги листовите од блитвата и стебленцата на парчиња. Додадете го зеленчукот на кромидот и пржете додека не се стегне до залак. Зачинете со нотка на морско оревче, магдонос, сол и бибер.

Се надевам дека ви се допаѓаат рецептите и успеав да ви дадам неколку предлози за здрава исхрана.