Молба за широк грав Јадете попаметно
Широкиот грав не е лесно. Тие не се долги и тенки како нивниот роднина, елегантниот грав од бубрег; широк грав е дебел и мал. Тие завршуваат како храна за животни во солиштето почесто отколку на нашите чинии. Но, боранијата не го заслужува ова мизерно постоење во коритото. Јадете попаметно открива зошто треба да јадете широк грав многу почесто.
Досадно? Старомоден? Ништо освен сточна храна? Широк грав немај лесно Тие постојат многу долго време - и толку долго што дури и не знаете од кое растение всушност потекнува гравот. Во антички Рим и средниот век, широкиот грав бил особено популарен кај сиромашните. Причината: Тие беа лесни и ефтини за одгледување.
Зошто ретко кој јаде широк грав овие денови
Но, во денешно време малку луѓе го ценат шишето со грав. Што се случи? Во 16 век, американскиот грав ја освоил Европа. Кога ќе се спореди со овој долг, тенок и елегантен грав, боранијата не им одеше добро на населението. Резултат: Оттогаш, гравот главно се храни со животни.
Широк грав: тоа е таму
Широкиот грав содржи многу хранливи материи, особено протеини. Ретко кој друг зеленчук може да се натпреварува со ова, бидејќи широкиот грав се состои од до 30 проценти протеини. Ова му служи на телото како основен градежен блок за клетките како што се мускулите и тетивите. Широкиот грав е исто така богат со растителни влакна (3 грама на 100 грама). И најдобро од сè: 100 грама широк грав содржи само 65 калории.
Широк грав: рецепти
И, за што многумина не се сомневаат: Широкиот грав има навистина добар вкус. Не само во класична комбинација со сланина, туку и во курва, како свежа салата или со тестенини. Погледнете сами - со овие јадете попаметни рецепти со широк грав.
Широк грав: совети за подготовка
Додека можете да јадете и мешунки со грав од бубрег, само јадрата се јаде со широк грав. Пред да можете да ги јадете, мора да ги извлечете од нивната тврда и влакнеста школка. Дури и длабоко замрзнатиот широк грав треба да се отстрани од фината кожа пред да се готви. Познатиот готвач Корнелија Полето покажува како најдобро функционира ова видео во училиштето за готвење EAT SMARTER Бидете внимателни: 2,5 килограми грав прават само околу 800 грама семе.
Широкиот грав е во сезона во лето
Широкиот грав е во сезона до август. Ако не сакате да останете без свеж грав на крајот на летото, изберете грав од бубрег. Ние нема да го одржиме тоа против вас - ветуваме.