Море со зеленчук во маслиново масло и сос од лимон од готвач на Панепот

Рецепт од Тирилје - Турција

состојки

800 гр	Филе (и) морски бас 4 делови од 200 гр
1 м-голем	Кромид (и), црвен, исечен на половина на тенки парчиња
4 прсти/n	Лук, ситно исечен и пасиран
2 м.-големи	Бугарска пиперка, црвена и жолта, исечена на тенки ленти
3 м.-големи	Домат (и), дебели парчиња
3 м.-големи	Компир (а), восочен, преполовен и исечен
2	ловоров лист
1	Лимон (и), сок од него
1 чаша	вода
4 лажици	маслиново масло
Н. Б.	сол и црн пипер
Пул бобра
½ чаша	Лист магдонос, грубо сецкан
1	Лимон (и), четвртина за гарнир

подготовка

Загрејте ја рерната на 180 степени. Извадете ги сите коски од рибините филети и истријте ги филетите со маслиново масло.

Измешајте го целиот зеленчук и ловоровите лисја во садот за рерна, зачинете со маслиново масло, сол, бибер и пулпа. Ставете ги филетите помеѓу зеленчукот. Измешајте го сокот од лимон со вода и истурете го врз зеленчукот околу рибата. Покријте го калапот со фолија и ставете го во рерна 35-40 минути.

Извадете ја од рерна и посипете со магдоносот. Украсете со четвртина од лимон доколку е потребно

---