Мојот Вестердал преку LCHF; зависност од шеќер; LCHF; здрав живот со малку јаглени хидрати со високи маснотии
Јас ја следам приказната на мојот Вестердал веќе неколку години. Некако во одреден момент сум на вашиот блог во Шведска „LCHFIngenjören“ слета и ме фати. Ми се допаѓа нејзиниот стил и нејзиниот начин на зборување на фактите според нивното име и не мелење зборови. Она што се чувствуваше како цела вечност, напишав за нив на мојот блог.
На некој начин, јас сум малку старомоден и затоа запишувам сè што може еден ден евентуално да стане интересен извештај на оваа веб-страница, ракописно на списокот на идеи што сега стигнаа до една страница. Веднаш на врвот на мојата листа од самиот почеток: Мојот!
Мислам дека твојата приказна е извонредна, бидејќи таа успеа да ја стави под тешка дебелина, која постои уште од раѓање, под контрола со LCHF и досега изгуби огромни 80 кг. Мојот сега е многу добро познат во шведската заедница LCHF. Таа не само што блогира многу успешно, туку одржува и предавања на LCHF (со фокус на зависноста од шеќер) и од време на време можете да најдете извештаи за неа во списанијата.
Бидејќи во тоа време имав многу убав контакт со неа, не се двоумев и само и напишав. Прекрасно некомплицирано, како што е Мој, таа се фрли глава на задачата и ми даде детални одговори во едно интервју за нејзиниот LCHF и нејзиното прифаќање. Затоа сум многу среќен што сега можам да ви го претставам интервјуто „Мојот Вестердал за LCHF и зависноста од шеќер“.
Во иднина, Мој ќе чита повеќе на темата „зависност од шеќер“ на LCHF.de. Некој може да биде curубопитен.
Мал дополнителен совет за заинтересираните:
Мојот може да го најдете и на Инстаграм „Lchfingenjoren“ последици. Можеби интересно за оние кои не го познаваат шведскиот јазик, бидејќи Инстаграм е повеќе за фотографии отколку за текст. Инаку, на пример, Google Translator е добар совет за да можете барем грубо да ја разберете содржината на вашите одлични текстови на блогот.
Мојот Вестердал за LCHF - нивната приказна
Кој е мојот Вестердал? Опишете се со една реченица.
Јас сум „розов“ инженер зависник од шеќер, кој штотуку наполни 26 години.
Дали сакате да споделите малку за вашата лична историја на тежина пред LCHF? Зошто се здебеливте Која беше твојата најголема тежина? Како ти беше животот тогаш Дали ве малтретирале за вашата тежина? Дали сте направиле многу обиди да изгубите тежина?
Отсекогаш сум бил тежок. Дури и како бебе имав прекумерна тежина и затоа луѓето во болницата се прашуваа по моето раѓање како може да сум толку тежок. На мајка ми дури и беше понудено да го продаде мајчиното млеко.
Всушност, ме малтретираа доволно во средно училиште што резултираше во судска постапка против насилниците, а кога имав седум години, мојата тежина навистина ескалираше. Татко ми доби рак и јас почнав да ги закопам своите чувства во шеќер за да не морам да се чувствувам. Започнав со набightудувачи на тежина кога имав девет години и оттогаш беше постојано напред и назад со губење на тежината. После секоја диета, тежев повеќе од порано, бидејќи бев постојано гладен и неизбежно имав прејадување.
Јас дури и не ја знам мојата најголема тежина - веројатно околу 170 кг. Вагите покажаа „ГРЕШКА“ само кога ја згазнав. Најголемата забележана тежина е 162,7 кг. Исто така, страдав од постојана астма и алергии и завршив во болницата за итни случаи најмалку еднаш месечно. Тоа дури на почетокот доведе до нецелосна диплома, бидејќи не можев да бидам присутен 70% од училишните денови.
Мој LCHF
Како конечно го најдовте патот до LCHF? Дали сте биле убедени во ова од самиот почеток? Дали сте имале проблеми со транзицијата? Колку брзо изгубивте тежина во првите неколку недели? Инаку имаше проблеми на почетокот?
Кога имав 20 години, ме ставија на списокот на чекање за операција на гастричен бајпас. Ја изгубив сета надеж и ми рекоа дека ако не ослабам, ќе умрам. За време на периодот на чекање, што е околу 1 година во Шведска, налетав на една книга од Стен Стур Скалдеман, која беше за LCHF. Тоа беше во 2010 година и во тоа време LCHF беше наречен „GI-NOLL!“ Во Шведска. Мислев дека звучи морничаво да јадам толку многу маснотии, но немам друг избор. Па јас само што започнав.
Првите 10 дена беа ужасни. Зедов боледување и се чувствував многу лошо. Тоа беше страшна фаза на болка во стомакот и вистински халуцинации на шеќер. Се чувствуваше како повлекување на дрога. Не знам колку брзо изгубив тежина за време на тој прв пат, едноставно не можев да се измерам. Но, околу еден месец откако започнав со LCHF, имав 162,7 кг и бев претплатена од списокот за чекање за гастричен бајпас, бидејќи јасно видов дека брзо слабеам.
Како изгледа „LCHFingenjörens“ LCHF?
Јадам таканаречена „воздржана форма“ на диета со LCHF. Јас сум многу зависник од шеќер и затоа ги исклучив сите намирници кои можат само од далечина да предизвикаат нешто во мене. Затоа нема замени за шеќер или млечни производи, бидејќи тие ја активираат зависноста од шеќер. Јас апсолутно не јадам никакви LCHF десерти или нешто што може да ме потсети на такви јаглехидрати. Месото, маснотиите и зеленчукот се мојата работа. Јас сум исто така алергичен на јајца, риби, живина, школки и ореви, па секако и јас не јадам оваа храна.
Поволно е да се избегнуваат LCHF десерти или млечни производи затоа што губите тежина многу побрзо. Утрото го започнувам со дебело кафе, напладне има пристоен дел за ручек, а после работа пристоен голем оброк за вечера (забелешка: во Шведска луѓето обично јадат помал оброк на ручек отколку навечер). Како зависник од шеќер, важно е да се осигурате дека не јадете ништо со вкус на сладок вкус.
Што јадевте на почетокот на обичен ден на LCHF?
Во принцип исто како и денес - строг LCHF. Денес, јас јадам повеќе зеленчук, но никогаш повеќе од 20 гр јаглехидрати на ден. Во 2010 година, LCHF беше вака, немаше производи за замена. Јадевте месо и маснотии - готово.
Дали сметате Дали запишувате што јадете или правите други начини за контрола на вашата храна?
Бидејќи сум зависник од шеќер, моите мисли цело време се вртат околу храната. Дали јадам премногу? Дали јадам премалку? Итн. Ова е типично за зависниците. Затоа, јас ја контролирам мојата храна доволно за да се чувствувам безбедно. Тоа ми дава сила и време да размислувам за поважни работи од храната.
Не верувам во класичната теорија на калории и не верувам ниту дека треба да измерите и измерите сè што јадете. LCHF природно го регулира апетитот. Сепак, зависниците се впуштаат во мислата за храна и постојано се размножуваат, така што на некој може да му се даде сигурност потребна за контрола на храната. Не треба да го правите тоа освен ако имате мозок на зависник.
Дали постојат модели во светот на LCHF кои ве обликувале? И ако е така, до кој степен?
Отпрвин, лицето што најмногу ме обликуваше беше Стен Стур Скалдеман. Преку него го запознав LCHF и јадам според неговиот модел. Не верувам во полнење торти и колачи, дури и ако тие содржат замени за шеќер наместо шеќер.
Подоцна им се придружи и мојата добра пријателка Мартина Јохансон (Фитнес со високи маснотии). Веќе одржавме предавања заедно и сме во многу близок контакт. Ги делиме истите ставови за исхраната, и тоа ми ги отвори очите кон масното кафе и вистинската обука за силата на кетогените диети.
Како реагираше вашата околина на вашиот премин кон LCHF? И што рекоа за твојата трансформација во понатамошниот тек?
Сите мислеа дека сум тотално луд. Како можете да јадете само маснотии! Денес, 5,5 години подоцна, мнозинството од моите пријатели и семејство живеат на LCHF. Прифаќањето е значително поголемо; маснотиите сè уште беа табу во 2010 година. Но, не ми беше гајле. Чувствував колку добро ми е и колку ми беше лесно да ослабам. Затоа им беше дозволено да размислуваат и да веруваат во она што го сакаат.
Со текот на времето, моето слабеење ги инспирираше луѓето околу мене да започнат и LCHF. Не е добра идеја да се оди на некој вид крстоносна војна и да се мисли дека човештвото мора да се преобрати. Честопати, кога ќе видат колку добро ви оди со своите очи, тие природно ќе се осмелат да го испробаат.
Мое патување за слабеење
Колку сте изгубиле со LCHF досега? И колку време траеше?
Досега ослабев 80 кг и тоа траеше 5,5 години. Beenе беше многу побрзо ако не бев зависник од шеќер, бидејќи тоа значеше дека одвреме-навреме паѓав во стапицата за шеќер. Но, секогаш кога станував и продолжував да се борам.
Имаше ли некои посебни ситуации на патот што ви значеше многу?
Најголемото искуство за време на моето патување за слабеење беше кога конечно добив третман за зависноста од шеќер. Бев хоспитализиран за детоксикација викенд и тоа ми ги отвори очите колку сум болен од мојата зависност. Како резултат, моето патување за слабеење се смени од „изгуби што повеќе“ во цел да се воздржам од шеќер и да бидам здрав и среќен. После овој викенд за детоксикација станав посреќен од кога било. Никогаш не сум се чувствувал толку добро и среќен. Знаењето дава моќ.
Како реагираше вашата кожа на слабеењето? Дали размислувате за операција или немате проблем со тоа?
Многу е чудно, но немам лабава кожа. Малку на надлактиците, но ништо спектакуларно. Ова има врска со три фактори: Јас сум млад, тренирам 3-5 дена во неделата и одвоив време да ослабам. Не, зошто треба да направам операција? Го сакам моето тело, мојот сопруг го сака моето тело и не размислувам да го подложам моето прекрасно тело на операција.
Според вас, што е најдоброто нешто да се биде слаб? Дали ја смени вашата самодоверба? Дали сте „друг мој“ денес?
Сè уште не сум таму, имам уште 30 кг за да ја достигнам целта. Оттука, одговорот е и ДА и НЕ. Самодовербата не е во тежината, таа е во главата. Отсекогаш сакав да носам тесна облека и да се грижам за својот изглед.
За мене, најдоброто нешто во врска со прифаќањето е тоа што повеќе не сум болен, дека можам да облечам поубава облека, да можам да го врзам безбедносниот ремен и да си ги врзам чевлите.
Станавте многу добро познати во рамките на шведскиот свет LCHF. Читав за вас во LCHF-Magasinet и исто така забележав дека држите предавања. Вие исто така сте зафатени со пишување „LCHFingenjören“ на вашиот блог. Како се чувствувате да бидете во центарот на вниманието? Дали добивате многу позитивни повратни информации или имате и луѓе кои критикуваат? Што те вози?
Сакам блогирање, предавања и исто така да бидам присутен во разни весници. Се чувствува навистина убаво кога читателите доаѓаат кај мене во градот и разговараат со мене. Никогаш не би сакал да го заменам тоа за ништо на светот.
Добивам 99% позитивни коментари, но понекогаш се појавуваат и негативни. Прво и најважно, мојата храна е критикувана. Предметот на исхрана ги придвижува луѓето и некои сметаат дека јадам премногу строго, други сметаат дека не треба да пијам кафе со маснотии итн. Ова може да доведе до дискусии, но јас знам што е добро за моето тело, па затоа не е важно што мислат другите. Секој може да јаде што сака, но јас јадам само природна храна.
Она што ме придвижува е сознанието дека можам да сменам нешто. Имам можност да ги натерам луѓето да направат чекор и да се обидат LCHF да станат здрави и среќни.
Дали има некои возбудливи идни планови поврзани со LCHF?
Мојот сон е да тренирам како терапевт за зависност. Тогаш би сакал да започнам сопствен бизнис и да лекувам луѓе кои се зависни од шеќер. Досега има толку малку специјализирани терапевти и итно се потребни повеќе. Сакам да пишувам книги и да одржувам повеќе предавања за зависноста од шеќер. Ова се моите најголеми соништа.
Дали ја достигнавте вашата лична целна тежина?
Не, во моментов тежам околу 90 кг и ми остануваат околу 30 кг што сакам да ослабам. Но, тренирам многу, па чувствувам дека прекумерната тежина е сосема во ред, тоа не е само масна маса. Повеќето од нив не ја проценуваат мојата тежина толку висока колку што е, што се должи на фактот дека имам одредена физичка сила и голема мускулна маса, бидејќи редовно тренирам веќе 4 години. Мускулите тежат повеќе од маснотии.
Дали сè уште го јадете истиот LCHF како што го јадевте кога го започнавте патувањето за слабеење?
Да, но во денешно време со поголем процент на зеленчук.
„Ова и тоа“ за LCHF
Како се чувствувате во врска со исклучоците - на пр. Т.н. „измамнички денови“ или мислења од типот „Јас сум на одмор/поканет, можеш да се почестиш со нешто“?
Ако сте зависник од шеќер, во овој момент доаѓа големо НЕ. Приближно е исто како да кажете дека на алкохоличар му треба пауза од воздржаност и да се напие пијалок. Тоа не работи. Но, ако не сте зависник од шеќер, не гледам проблем во правење исклучок одвреме-навреме, но многу ретко.
Мислам дека е подобро да се јаде строг LCHF со природна и необработена храна и ригорозно да се избегнуваат сите замени во форма на LCHF колачи или слатки. Ако се мешате, направете го тоа со нешто што има навистина добар вкус. Диетата е многу индивидуална работа. На некои им треба планиран „измамен ден“ за „да го издржат ова“. Другите, пак, мораат да го исклучат тоа целосно за да бидат успешни.
Дали имате посебен LCHF десерт или леб? Што мислите за овие производи за замена?
Не, јас не го правам тоа. Мислам дека ова е срање. Замените со шеќер се неприродни и не се добри за организмот. Тие не постојат во природата и тие прво треба да бидат вештачки произведени. Многумина ја прават класичната грешка да јадат премногу, а потоа се прашуваат зошто добиваат на тежина или мируваат.
Слатките LCHF уништуваат сè за многу почетници на LCHF кои не знаат што е вистински LCHF. Имав среќа што започнав со LCHF во 2010 година, кога овие замени не беа достапни. Денес е скоро преполн со тоа и многу зависници од шеќер стануваат зависни од слатки LCHF и диетална кока кола како замена и затоа не успеваат да се справат со нивната зависност и да се справат со тоа, но наместо тоа го пренасочуваат проблемот со зависноста на замена.
На вашиот блог пишувате многу за зависноста од шеќер. Дали мислите дека некој може некогаш да се откаже од оваа зависност?
Не, не можеш. Ние зависниците од шеќер никогаш не стануваме добро, но можеме да живееме добро. Тоа е голема разлика. Ние никогаш не се ослободуваме од нашиот мозок зависник, но можеме да научиме да се справиме со тоа. Јас сум зависен од шеќер дури и ако воопшто не јадам шеќер. Јас сум трезен зависник од шеќер, исто како што алкохоличарот може да стане трезен алкохоличар.
Едно последно возбудливо прашање: кои се вашите најжешки совети за почетниците на LCHF кои сакаат да ослабат?
Направете чекор по чекор. Не почнувајте веднаш да вежбате како лудо и истовремено да ја менувате диетата, па дури и да се изгладнувате во паника. Започнете со промена на вашата исхрана во строг LCHF, а потоа полека додадете вежба по неколку месеци. Диетата е најважниот фактор на успех. И прескокнете ја печивата, јадете вистинска храна, варена од нула.