Морето - за пионери во здравството за надворешни и внатрешни реформи
Бидејќи бобинките од морето имаат многу кисел вкус и се меѓу нордиските плодови најбогати со витамини, тие се познати и како лимони на северот. Други имиња на светло-портокалова боја Бери грмушки се грмушка од портокалова бобинка, корална грмушка и црвена ласка, исто така, врба и кора, што укажува на нивната локација покрај морето. Ботаничкото име на родот Hippophaerhamnoides е потсетување дека морскиот леќа е добар за коњите, особено за убавиот капут. Возачите или сите луѓе исто така имаат корист
од тоа?
Бобинки од грмушка од морето често се користат засладени за да се направат метеж, колачи и сокови. Во традиционалната руска, индиска, тибетска и кинеска медицина, морето е исто така лековито растение. Овој статус во голема мерка му беше одбиен во западна Европа. Морскиот ајдучка трева беше повеќе волшебно растение. Гранките беа поставени над вратите и прозорците во надеж дека ќе ги задржат злите духови. Старото искуство од други земји, како и резултатите од современото научно истражување, сепак, може да доведат до официјално признавање на морето како лековито растение во догледно време.
Хранливи материи и масни киселини
Како и другите бобинки, бобинките од морето се состојат од над 80 проценти вода. Иако се многу кисели, тие имаат приближно иста количина шеќер - најмногу во форма на фруктоза и гликоза - како јагодите. Станува збор за околу пет грама за 100 грама овошје. Киселиот вкус се должи на овошните киселини што ги содржи. Друга неверојатна карактеристика е високата содржина на масло или маснотии од седум до 100 грама за овошје, додека јагодите имаат само 0,3. Содржината на калории во бобинки од морето е поголема од околу 94 kcal во 100 грама бобинки.
Во пулпата има околу пет проценти масло и во семето на морето од buckthorn. Составот варира. Семенското масло се состои од 35 проценти линолеинска киселина (омега-6 масна киселина) и алфа-линоленска киселина (омега-3 масна киселина), што одговара на интересен однос омега-6-омега-3 од 1: 1. Палмитолеинската киселина, позната и како омега-7 масна киселина, доминира во пулпата со просек од 40 проценти. Во однос на здравјето, како омега-3, тој треба да ги инхибира воспалителните процеси и позитивно да влијае на метаболизмот на јаглени хидрати. Сепак, овие наоди се сè уште нови. Она што е сигурно е дека витамините К и Е растворливи во маснотии содржани во бобинки од морето може лесно да се апсорбираат.
Витамини, минерали и многу повеќе
Прво и најважно, бобинките од морско млеко се познати по нивната исклучително висока содржина на витамин Ц. Веќе се измерени меѓу „само“ 120 и неверојатни 2.500 милиграми на 100 грама. Официјалниот просек е 450 милиграми. Како и кај другите витамини и минерали, содржината може да варира значително во зависност од сортата, локацијата, времето на бербата и понатамошната обработка. Сепак, има повеќе витамин во бобинки од морето
Ц отколку кај лимоните. Нивната просечна содржина е дадена како 53 милиграми витамин Ц на 100 грама овошје.
Витамините од групата Б, К и Е дефинитивно се вклучени во бобинки од морето. Една точка на спор е Б12. Кога станува збор за извори на растенија, секогаш треба да бидете скептични во однос на Б12. Бобинки од морско млеко се рекламираат како добар извор веќе некое време. Тогаш тестот за производ даде негативен резултат. Неодамнешната студија од 2017 година повторно покажа дека е пронајден активен витамин Б12. Па може да се случи некои производи од морско леќа да содржат витамин Б12. Да се биде на безбедна страна, сепак, не треба да се претпоставува. Можеби секоја серија треба да се испита.
Во однос на минералите, треба да се споменат бакар, магнезиум, калиум и калциум, но не
со извонредна содржина. Наместо тоа, светло портокаловите бобинки блескаат зачудувачки
висока содржина на витамини со антиоксиданси. Содржината на каротеноид е двојно поголема од морковот - околу 100 милиграми на 100 грама бобинки. Бобинките од морето, исто така, содржат многу флавоноиди, како што се рутин и кверцетин. Различни студии покажаа дека поголемиот внес на флавоноид ја намалува смртноста од кардиоваскуларни болести и рак. Сè уште недостасуваат широко базирани студии за просечен внес на флавоноиди кај луѓето.
Два вида масла
Со бобинки од морето или сок, секако можете да консумирате и малку масло од морето. Но, тука е и чистото масло од морето, или притиснато од пулпата или семето. И во двата случаи, ладното притискање е лековито масло.
Различните композиции на масни киселини веќе беа дискутирани погоре. Покрај тоа, маслото од пулпа од морето има предност над маслото од семе во однос на содржината на каротеноиди. Колку повеќе масло од јатка од жолто јадро содржи повеќе витамин К. Во традиционалната медицина во други земји, маслото од морда се користи внатрешно особено за проблеми со мукозните мембрани. Но, маслото од морето се користи првенствено за здравјето на кожата. Истражувачите од полскиот универзитет „Адам Мицкиевич“ потврдуваат дека маслото од морето има добри својства за поправка и наведува 200 биоактивни супстанции што ги содржи. Без разлика дали е за заздравување на рани, изгореници, како средство против стареење или за третман на хронични кожни болести како што се псоријаза или невродерматитис, маслото од морето може да се користи на кожата. Едноставно нанесете или мешајте со други масла. Исто така, достапни се и природни козметички производи со морско леќа.
Сигрид Олдендорф: Уредник со долгогодишно искуство како главен уредник на Рефомхаус-Куриер и уредник на други списанија за клиенти од областа на здравјето и исхраната.