Моќните класици готват многу тенки
Салата Цезар - хм, вкусна и всушност лесна со 490 калории во секој случај, нели? Поради: исто така е многу потенок со 200 калории. Не веруваш? Ние ќе ви го докажеме тоа со нашите класици, кои исто така може да се готват со ниски калории.
Јадењето нискокалорична диета не мора да значи дека мора да се одречете од јадењата што ве придружувале во детството и дека сте сакале со текот на времето. Понекогаш се доволни дури и мали промени во состојките и подготовката за да се претвори тешка во лесна категорија. Направете неколку мали трикови?
· Ако користите брашно од интегрално брашно наместо бело брашно, можете да заштедите 18 калории на 100 гр.
· Ако користите мед наместо шеќер, заштедувате 65 калории на 100 гр. Кога користите алтернативни засладувачи (на пример, стевија), заштедени се до 395 калории.
Можете исто така да заштедите многу со изоставување на путерот: на пример, ако користите полумасен путер (350 калории)
· Чистиот мајонез не мора да биде: Мешањето на обесен јогурт со мајонез (3: 1) добива кремаста конзистентност и лесно заштедува 520 калории
Овие трикови и многу, многу други одлични идеи за тоа како да заштедите калории без да го расипете добриот вкус, може да ги најдете во нашиот совет за книгата „Популарно класично светло“, од кое би сакале да ви претставиме два рецепти тука.
Цезар салата
За 4 порции ви требаат: 240 гр зелена салата, 2 домати, 3 парчиња леб од тост од интегрално брашно, 80 гр посно, сурови коцки сланина, 40 гр додаток (четвртина маснотии). За прелив за салата: 1 чешне лук, 4 лажички сок од лимон, 2 лажици мајонез со малку маснотии (светло), 2 лажици обичен обесен јогурт, 1 лажичка средно-врел сенф, сол, бибер од мелницата
И вака се подготвува садот:
1. За преливот на салата, излупете го лукот со сок од лимон, па додадете го мајонезот, јогуртот и сенфот и зачинете по вкус.
2. Измијте ја зелената салата, исечете ја на половина по должина и исечете ја на широки ленти. Измијте, преполовете, јадро и исецкајте ги доматите.
3. Тост леб во тостер додека не стане крцкав и се сече на коцки за крутоните.
4. Сланината полека испржете ја во премачкана тава додека не стане крцкава, истурете ја маснотијата и исцедете ја сланината на кујнска хартија.
5. Ставете зелена салата, домати и сланина во сад, измешајте со преливот за салата, изрендајте сирење и одозгора ставете крутони.
Време на подготовка: 30 минути, 200 наместо 490 калории по порција!
Вака зачувавте: Сос со намалени маснотии, посни коцки сланина, интегрално наместо тост од бело брашно, коцки леб направен од тост леб наместо тост леб.
Rippli со кисела зелка
За 4 порции ви требаат: 500 гр сурова кисела зелка, 1 кромид, 1 лажичка масло од репка, 1 јаболко (на пр. Боскоп), 2 суви бобинки од смрека, 1 каранфилче, 6 бели зрна бибер, 1 нотка семе од ким, 1 ловоров лист, 200 мл зеленчук без маснотии, 1 компир (приближно 100 g), 500 g Rippli (исек на бубрег; пушена), морска сол
И вака се подготвува садот:
1. Исцедете ја киселата зелка. Ситно исецкајте го кромидот и соте на масло од репка додека не стане проlирен. Додадете кисела зелка и изрендајте го јаболкото нелупено. Ставете ги зачините во цедалка за чај или завиткајте во крпа и додадете ја во киселата зелка. Дегла зачинете со зеленчук и оставете да се крчка покриено околу 45 минути.
2. Излупете го компирот, изрендајте го ситно и додајте го во киселата зелка. Истурете малку зеленчук, како што се бара. Ставете ги ребрата на киселата зелка и продолжете да готвите покриени (треба да има температура на јадрото од 65 степени). Конечно, зачинете ја киселата зелка повторно.
3. Отстранете ги ребрата, исечете ги отворено и послужете ги со киселата зелка.
Време на подготовка: 15 минути + 60-80 минути готвење, 275 наместо 1020 калории по порција!
Вака зачувавте: Посни ребра наместо колбас од крв и црн дроб, малку масло за подготовка.