Монтињак, комбинирање храна, слабеење при спиење - гинеколог во Келн - практикувајте д-р

Според Мишел Монтињак, ако сакате да изгубите тежина, не е потребно да гладувате, туку да јадете. Тој не препорачува диета во традиционална смисла, туку промена во составот на диетата и навиките на јадење.

Според Монтињак, „дебелите“ не јадат премногу, но погрешно: премногу хипергликемична храна како што се шеќер, компири, бело брашно и премногу лоши масти, особено месо (види индекс на гликемија).

Не е енергијата содржана во храната виновна за зголемувањето на телесната тежина, туку нејзината хранлива содржина. „Лошите“ јаглехидрати доведуваат до постојано зголемување на нивото на шеќер во крвта, што предизвикува екстремна иритација на панкреасот. Тој лачи повеќе инсулин за да го врати нивото на шеќер во крвта во нормала. Инсулинот промовира формирање на резерви на маснотии.

Централниот термин во Монтињак е „гликемиски индекс“, кој зависи од видот и количината на јаглехидрати, протеини и влакна потрошени за време на оброкот. Неговиот метод се базира на избор на храна, а не на ограничување на нивните количини: се избегнува храна со висок гликемиски индекс, се претпочита оние со низок. Кон ова е додадена и употребата на вистинските масти (маслиново масло, маснотии од гуска и патка). Неговиот метод е поделен на прво Фаза за време на која телесната тежина брзо се губи и виталноста се враќа, и во која второ Фаза на стабилизација во која се задржува радикалната промена во навиките во исхраната.

„Вие добивате тежина преку лошата диета.

Методот Montignac се заснова на трикратно увид:

Не ограничувај се повеќе
Јадете на поинаков начин
Направете вистински избор

Методот Montignac е нутриционистички концепт кој се заснова на трајна промена во навиките во исхраната. За да се постигне решителен успех, од суштинско значење е не само да се разберат дигестивните и метаболичките процеси на човечкиот организам, туку и да се знае храната и нивната класа. Спроведувањето на принципите на методот Монтигнак е едноставно и компатибилно со сите видови оброци - дома или во ресторан. Затоа, секој што ги јаде своите оброци надвор од домот, може успешно да го користи методот. Методот не бара никакви ограничувања, така што може да се користи веднаш од никого, земајќи ги предвид професионалните и социјалните обврски.

Не само што конечно спречува зголемување на телесната тежина, туку влијае и на сите здравствени параметри, бидејќи препорачува консумирање храна богата со хранливи материи, т.е. оние со оптимална содржина на витамини, минерали, елементи во трагови, есенцијални масни киселини, влакна. изложба.

1. Не ограничувај се повеќе

Диетите со намалени калории што ги нудат конвенционалните диетари 35 години не само што се неефикасни, туку се и опасни. Привремено губење на тежината може да се забележи на почетокот на диетата, но потоа секогаш има ново зголемување на телесната тежина, што може дури и да ја надмине почетната тежина.

Бидејќи човечкиот организам - патем, како и сите живи организми - е воден од инстинкт на преживување, што му овозможува да бара друга компензација во случај на лишување. Колку повеќе се намалува снабдувањето со храна, толку повеќе организмот има тенденција да создава резерви. Ова доведува до парадоксална ситуација, бидејќи колку помалку јадете, толку повеќе се дебелеете. Според статистичките податоци, повеќе од 50% од дебелите луѓе јадат помалку храна отколку луѓето со нормална тежина.

2. Јадете на поинаков начин

Зголемувањето на телесната тежина не е предизвикано од вишок калории. Наместо тоа, тоа се должи на Хиперинсулинизам - дисфункција на панкреасот - предизвикана од прекумерно внесување на лоши јаглехидрати. Лошите јаглехидрати вклучуваат храна сиромашна со хранливи материи (компири), рафинирана храна (шеќер, бело брашно, бел ориз.) И храна чијашто хранлива содржина е денатурирана 40 години поради неповолните практики на прехранбената индустрија, која е исклучиво насочена кон продуктивноста (пченка).

Само со промена на навиките во исхраната врз основа на избор на јаглени хидрати со ниско ниво гликемиски индекс (интегрални житарки, мешунки, овошје, зеленчук, фруктоза.) и дополнети со месо, риба, јајца и сирење, хиперинсулинизмот постепено може да се избегне така што ништо да не пречи на слабеењето и да се исклучи зголемувањето на телесната тежина засекогаш.

3 - Направете го вистинскиот избор

Наспроти популарното верување и конфузијата што ја одржува прехранбената индустрија, диетскиот холестерол нема многу врска со холестеролот во крвта. „Организмот произведува сопствен холестерол врз основа на одредени масти“.

И тука станува збор за правење вистински избор, бидејќи денес се знае дека одредени масти предизвикуваат намалување на нивото на холестерол (маслиново масло, маснотии од риба, рибини масти.), Додека други може да доведат до зголемување (маснотии од говедско, свинско, овчо месо, Палмино масло.). Исто така, докажано е дека една од главните причини за кардиоваскуларни заболувања е прекумерната потрошувачка на храна што предизвикува нагло зголемување на нивото на шеќер во крвта (шеќер, компири, бело брашно, пиво,), што предизвикува хиперинсулинизам. Понатаму, докажано е дека виното (главно црвено вино), од друга страна, помага во спречување на кардиоваскуларни болести.

Мишел Монтињак (Роден 1944 година) потекнува од Ангулем во југо-западна Франција и откако студирал економија и политички науки работел како менаџер на персонал во различни компании се додека не го основал Артулен-Верлаг во 1986 година, каде ги објавува своите книги. Неговата прва книга „Одење да јаде и со тоа да ослабне“ (објавена на германски јазик во 1993 година) предизвика сензација и се смета за „пресвртница во историјата на науката за исхрана“. Вкупната циркулација низ Европа сега е над 4,5 милиони.

Други важни и ефективни методи за конверзија на храна се