Мојот омилен леб; Ниски хидрати; Рецепти од страна на ocolateуди од чоколадо, убавина, начин на живот
Мојот омилен леб со „ниски јаглени хидрати“
Ја сменив исхраната неколку недели. Не од диетални причини, туку од здравствени причини. И ќе се смеете, јас работам многу, многу подобро! Од мојата младост секогаш имав болки во стомакот и надуен стомак, во последните неколку месеци секогаш се чувствував лошо, поради оваа причина решив конечно да сменам нешто. Видете таму, ми оди подобро! Ниту сум уморен и мрзлив како порано, ниту се чувствувам толку сито или имам болки во стомакот. Мојот матичен лекар ми препорача да избегнувам пченица во секојдневната исхрана. Тоа е поголема задача отколку што замислувате, но тешко е само на почетокот. Тогаш ќе се навикнеш на тоа. 😉
Јадам јуфки од леблебија или леќа.
Секој треба сам да одлучи како да јаде, моето здравје ми беше приоритет.
И, секако дека сè уште грицкам колачи. 😉
350мл топла вода
1 половина коцка квасец
1 грст суви сливи
2 лажички сол
5 лажици масло
250 гр брашно од леблебија
4 рендани моркови
1 куп млад кромид
150 гр индиски ореви
1 грст семе од чиа
5 јајца (користете замена за вегани)
Прво добро измешајте ја водата, квасецот, солта и маслото и оставете ги настрана.
Сега исечкајте го кромидот, морковот, индиските ореви и сливите и ставете ги во клуч.
Додадете брашно и јајца и промешајте сè добро.
На крај додадете ја водата од квасец во садот.
Измешајте сè убаво во тесто.
Поставете го садот настрана 5 часа и ставете крпа над неа.
После докажување, печете во тава за леб 45 минути на 180 степени.
(или во калапи за мафини приближно 20 мин.) 😉